蔬菜是河北省農業三大主導產業之一，在農民增收中發揮著重要作用。從2001年開始，河北省蔬菜產值首次超過糧食產值，此后的8年，蔬菜產值一直穩居種植業之首。統計數字顯示，2008年，河北省瓜菜播種面積1806萬畝，總產量7163萬噸，已連續14年保持全國總產第二位、單產第一位的優勢，全省農民人均純收入中約有986元來自蔬菜產業。

然而，2006年以來，河北省蔬菜產值占種植業產值的比重和蔬菜商品率均呈緩慢下降趨勢。2008年，河北省蔬菜產值699.5億元，比糧食產值高出211.4億元，但蔬菜產值占種植業產值的比重分別比2007年和2006年下降了2.2和2.0個百分點，2008年河北省蔬菜商品率為81.5%，分別比2007年和2006年下降了1.0和1.4個百分點。

    蔬菜效益緩慢下滑，原因何在？

    忽略高端市場開拓，無品牌更無“名牌”統帥，沒打開國際市場

北京新發地農副產品批發市場是北京最大的農產品批發市場，目前日成交蔬菜量8100噸，占全北京市蔬菜日交易量的60%以上。據市場管理辦公室主任董洪波介紹，該市場50%以上的蔬菜來自河北。

    河北省近幾年的市場調查也表明，河北蔬菜已穩占京津市場的半壁江山。

盡管目前北京市品牌蔬菜銷售量已經占到市場份額的10%以上，但記者在北京京客隆超市、家樂福超市等大型超市的生鮮蔬菜柜臺前，卻很難找到河北品牌菜的蹤跡。目前，北京超市銷售的品牌蔬菜多為北京品牌，主要有“方圓平安”、“有機農莊”、“沿特”等。

    北京鵬鑫盛達農產品有限公司是北京一家大型農產品配送中心，每天向北京家樂福超市供應30多噸蔬菜，公司經理張亞利介紹，其實，經他們配送的散菜80%來自河北。

據相關人員介紹，河北菜進入北京市場一般都是通過散裝或是給別人的品牌當半成品出售，通過批發市場進入北京超市的河北菜就成了“幕后”菜。

    與先進省份比，河北省蔬菜出口在全國也處于較低水平。

2008年，全省蔬菜產品出口量96477噸，僅為山東蔬菜出口量的4%，占河北省蔬菜總產量的0.1%，與作為全國蔬菜生產第二大省的地位極不相稱。

    重低端市場占領，輕高端市場開拓，形成了高市場占有率、低市場知名度的鮮明反差。

    重生產輕銷售，分散經營，在高端市場形不成核心競爭力

和全國其他蔬菜生產大省相比，河北蔬菜之所以能占領京津市場半壁江山，源于河北省在全國率先實施的無公害蔬菜標準化生產和質量溯源編碼制，就食品安全保障而言，河北省的蔬菜生產可以說走在了前列。

早在上世紀90年代末，河北省就先于其他省市制定了蔬菜無公害標準化規程。目前已發布了甘藍、黃瓜、番茄、茄子等45個主要蔬菜種類、47項無公害蔬菜生產技術規程省級標準，占蔬菜種類的94%。

2001年，永年縣在全國開創了“五戶聯保”生產模式，即對地塊相鄰的菜農，每5戶為一小組，實行5戶聯保、互相監督、誠信種植，嚴格執行無公害蔬菜生產標準，使用統一的農藥、化肥等。如其中1戶使用高毒或不按無公害標準種植，這5戶菜農生產的蔬菜都不得上市銷售。

2002年，饒陽縣創造了蔬菜質量溯源編碼制。其中，追溯卡所含信息包括：產品名稱、包裝日期、生產標準、生產者編號、生產者名稱、地址、監督電話、經紀人姓名及聯系電話、產品追溯碼等詳盡信息。

一系列食品安全措施的實施，增強了我省菜農的無公害意識。如今，無公害標準化生產已成為許多農民的自覺行為，全省蔬菜標準化生產技術普及率達90%以上，蔬菜檢測合格率達97%以上。

    北京新發地農副產品批發市場檢測員陳建萍告訴記者，市場對入市蔬菜進行農藥檢測抽查已有七八年了，河北菜農藥超標的極少，北京市場上的河北菜質優良是眾所周知的。

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