近日，記者在上海舉行的中國冷鏈最優(yōu)操作研討會上獲悉，中國冷藏能力只能滿足食品總產(chǎn)量的20%至25%，與發(fā)達國家冷藏能力滿足食品總產(chǎn)量的70%至80%相比，還有很大的提升潛力。

此次研討會由美國貿(mào)易發(fā)展署贊助，全球冷鏈聯(lián)盟(GCCA)承辦，上海冷藏庫協(xié)會和上海冷凍食品行業(yè)協(xié)會一同協(xié)辦，來自美國的英格索蘭、美冷等八大全球領(lǐng)先地位的冷鏈公司共同參與。他們對中國的冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展表現(xiàn)出極大興趣。

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