29年7月份生豬市場分析及其8月份預測

時間：2023-01-01 10:11:09來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

2009年7月份，我國生豬市場可謂是逆勢上揚，雖然處于消費淡季，但是由于受各種市場因素影響，生豬價格出現走高，那么是什么原因造成當前我國生豬價格出現逆勢上揚的呢？

當前，我國主要區域的生豬價格分別為東北地區外三元均價10.9-11.8元/kg；華北地區外三元均價11.2-12.0元/kg；華東地區外三元均價10.4-11.6元/kg；華中地區均價11.0-11.8元/kg；華南地區11.6-12.2元/kg；西南地區10.2-11.0 元/kg；西北地區10.2-11.4元/kg。分別較6月份上漲0.7-0.8元/kg、1.0-1.2元/kg、0.2元/kg、0.8元/kg、 0.8-1.0元/kg、1.4-2.2元/kg、2.2-2.4元/kg。上漲幅度較大的地區主要集中在華南和西北地區，其具體原因分析如下：

1、適度寬松貨幣政策。自去年全球金融危機爆發以來，我國通過實施適度寬松的貨幣政策，貨幣信貸保持快速增長，對促進經濟回暖起到了至關重要的作用，物價下行態勢也很快得以遏制，通縮預期顯著緩解。當前我國經濟發展正處于企穩回升的關鍵時期，需要繼續落實適度寬松的貨幣政策，并根據國內外經濟走勢和物價變化進行動態微調。同時，針對當前通脹預期有所顯現的狀況，未來需要把物價水平保持在合理可控的范圍之內，為經濟平穩較快發展創造適宜、適度的貨幣金融環境。

2、疾病發生率增加，影響生豬供給。據農業部統計，我國4月份生豬發病區域多集中在華東、華南以及西南地區，疫情多為豬瘟、經典藍耳病、豬丹毒和豬肺疫，對生豬生產造成影響。據南方地區了解到，由于受疾病的影響，南下廣東等地的活豬明顯減少，進而導致近期南方豬價快速上漲的主要原因。同時，據當地了解到，由于疾病的增加，導致生豬死亡率增加，活豬供應有所下滑。

3、飼料成本繼續上漲。我國飼料原料（玉米、大豆）近期國儲拍賣雖多以流派而終，一方面說明國家不會以犧牲價格而銷售，另外主要是為了把市場價格托起來，增加農民收入。我國農業產品由于自身特點，價格傳導速度較快，飼料原料的上漲直接導致以飼料原料為主的產品（豬、禽）產品價格的上漲，并具有一定的放大作用。據博亞和訊監測，7月份全國生豬均價10.68元/kg，玉米1.74元/kg，分別叫6月份上漲6.91%和3.58%，飼料原料價格的上漲直接導致下游產品價格的上漲。

除受政策、疾病、及其飼料等原料成本上漲支撐肉價上漲外，還受以下幾方面影響：

4、凍肉收儲是支撐7月份豬價上漲的主因。6月15日，經國務院批準啟動凍肉收儲以來，活豬價格明顯上漲。據博亞和訊監測，6月份活豬均價為9.99元 /kg，較5月份9.72元/kg上漲2.7%，7月份均價為10.68元/kg，較6月份上漲6.91%，其中單日最高價較收儲前最低價上漲 13.51%，生豬市場明顯回暖。

5、終端消費市場價格回暖，支撐上游活豬價格。雖受氣溫較高影響，對肉類消費需求減少，但是，由于國家實施適度寬松的貨幣政策及其財政政策，使得終端的消費價格由明顯的緊縮慢慢走出低谷，物價恢復到較為理性的價位。據博亞和訊監測，7月份我國鮮豬肉價格為10.96元/500g，較6月份10.58元 /500g上漲3.57%，其中7月份下旬上漲更為明顯，下旬均價上漲到11.1元/500g，終端消費明顯回暖。

6、豬糧比價體現利潤漸好。據博亞和訊監測，7月份我國豬糧比價為6.16：1，較6月份5.96：1上漲3.21%，生豬養殖從新獲利。據市場調查了解到，當前雖豬糧比價有所上漲，開始出現盈利，但是，局部地區飼料價格的上漲，以及仔豬成本的增加，對于外購仔豬養殖來講無利可言，依舊步履蹣跚維持著。7、各地政府依舊積極調整生豬市場供給，實施適度的凍肉和活豬儲備。活豬和凍肉儲備雖不能從根本上解決當前豬肉供需矛盾，但在很大程度上為緩解生豬價格過度波動起到一定的穩定作用。6月份凍肉儲備啟動時，依舊很多人不看好7、8月份生豬市場，主要是往年由于受氣溫影響，消費需求減弱，而今年由于國家實施一連串的政策調整，使得生豬逆市上揚，一反常態。豬肉消費需求屬于剛性需求，供給量的適度調整會對價格造成很大幅度的波動，如今雖然國家和地方以及部分企業儲備了部分豬肉，但對市場價格卻起到很大的傳導作用。

8、屠宰毛利有所回落。據博亞和訊監測，7月份我國生豬屠宰企業平均盈利為56.4元/頭，較6月份64.85元/頭下跌13.03%，較5月份85.68元 /頭下跌34.17%，下跌的主要原因由以下幾方面：首先，受“豬流感”影響，導致4、5月份生豬價格暴跌，部分企業加緊收購，生豬屠宰利潤可觀；其次，受國家凍肉儲備影響，導致生豬收購困難，養豬戶惜售心理加重，增加了屠宰企業收購成本，利潤下滑。

從以上因素可以看出，7月份我國生豬市場出現筑底回升勢頭，主要是受國家政策、凍肉收儲以及局部地區疾病增加影響，使得7月份生豬開始回暖。未來一月，我國生豬市場依舊會保持較好的發展勢頭，價格繼續回升。一方面由于氣溫開始回落，肉類消費有所回升，另外，學生陸續開學，集體消費增加，同時，作為肉類深加工企業抄底心理增加，為后期節假日集中消費市場儲備原料。

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