記者今日從鄭州市疫情防控指揮部獲悉，為深入貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，進(jìn)一步加強(qiáng)全市進(jìn)口冷鏈食品監(jiān)管，有效防范新冠肺炎病毒傳播，我市近日出臺(tái)《進(jìn)一步加強(qiáng)全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作方案》，要求對(duì)各類加工、儲(chǔ)運(yùn)物流、貿(mào)易、銷售等環(huán)節(jié)中有可能接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返男袠I(yè)，進(jìn)行全鏈條監(jiān)管、全方位覆蓋，以有效遏制進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)的疫情傳播和擴(kuò)散。

采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?需提前24小時(shí)報(bào)備

海關(guān)是冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口的首要環(huán)節(jié)，根據(jù)要求，機(jī)場海關(guān)要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂岬娘L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，經(jīng)鄭州口岸進(jìn)入鄭州市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔ⅲ皶r(shí)通報(bào)鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班。

機(jī)場公司要加強(qiáng)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T的個(gè)人防護(hù)、健康檢測、定期核酸檢測以及環(huán)境消殺工作，如出現(xiàn)核酸檢測陽性，及時(shí)上報(bào)處置。

在市場準(zhǔn)入方面，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入市場，要做到“每車每批必檢”原則落實(shí)核酸檢測工作。同時(shí)，采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚杼崆?4小時(shí)向有關(guān)部門報(bào)備，以預(yù)排核酸檢測相關(guān)事宜。對(duì)在加工、儲(chǔ)運(yùn)物流、貿(mào)易、銷售、裝卸等環(huán)節(jié)中有可能接觸首次進(jìn)入鄭州的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓ぷ魅藛T，要加強(qiáng)落實(shí)核酸檢測工作。

另據(jù)市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為扎實(shí)推進(jìn)疫情防控工作，在做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測工作的基礎(chǔ)上，還要充分發(fā)揮消毒對(duì)新冠病毒的殺滅作用，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返难b載運(yùn)輸工具、產(chǎn)品外包裝、市場經(jīng)營環(huán)境等進(jìn)行全面消殺，市場開辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者如不能提供消毒證明，一律不能上市銷售。

上線運(yùn)營“鄭冷鏈” 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝砜勺啡タ刹椤?/h2>

記者還了解到，為改變傳統(tǒng)手段監(jiān)管力量薄弱、各環(huán)節(jié)銜接漏洞多、實(shí)時(shí)信息共享時(shí)間滯后等不足，鄭州市市場監(jiān)管局、鄭州市大數(shù)據(jù)局?jǐn)y手阿里巴巴，研發(fā)出了鄭州市冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)（鄭冷鏈），目前該系統(tǒng)已運(yùn)用到全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作。

全市購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)，在進(jìn)入市場前，利用“鄭冷鏈”客戶端或小程序，提前進(jìn)行信息報(bào)備，報(bào)備內(nèi)容包括產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、批次、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫等信息。首站接收的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)需為每個(gè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚x予“食品追溯碼”，賦碼后入庫、入場。

進(jìn)入市場后，所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)均需執(zhí)行入庫掃碼、出庫掃碼、拆包碼關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂纳a(chǎn)流通到銷售環(huán)節(jié)的一碼通用、一碼統(tǒng)管，力求做到“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”。

針對(duì)未通過“鄭冷鏈”做信息報(bào)備、未賦碼、缺失追溯數(shù)據(jù)的相關(guān)產(chǎn)品，相關(guān)單位及個(gè)人應(yīng)做到不采購、不銷售、不使用。

通過“鄭冷鏈”，將極大提高全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作效率。

選購冷鏈?zhǔn)称非杏涀龊脗€(gè)人防護(hù)

隨著冷鏈進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)增大，市民在日常生活中，該如何正確選用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?/p>

市疫情防控指揮部提醒，每個(gè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b上都貼有“食品追溯碼”，通過掃碼可以查看該商品的產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等，市民要盡量選擇“賦碼”食品。

購物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。選購時(shí)可使用一次性塑料袋反套住手挑選食品。

同時(shí)，購買帶包裝冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，要關(guān)注食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等內(nèi)容，保證在保質(zhì)期內(nèi)食用。

清洗加工時(shí)要注意環(huán)境衛(wèi)生，廚房要保持通風(fēng)和清潔，必要時(shí)可對(duì)環(huán)境和餐具炊具消毒處置。處理冷鏈?zhǔn)称匪玫娜萜鳎ㄅ瑁⒌毒吆驼璋宓绕骶邞?yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒。

市疫情防控指揮部還提醒，烹調(diào)食品要做到燒熟煮透。原則是開鍋后再保持10~15分鐘。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。未食用完（已經(jīng)烹調(diào)熟）的海鮮，請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達(dá)到70℃以上。

食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類和食材來源等信息。

鄭報(bào)全媒體記者 李愛琴

編輯：llc

統(tǒng)籌：楊觀軍

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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