探訪｜冷鏈食品進內江，要闖哪“三道關”？

時間：2023-01-11 13:26:58來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

來源：四川日報-川觀新聞

內江觀察羅尹川觀新聞記者鄭志浩

1月27日上午9點半，位于內江市市中區樂賢街道的四川中耀食品有限公司（天府烤鹵）的原料凍庫內，市中區市場監督管理局的工作人員對凍庫里的一箱箱高高堆放的鳳爪、鴨掌、豆腐絲等進行查驗。“這是檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒消殺記錄、司機的身份等信息……”面對工作人員的詢問，四川中耀食品有限公司副總經理鄧尚玲拿出工作臺賬，上面清晰地記錄了該公司冷鏈食品運輸車從進廠前的消殺到冷鏈食品入庫預檢區的各項環節。

“我們公司從去年開始就沒有進口的冷鏈食品，目前的食品主要是從成都、山東等地運輸過來。”鄧尚玲說，雖然是國內的冷鏈食品，但公司對食品安全把控仍然十分嚴格。在公司廠區入口處的消殺區，有專人從事查驗冷鏈食品入廠查驗的相關工作，對道路運輸證、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、“川冷鏈”平臺追溯等信息進行查驗，合格后方可進入廠內。

進入廠內到最終冷鏈食品入庫，還有一道查驗過程——預檢。“我們要求裝卸作業人員必須戴口罩、進行體溫監測，作業時戴膠手套，還要檢查貨品是否有擅自開箱的情況，如果有開箱現象一律拒收！”鄧尚玲說，冷鏈食品從進廠到卸貨入庫要差不多半小時左右時間。

同一時間，在卓爾百貨超市（交通路店）凍貨區，琳瑯滿目的凍貨吸引了前來采購的市民。市中區市場監督管理局食品流通股負責人康栩寧對凍貨溯源、臺賬進行一一檢查。

“事實上，冷鏈食品從進城到進入凍庫，要過‘三道關’。”康栩寧把記者帶到市中區收費站。一塊寫有“內江市市中區冷鏈食品運輸車輛聯合檢查站”的牌子立在出站口，來自市中區交通運輸綜合行政執法大隊的工作人員對冷鏈運輸車輛進行登記，這是進城的“第一道關”。

冷鏈運輸車輛從出站口行至公司廠門口，還要經過像四川中耀食品有限公司在廠區門口設置的“消殺區”一樣，經過冷鏈食品運輸環節的“第二道關”。再經過查驗貨品檢疫報告、車輛經過線路、核酸檢測報告等信息是否符合要求，最終入庫。這是“第三道關”。記者注意到，每一道關口都有工作人員對相關信息進行反復、仔細查驗，并登記在冊，一系列流程均有精細化的流程規范。

康栩寧介紹，市中區現有進口冷鏈食品經營主體17戶，從業人員45人，在對從業人員每周一次的核酸檢測中，結果均為陰性。“不久前，對500余名冷鏈從業人員免費注射疫苗，做到應接盡接。對可疑貨物和人員進行流調、核酸采樣、檢測。共對超市、農貿市場、凍庫環境及從業人員開展核酸檢測采集樣本1235份，其檢測結果均為陰性。”康栩寧說，下一步，區市場監管局將持續開展“春雷行動2021”暨冷鏈物流疫情防控執法行動，守牢冷鏈食品疫情防控底線，切實防止新冠病毒通過冷鏈食品渠道傳播，保障人民群眾生命健康安全，為冷鏈食品安全保駕護航。

內江把“12315”熱線被確定為新冠疫情防控冷鏈食品舉報電話

1月28日，內江市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部發出“關于對進口冷鏈食品實施集中監管的通告”，該通告自2021年2月1日起施行。

通告要求，凡是進入內江市區域內儲存、分撥、加工、銷售的進口冷鏈食品，必須于食品到達48小時前，向目的地所在縣（市、區）集中監管倉駐倉工作組預約申報，并如實填報起運地、海關通關單證號、貨物名稱、貨物重量、外包裝消毒、核酸檢測、承運車輛號碼、收貨地、預約時間等相關信息。

據悉，內江市共設置4個進口冷鏈食品集中監管倉及其駐倉工作組。除主城區（市中區、東興區、內江經開區、內江高新區）統一設置外，資中縣、威遠縣、隆昌市分別設有1個進口冷鏈食品集中監管倉。

此外，內江把“12315”熱線確定為新冠疫情防控冷鏈食品舉報電話，被舉報行為違反省、市新冠肺炎疫情冷鏈食品防控措施，且已經違反有關法律法規，并由市場監管部門實施行政處罰的，將按照行政處罰金額的1%給予獎勵，最高不超過5萬元；無行政處罰金額或按此計算不足500元的，給予500元獎勵。

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