服務(wù)為先，打造專業(yè)冷鏈供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園——訪河南新開元供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理陳世舉| 新時期冷鏈物流園區(qū)建設(shè)與發(fā)展專題（五）

時間：2023-01-02 22:22:25來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

作為新興企業(yè)，新開元供應(yīng)鏈冷鏈園區(qū)將服務(wù)客戶放在首位，可以為冷鏈產(chǎn)品的生產(chǎn)商、終端商和貿(mào)易商等提供一條龍、一站式全程可視化溫控供應(yīng)鏈集成優(yōu)化服務(wù)方案，助其提高供應(yīng)鏈效率及自身競爭力。

河南新開元供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理陳世舉

近年來，在國家政策扶持和市場需求不斷擴大的背景下，我國冷鏈物流行業(yè)迎來發(fā)展的重大時機，市場規(guī)模、冷鏈設(shè)備、基礎(chǔ)設(shè)施等都呈現(xiàn)快速增長。作為冷鏈行業(yè)的核心載體，冷鏈物流園區(qū)的投資建設(shè)更是遍地開花，吸引眾多企業(yè)爭相進入，為冷鏈?zhǔn)袌鲈鎏砹诵碌幕盍Γ挥诤幽相嵵莸男麻_元供應(yīng)鏈冷鏈園區(qū)就是其中之一。

日前，河南新開元供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理陳世舉接受本刊記者采訪，向我們介紹了作為新興企業(yè)建設(shè)冷鏈物流園區(qū)的初衷，以及在園區(qū)定位、功能設(shè)置、模式創(chuàng)新等方面的發(fā)展思路，讓我們對其發(fā)展前景充滿期待。

瞄準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈

據(jù)陳世舉介紹，河南新開元供應(yīng)鏈管理有限公司（簡稱“新開元供應(yīng)鏈”）是一家年輕的公司，在2021年3月才由鄭州新開元集團投資創(chuàng)立，但核心運營管理團隊成員并非新人，都在物流運輸、倉儲管理、城配一體化、加工、客戶托管等方面有著豐富的運作管理經(jīng)驗。他個人此前也曾參與過鄭州多個冷鏈物流園區(qū)的規(guī)劃與管理，對于園區(qū)建設(shè)可謂駕輕就熟。

經(jīng)過一年的緊張籌備與建設(shè)，投資1.2億元的冷鏈供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園在今年2月22日正式開倉，目前投入使用的是一期項目，二期建設(shè)工作正在按計劃進行著。項目占地40畝，擁有7000平方米高標(biāo)冷庫，庫存容量超過4萬噸。

據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2021年我國冷庫相關(guān)企業(yè)新增超過5000家。以工商登記為準(zhǔn)，僅僅過去一年河南省的冷庫相關(guān)企業(yè)就新增約200家，鄭州新增加超過10家。面對如此多的新興力量，新開元供應(yīng)鏈該如何凸顯出自己的競爭力呢？

陳世舉表示，在公司成立之初，就明確將新開元供應(yīng)鏈定位為“專業(yè)冷鏈供應(yīng)鏈集成服務(wù)提供商”，其目的就是要打造專業(yè)的冷鏈供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園，為輻射范圍內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)帶來更為完善的基礎(chǔ)設(shè)施和必需的冷鏈物流保障，為食品企業(yè)賦能。

“我們打造的是城市配送流通型冷庫，而不是單純以冷藏冷凍貨品的存儲為主。”他介紹說，園區(qū)服務(wù)的主要是餐飲、食材等企業(yè)，貨物周轉(zhuǎn)率比較高，流通速度比較快，因此在庫溫區(qū)的規(guī)劃、貨架布置等方面都做了專門設(shè)計，與傳統(tǒng)的冷鏈物流園區(qū)有很大不同。

并且，這是一座全產(chǎn)業(yè)鏈冷鏈園區(qū)，除物流功能外，還涉及更廣泛的服務(wù)內(nèi)容。據(jù)介紹，該園區(qū)的經(jīng)營業(yè)態(tài)主要包括冷鏈多溫區(qū)倉儲、冷鏈配送、冷鏈云倉、冷鏈產(chǎn)業(yè)孵化、生鮮供應(yīng)鏈人才培訓(xùn)、食品預(yù)包裝和中央廚房等。從低溫存儲、加工、運輸一體化配套服務(wù)，到分裝加工車間提供的急凍、切割、解凍、包裝物清理等，新開元供應(yīng)鏈可為客戶提供全方位、高品質(zhì)、一站式的倉儲、操作及運輸解決方案。

打造專業(yè)的冷鏈供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園

專業(yè)規(guī)劃建設(shè)

陳世舉表示，由于團隊中擁有一批從業(yè)多年的專業(yè)人士，因此在冷鏈園區(qū)項目開始階段就進行了科學(xué)規(guī)劃，使其投資建設(shè)的過程更加理性，避免了盲目投資和投資過剩。

“與傳統(tǒng)物流園區(qū)相比，冷鏈園區(qū)在選址上還是比較重要的，因為所處的地理位置決定了其先天性使命，如以儲存為主的大多處于城區(qū)之外，而以配送為主的應(yīng)更靠近城區(qū)。”在陳世舉看來，新開元供應(yīng)鏈的冷鏈產(chǎn)業(yè)園在選址上頗具優(yōu)勢，所在的鄭州國際物流園區(qū)，處于全國的鐵路、公路、空運交通樞紐中心，距離鄭州市區(qū)5公里，距離新鄭國際機場15公里，便捷的高速交通網(wǎng)可實現(xiàn)1小時車程輻射鄭州城區(qū)；此外，園區(qū)緊鄰京港澳高速，方圓20公里以內(nèi)無環(huán)境污染場所，環(huán)境也十分符合中央廚房的選址標(biāo)準(zhǔn)。

在冷庫的設(shè)計與建設(shè)方面，充分吸取了國際一流冷庫的建造經(jīng)驗，擁有先進的全自動制冷機組，冷藏工藝符合國家標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)保要求，能夠有力保證冷庫溫度全年365天控制在正常范圍，保障食品儲存環(huán)境的安全。冷庫裝卸平臺為全封閉式管理，可以做到無縫銜接各作業(yè)流程，確保貨物在運輸裝卸環(huán)節(jié)受到良好的衛(wèi)生控制。

冷庫設(shè)計有多種存儲方式，并為滿足于不同客戶對貨架的高度、強度和安全性的不同要求，采用橫梁式和駛?cè)胧交齑畹呢浖芟到y(tǒng)，可保證客戶貨物存放的安全和合理使用庫位；一期冷庫設(shè)計立體式6層貨架，橫梁式的窄巷道貨架系統(tǒng)，配備1000平方米的全封閉低溫發(fā)貨穿堂，配套14個自動升降發(fā)貨月臺，按貨物儲存的類型不同劃分子庫分開管理，叉車種類有窄巷道高位叉車、平衡重叉車和電動托盤叉車三種類型，使貨物進出庫的作業(yè)效率得到有效提升。

此外，在建設(shè)過程中，項目工程團隊通過提前精益策劃、過程動態(tài)管理，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各個技術(shù)端口，實現(xiàn)了自動化設(shè)備與傳統(tǒng)冷庫施工穿插作業(yè)，順利完成WMS系統(tǒng)、WCS系統(tǒng)等信息系統(tǒng)對接，為信息化平臺打造和園區(qū)智慧化升級奠定基礎(chǔ)。

提供全面服務(wù)

作為新興企業(yè)，新開元供應(yīng)鏈冷鏈園區(qū)將服務(wù)客戶放在首位。陳世舉表示，他們希望通過為客戶提供一條龍、一站式全程可視化溫控供應(yīng)鏈集成優(yōu)化服務(wù)方案，幫助客戶專注于自身核心業(yè)務(wù)，而將非核心業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)交新開元供應(yīng)鏈來完成，從而提高供應(yīng)鏈效率及自身競爭力。

據(jù)介紹，新開元供應(yīng)鏈的服務(wù)對象主要有生產(chǎn)商、終端商和貿(mào)易商。其中，生產(chǎn)商包括低溫肉制品生產(chǎn)企業(yè)、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)、冰品生產(chǎn)企業(yè)、冷凍水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；終端商包括連鎖餐飲企業(yè)、連鎖零售企業(yè)、大型團膳企業(yè)；貿(mào)易商包括進口肉類貿(mào)易商、進口水產(chǎn)貿(mào)易商、冷凍食品分銷商。

在服務(wù)項目上，多溫區(qū)倉儲是主打業(yè)務(wù)之一，目前設(shè)立有2座獨立庫區(qū)，其中包括2座溫度為-18℃～-22℃的低溫冷庫，1座溫度為2℃～8℃的保鮮庫，冷庫凈庫高13米，可滿足冷凍、冷藏商品的大容量存儲。

陳世舉還重點提到，隨著生鮮電商、冷鏈宅配等業(yè)態(tài)的興起，針對個人消費者C端的冷鏈訂單量開始爆發(fā)，尤其是預(yù)制菜的市場需求持續(xù)增長，為此他們開設(shè)了冷鏈倉云，目的就是滿足冷鏈2C端的業(yè)務(wù)需求。

針對企業(yè)客戶的B端需求，他們專門配備了冷藏車隊，可以提供專業(yè)的冷鏈城市配送服務(wù)，目前喜茶、蜜雪冰城等奶茶品牌都是其客戶。

針對高附加值、可長時間存儲的冷凍食品，園區(qū)也在探索冷鏈的供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)，可以為客戶提供倉單質(zhì)押服務(wù)，從而幫助企業(yè)解決庫存成本，盤活積壓在存貨上的資金，加快資金周轉(zhuǎn)速度。

此外，中央廚房也將是新開元供應(yīng)鏈在園區(qū)內(nèi)重點打造的業(yè)務(wù)之一，建設(shè)規(guī)劃按照餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求進行，可提供中央廚房總體建設(shè)、地坪鋪設(shè)、倉庫建設(shè)（包括干庫、冷庫、保鮮庫）、照明、通風(fēng)、排水等設(shè)施。

陳世舉表示，冷鏈園區(qū)希望可以為企業(yè)客戶提供冷凍冷藏倉儲、冷鏈配送、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品分揀包裝、產(chǎn)品貼標(biāo)、產(chǎn)品驗貨、產(chǎn)品檢測、庫存盤點、產(chǎn)品檢疫辦理、辦公場所、車輛服務(wù)等一體化的配套服務(wù)，為此他們專門為入駐企業(yè)提供了多種VIP尊享方案：

（1）客戶加工可尊享新開元冷庫倉儲、生產(chǎn)及相關(guān)增值服務(wù)，并且針對入駐新開元中央廚房的客戶實行VIP訂制服務(wù)，并實行VIP客戶優(yōu)惠方案；

（2）新開元供應(yīng)鏈冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)可輻射至全國28個省市，可為客戶提供長途干線及短途城市配送服務(wù)；

（3）冷鏈園區(qū)在裝卸貨區(qū)建設(shè)有為客戶定制化的裝卸平臺，方便客戶的裝卸貨操作。另外園區(qū)設(shè)有大中小車位100余個，免費為客戶提供車輛停靠服務(wù)；

（4）園區(qū)實行全方位立體式的安保措施，工業(yè)園全區(qū)無盲點安裝紅外攝像頭，確保園區(qū)360度全方位覆蓋，安保人員全年365天全天24小時上班，為客戶提供一個安全舒適的工作生產(chǎn)環(huán)境。

園區(qū)可提供多溫區(qū)倉儲服務(wù)

著眼長遠(yuǎn)未來

談到目前國內(nèi)掀起的冷鏈物流園區(qū)建設(shè)熱潮，陳世舉坦言，目前各地涌現(xiàn)的新項目很多，河南地區(qū)同樣如此，同質(zhì)化現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。然而，許多投資者過高的預(yù)估了冷鏈行業(yè)和冷鏈園區(qū)的收益，并缺少對行業(yè)的深入了解和市場經(jīng)驗，對當(dāng)?shù)厥袌鲆踩狈Τ浞终{(diào)研，導(dǎo)致項目匆忙上馬，其實際運營效果往往難盡人意。

他指出，投資過剩不但會影響自身冷鏈園區(qū)的運營，也會擾亂整個市場，因為畢竟冷鏈園區(qū)投資巨大、成本較高，為吸引企業(yè)入駐不得不推出各種優(yōu)惠措施，甚至采取低價競爭，從而擾亂了整個市場，加速行業(yè)的內(nèi)卷。

“我們在園區(qū)規(guī)劃建設(shè)過程中，始終是基于團隊多年以來對市場的預(yù)測和經(jīng)營的把握，并不是拍腦袋來做決策的。”陳世舉介紹說，這種根據(jù)以往經(jīng)驗而倒推出來的設(shè)計方案，相對就更為成熟，并可最大化的降低投資成本。在園區(qū)實際運營中，他們同樣采取了穩(wěn)扎穩(wěn)打的方式，對于智能化物流系統(tǒng)、綠色低碳的建設(shè)等等，雖然十分重視，但更多是與自身實際情況相結(jié)合而做出選擇，并不是一味追求先進與領(lǐng)先。

值得一提的是，新開元供應(yīng)鏈還將生鮮供應(yīng)鏈人才培訓(xùn)引入冷鏈園區(qū)。“我們在與河南某高校一起開展冷鏈人才的實訓(xùn)基地，這完全是出于公益性目的，沒有任何商業(yè)因素植入進去。”陳世舉表示，雙方在深化產(chǎn)教融合方面有著非常廣闊的空間，迫切希望吸引更多學(xué)子來此實習(xí)就業(yè)，為企業(yè)注入新鮮血液。通過深化產(chǎn)教融合，可以助推校企協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)人才共育、雙贏互促。

雖為新興企業(yè)，卻立足長遠(yuǎn)，這使得新開元供應(yīng)鏈冷鏈園區(qū)的每一步都堅實有力。展望未來，陳世舉表示，下一步將努力建立一個輻射華中地區(qū)的冷鏈供應(yīng)鏈平臺，用先進的冷庫硬件設(shè)施、精細(xì)管理理念和高效的倉儲配送團隊為客戶提升品質(zhì)、降低成本，推動冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展。

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