本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-四川頻道

位于青白江區(qū)的成都銀犁冷藏物流股份有限公司，是西南地區(qū)最大的凍品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，日出貨量約3500噸，年交易額達(dá)100億元以上，所供應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品占成都地區(qū)居民副食品消費(fèi)總量的六成以上。

疫情之下，市場(chǎng)供應(yīng)如何保障？9月5日，我們對(duì)此進(jìn)行了走訪。

市場(chǎng)內(nèi)，1000余戶各類農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)商家正常開(kāi)門營(yíng)業(yè)，冷凍食品、活鮮、冰鮮、干雜、水產(chǎn)、果蔬及糧油等商品應(yīng)有盡有。

“每天早上8點(diǎn)左右，來(lái)自全國(guó)各地的農(nóng)副產(chǎn)品就會(huì)匯聚于此，完全能夠滿足群眾的日常生活需求。”成都銀犁冷藏物流股份有限公司食品安全總監(jiān)錢力說(shuō)，為做好疫情防控工作，市場(chǎng)嚴(yán)格加強(qiáng)管控，人員和車輛必須持24小時(shí)核酸檢測(cè)陰性報(bào)告和政府頒發(fā)的相關(guān)通行證方可入園，同時(shí)按照全市要求實(shí)行全園區(qū)人員核酸檢測(cè)，做到應(yīng)檢盡檢。

在凍品交易區(qū)，創(chuàng)鑫食品工作人員樊魯毅正在理貨，幾個(gè)大的冷凍箱里，整整齊齊地?cái)[放著各種牛羊肉樣品。“貨源儲(chǔ)備量還是很充足的，滿足客戶的需求不成問(wèn)題。”樊魯毅說(shuō)，他們每天的出貨量在4-5噸左右，售價(jià)也與之前基本持平，“像牛腩一公斤售價(jià)還是在50元左右。”

“市面上需求最大的是豬肉、牛肉、禽類等，占我們?nèi)站鲐浟康?0%以上。”據(jù)錢力介紹，作為重點(diǎn)保供單位，銀犁市場(chǎng)積極響應(yīng)成都市、青白江區(qū)各級(jí)政府號(hào)召，一手抓防疫、一手抓保供，目前市場(chǎng)整體運(yùn)行良好。“除了保障貨源穩(wěn)定，我們對(duì)市場(chǎng)物價(jià)進(jìn)行了嚴(yán)格控制，堅(jiān)決打擊哄抬物價(jià)的行為。”

凍品交易區(qū)斜對(duì)面的獨(dú)立冷庫(kù)，就是青白江區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，這里專門用于監(jiān)管、存放進(jìn)口冷凍食品。

“對(duì)進(jìn)口冷凍食品，我們實(shí)行了更加嚴(yán)格的監(jiān)管。”錢力表示，集中監(jiān)管倉(cāng)實(shí)行全鏈條監(jiān)管、全流程留痕、全過(guò)程溯源，進(jìn)口凍品嚴(yán)格執(zhí)行入倉(cāng)預(yù)約、入場(chǎng)消殺、采樣檢測(cè)、清潔消毒、出具證明、出倉(cāng)放行等環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，所有入園的進(jìn)口凍品貨物箱體一律實(shí)行“六面消殺”，并對(duì)進(jìn)口凍品實(shí)行采樣核酸檢測(cè)，待核酸檢測(cè)報(bào)告呈陰性后，相關(guān)貨物才能流入市面。倉(cāng)內(nèi)重點(diǎn)部位實(shí)行全時(shí)段、全覆蓋監(jiān)控，每日環(huán)境消毒不少于2次、核酸檢測(cè)不少于20個(gè)樣本。

“民以食為天。我們只有嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪哧P(guān)、各類農(nóng)副產(chǎn)品安全關(guān)，為市民朋友提供充足、優(yōu)質(zhì)的肉類、禽類、海產(chǎn)品、速凍食品等，才是對(duì)疫情防控工作最大的支持和保障。”錢力表示。（吳靜）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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