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超市商品陳列的“黃金分割線”

時(shí)間:2023-01-01 13:01:17來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

        琳瑯滿目的商品陳列對銷售的促進(jìn)作用無須質(zhì)疑。有資料表明,放滿陳列可平均提高24%的銷售額。

商品放滿陳列要做到以下幾點(diǎn):貨架每一格至少陳列3個(gè)品種(暢銷商品的陳列可少于3個(gè)品種),保證品種數(shù)量。就單位面積而言,平均每平方米要達(dá)到11至12個(gè)品種的陳列量。

        當(dāng)商品暫缺貨時(shí),要采用銷售頻率高的商品來臨時(shí)填補(bǔ)空缺商品位置,但應(yīng)注意商品的品種和結(jié)構(gòu)之間關(guān)聯(lián)性的配合。

放滿陳列只是一個(gè)平面的設(shè)計(jì),實(shí)際上,商品是立體排放的,更細(xì)致的研究在于,商品在整個(gè)貨架上如何立體分布。

系列產(chǎn)品應(yīng)該呈縱向陳列。如果它們橫向陳列,顧客在挑選某個(gè)商品時(shí),就會感到非常不便。因?yàn)槿说囊曈X規(guī)律上下垂直移動方便,其視線是上下夾角25°。顧客在離貨架30厘米至50厘米距離間挑選商品,就能清楚地看到1至5層貨架上陳列的商品。實(shí)踐證明,兩種陳列所帶來的效果確是不一樣的。縱向陳列能使系列商品體現(xiàn)出直線式的系列化,使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會使20~80%的商品銷售量提高。另外縱向陳列還有助于給每一個(gè)品牌的商品一個(gè)公平合理的競爭機(jī)會。

提高門店日常銷售最關(guān)鍵的是貨架上黃金段位的銷售能力。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示,商品在陳列中的位置進(jìn)行上、中、下3個(gè)位置的調(diào)換,商品的銷售額會發(fā)生如下變化:從下往上挪的銷售一律上漲,從上往下挪的一律下跌。這份調(diào)查不是以同一種商品來進(jìn)行試驗(yàn)的,所以不能將該結(jié)論作為普遍真理來運(yùn)用,但“上段”陳列位置的優(yōu)越性已經(jīng)顯而易見。

實(shí)際上目前普遍使用的陳列貨架一般高165~180厘米,長90~120厘米,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位進(jìn)行劃分:黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,它是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對零售店來講是利潤上一個(gè)巨大的損失。

        其他兩段位的陳列中,最上層通常陳列需要推薦的商品;下層通常是銷售周期進(jìn)入衰退期的商品。

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