從贛州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，該局于12月17日開始對(duì)全市臘制品和冷庫生產(chǎn)銷售的冷凍冷藏豬肉產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)臘制品生產(chǎn)加工企業(yè)和冷庫進(jìn)行全面調(diào)查摸底，建立健全相關(guān)檔案。二是檢查臘制品廠使用的原料（豬肉）是否經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格、是否建立臺(tái)帳，出廠檢驗(yàn)程序是否嚴(yán)格履行到位，生產(chǎn)加工場(chǎng)所是否符合法定條件，是否存在濫用食品添加劑的現(xiàn)象。三是檢查冷庫銷售的冷凍冷藏豬肉是否具有相關(guān)部門出具的檢驗(yàn)檢疫合格證書，是否存在銷售病死豬肉、非定點(diǎn)屠宰肉等其它違法行為。

    對(duì)此次專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，贛州市質(zhì)監(jiān)局將依法嚴(yán)厲查處，并以此大力推進(jìn)臘制品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。（贛州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）

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