煙臺水產(chǎn)網(wǎng)店:海鮮銷全國品牌和規(guī)模尚需做大

時間：2023-01-01 05:25:42來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

“本店銷售的是鮮活爬蝦，速凍后運輸，使用快遞隔天到達的，這是真正的煙臺特產(chǎn)海鮮。”在瀏覽某網(wǎng)上水產(chǎn)店的網(wǎng)頁時，市民張菲菲就被這段廣告標語給吸引住了。“快過年了，我家在濟南，一直想給家人買點煙臺海鮮帶回去，以前都是用泡沫箱子帶回去，特別沉。”張菲菲說：“今年打算在網(wǎng)上購買海鮮，這種方式即快捷又實惠。”

隨著網(wǎng)購的普及，不少市民發(fā)現(xiàn)煙臺人開設(shè)的網(wǎng)上水產(chǎn)店越來越多。這些水產(chǎn)店已成了擴大煙臺水產(chǎn)店的一個窗口。

在來自煙臺的網(wǎng)店中，網(wǎng)上水產(chǎn)店占有很大一部分比例。打開淘寶網(wǎng)頁，輸入“煙臺水產(chǎn)”四個字，就能搜到一百多條相關(guān)信息，主要銷售的水產(chǎn)品有扇貝、海參、鮑魚和螃蟹等幾十個品種的本地海產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅有即食海鮮和干貨，還有鮮貨。

只要具有較好的好評率，水產(chǎn)品還是不愁賣的。“我當時在網(wǎng)上開店的目的是試一試，還是以經(jīng)營自家的實體店為主，沒想到網(wǎng)店運營了一年多之后，現(xiàn)在每天的水產(chǎn)品的銷售量比實體店還多，一天能多賣出去各種海鮮干貨上百斤。”一個叫心雨的出售各種水產(chǎn)的店主介紹說，她的實體店面處于芝罘區(qū)的一個海鮮批發(fā)市場，由于自己店面的地角比較偏僻，很少有人光顧，為此她才想起來開網(wǎng)店。

為了經(jīng)營這家網(wǎng)店，她“每天早晨8點就開始在網(wǎng)上開始一天的交易，下午5點實體店鋪關(guān)門了，而自己還要在電腦旁看著網(wǎng)店，要等到到晚上12點鐘，等待隨時上門的生意。”心雨說。

并不是人人都能把網(wǎng)店的生意做的這么紅火。據(jù)這些網(wǎng)店的店主介紹，網(wǎng)店需要認真細致的經(jīng)營，雖然能掙到一些錢，但是如果與在市區(qū)繁華路段的水產(chǎn)店鋪比，還是有些遜色。

幾年前，伴隨著淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)等各種購物型的網(wǎng)站的設(shè)立，煙臺水產(chǎn)店緊隨其后也扎根在虛擬商業(yè)的世界里。

雖然起步早，但是卻沒有發(fā)展壯大。“煙臺的網(wǎng)上水產(chǎn)店仍舊很少。”一名網(wǎng)店店主說，“現(xiàn)在僅僅淘寶，專售水產(chǎn)品的就有上萬家，煙臺所占得比例很小。”

在人們的印象中，網(wǎng)上銷售的商品要略微便宜些，但是煙臺網(wǎng)上水產(chǎn)店銷售的水產(chǎn)品價格卻并沒有比實體店的價格便宜太多。“煙臺實體店內(nèi)的水產(chǎn)品的價格和外地的一些水產(chǎn)品相比，價位本身就比較低了。因此，我們網(wǎng)上銷售的價格基本上和實體店的價格一樣。”這名店主說。

據(jù)這些店主介紹，煙臺的網(wǎng)上水產(chǎn)店占比少主要原因在于煙臺人的思路不夠開闊，很多水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶和銷售商仍舊沒網(wǎng)上開店的意識。除此之外，煙臺的網(wǎng)上水產(chǎn)店規(guī)模都比較小。“煙臺人在網(wǎng)上開店，只是實體店的附帶產(chǎn)品，而在南方，這些網(wǎng)店的店主主要是經(jīng)營網(wǎng)店，實體店是附帶產(chǎn)品，這就是區(qū)別。”心雨說，“其實網(wǎng)店比實體店的優(yōu)勢多不少，比如，煙臺本地的實體水產(chǎn)店基本上飽和，在當?shù)馗偁幏浅＜ち摇６诰W(wǎng)上，即便是網(wǎng)上水產(chǎn)店有很多家，但是購買水產(chǎn)的客戶是廣大內(nèi)陸地區(qū)的消費者，具有很大容量的客源。”

除了網(wǎng)上水產(chǎn)店的數(shù)量少，沒有比較響亮的品牌，也是本土網(wǎng)上水產(chǎn)店的“軟肋”。“煙臺水產(chǎn)店店主的品牌意識很薄弱，這種觀念已經(jīng)遠遠落后于廣州、浙江等地。品牌是提高產(chǎn)品附加值的最好辦法，我們想讓本地水產(chǎn)品有競爭力和高利潤，還需要不斷加大自己水產(chǎn)品的宣傳才行啊。”心雨說。

在這些店主們看來，本地網(wǎng)上水產(chǎn)店仍舊處于起步階段，今后還有很長一段路要走。

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