7月30日，中共中央政治局召開會議，分析研究當前經濟形勢，部署下半年經濟工作。會議要求，要緊緊圍繞“鞏固、增強、提升、暢通”八字方針，深化供給側結構性改革，提升產業基礎能力和產業鏈水平，并明確提出實施城鄉冷鏈物流設施建設工程。

伴隨著這一工程的實施，未來城鄉之間的冷鏈物流建設將迎來大發展，物流業的冷鏈短板將會逐步補齊，國內需求將進一步釋放，百姓餐桌將更加豐富，生活幸福感大大增強。

滿足消費多元需求

隨著經濟的不斷發展，國民生活水平也在不斷提高。吃得飽已經不再是目標，城鄉居民更加開始關注高品質的食品，想要吃得好。這其中就包括高品質生鮮食品，尤其是肉禽、水產品、乳制品等易腐食品和反季節蔬菜水果的消費量開始不斷上升，這就為冷鏈物流的發展奠定基礎。

但由于農村地區基礎設施薄弱、流通成本偏高等問題依然存在，導致一些優質農產品賣不出去、賣不上價的問題時有發生。

近年來，冷鏈物流發展十分迅速，但與歐美發達國家相比有著不小的差距。國家信息中心助理研究員聶新偉在接受記者采訪時表示，中國冷鏈物流經過近10年的發展取得了積極成效，但整體水平仍不高，市場主體規模較小，冷鏈產業鏈協作能力差，業務盈利水平較低，服務標準差異化明顯等問題依然突出。

今年3月1日，國家發改委等24個部門聯合發布《關于推動物流高質量發展促進形成強大國內市場的意見》（下稱《意見》），其中專門明確要加強農產品物流骨干網絡和冷鏈物流體系建設，要發展“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等冷鏈物流新模式，改善消費者體驗。

送到尋常百姓家

小楊在北京工作，前幾年，他想要把一些家里沒有賣的新鮮水果寄回去，卻四處碰壁。快遞公司紛紛拒絕，理由是無法保證新鮮度。雖然部分快遞企業已經有冷鏈物流，但是卻不對私人開放。

隨著國家大力支持冷鏈物流的建設，眾多電商企業紛紛入場，開始布局冷鏈物流建設。

據鄭瑞祥介紹，京東冷鏈目前冷倉布局全國20個核心城市，冷鏈運輸網絡目前覆蓋全國200余地級市、千余條運輸線路。通過冷鏈倉與京東物流宅配網絡體系互補，冷鏈宅配網絡覆蓋超300個城市，倉庫日均訂單處理能力達100萬件，可提供從產地、工廠到銷售端再到消費者端的供應鏈一體化服務。

另一電商蘇寧也在不斷發力冷鏈建設。據蘇寧冷鏈副總經理陳偉介紹，2018年，蘇寧冷鏈正式開始投入布局。一年時間里，完成了46個城市的冷鏈倉布局，倉儲面積超過20中國方米，覆蓋218個城市，到家到用戶配送時效，當日達和次日達可以實現100%覆蓋。

此外，蘇寧物流正在北京、上海、廣州、深圳、杭州、大連、武漢、南京等核心30城建設和籌備建設冷鏈倉，預計到2022年，交付冷鏈倉儲面積將超過100余中國方米。

不僅如此，京東和蘇寧兩家企業均表示，冷鏈物流對個人開放，可以到相應的小程序或APP上下單。小楊遇到的無法寄水果的情況一去不復返。

解決好兩個“一公里”

在冷鏈物流發展過程中，存在兩個“一公里”：“最先一公里”和“最后一公里”。

“最后一公里”就是配送。隨著物流體系的建設完善，以及一些新技術出現，“最后一公里”的問題正在得到逐步解決。許多生鮮電商在下單之后能夠在半小時、1小時內完成配送。

對于生鮮產品來說，“最先一公里”更為重要。尤其是很多農產品，在采摘下來之后，如果保存方式不得當，會造成產品損耗，其新鮮度將大打折扣。等到運輸到其他地方后，就失去了產品原有的價值。因此，冷鏈物流建設著重要解決“最先一公里”。

《意見》中也明確提出，“聚焦農產品流通“最先一公里”，加強農產品產地冷鏈物流體系建設，鼓勵企業利用產地現有常溫倉儲設施改造或就近新建產后預冷、貯藏保鮮、分級包裝等冷鏈物流基礎設施，開展分揀、包裝等流通加工業務。”

冷鏈物流的建設不僅可以豐富城市人的餐桌，更可以幫助農村實現農產品的推廣，這對于一些擁有特色農副產品的貧困地區來說是一個福音。

聶新偉表示，中國城鄉之間、區域之間、群體之間各有特色，對冷鏈物流發展的需求導向有明顯不同，這就需要市場主體要從中國冷鏈物流發展的實際環境出發，不斷進行業務組織模式的創新，不斷提升冷鏈物流服務水平，最終實現冷鏈物流真正發展起來的愿景目標。

來源：人民日報海外版

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