大河報(bào)·豫視頻記者 康亞飛

“外放輸入、內(nèi)防反彈”是進(jìn)口冷鏈食品集中監(jiān)管倉從建立之時(shí)起就要承擔(dān)起的職責(zé)，帶著這個(gè)防疫使命，全國28個(gè)省份已相繼建成了869個(gè)集中監(jiān)管倉。河南是內(nèi)陸開放大省，同時(shí)也是地處連接?xùn)|西、貫通南北的戰(zhàn)略樞紐，防范新冠肺炎通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)的重要性不言而喻。

2021年1月20日起，鄭州惠濟(jì)、中牟兩個(gè)集中監(jiān)管倉同時(shí)開倉運(yùn)行，作為河南最早投入運(yùn)行的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，開倉一年后，這里的運(yùn)行進(jìn)展如何？

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備入倉，“闖完關(guān)”持證出倉

4月12日夜里，一輛滿載巴西牛羊肉的運(yùn)輸車駛?cè)脒M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉中牟倉，這里每天平均迎接50余輛從各地駛來的冷鏈運(yùn)輸車，日均入倉的冷鏈貨物 1千余噸，賦碼超6萬張。127位駐倉人員負(fù)責(zé)中牟倉的日常運(yùn)行工作。

鄭州市作為全國綜合性重要交通樞紐與中部地區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返闹匾l(fā)基地，銷售輻射范圍十分廣泛。鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉惠濟(jì)倉和中牟倉分別依托中原四季水產(chǎn)物流港、萬邦農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè)，于2021年1月20日起正式運(yùn)行。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉的設(shè)立，就是為鄭州市儲(chǔ)存、加工（分包）、銷售的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚瑢?shí)行集中檢測、集中消毒、集中存儲(chǔ)、集中賦碼。

如果用幾個(gè)關(guān)鍵字來概括集中監(jiān)管倉的工作，那么就是集中監(jiān)管、精準(zhǔn)防控、檢測前移、規(guī)范消殺、源頭阻斷、全程追溯、科學(xué)防范。

在這里，每一批進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谧呱鲜袌銮埃夹枰取瓣J”過“消毒關(guān)”“貯存關(guān)”“檢測關(guān)”“追溯關(guān)”。

入倉前，企業(yè)司乘人員要首先提前24小時(shí)通過豫冷鏈報(bào)備，在進(jìn)入集中監(jiān)管倉停車場后，司機(jī)要填報(bào)海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、車輛型號(hào)，司機(jī)信息、貨物流向、貨物清單等信息，待審核通過后，進(jìn)入消毒、核酸檢測環(huán)節(jié)。從入倉消毒到持證出倉，整個(gè)過程最快約6個(gè)小時(shí)，期間，人、車、物全程閉環(huán)管理。

（每件進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪毁x碼，來源可追溯。 資料圖片）

“所有進(jìn)入河南、鄭州的進(jìn)口冷凍冷藏肉品和水產(chǎn)品，必須先進(jìn)入集中監(jiān)管倉進(jìn)行集中消毒、檢測和貯存，在取得《預(yù)防性消毒證明》《核酸檢測證明》《鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉出庫證明》，并賦上‘豫冷鏈’食品安全追溯碼后才能出倉。”鄭州市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人陸勇說。

累計(jì)賦碼碼近4300萬個(gè)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹椤⑷ハ蚩勺?/p>

通過豫冷鏈（鄭冷鏈） APP，記者看到，鄭州進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分饕獊碓磭鵀榘臀鳌⒍蚬隙酄枴⒚绹⒏ⅰ⑿挛魈m、西班牙、越南、烏拉圭、烏克蘭、墨西哥，主要的進(jìn)口食品為牛羊肉、魚蝦等。在前十名輸出國家或地區(qū)近七日的數(shù)據(jù)中顯示，巴西以8068.3噸的進(jìn)口量占據(jù)進(jìn)口總量的59.76%。

截至2022年4月11日，“豫冷鏈”APP中累計(jì)激活企業(yè)3381家，當(dāng)日流入數(shù)量2.6萬余噸，累計(jì)入庫數(shù)量4300萬余噸；當(dāng)日發(fā)放溯源碼6.5萬個(gè)，累計(jì)溯源碼近4300萬個(gè)；當(dāng)日進(jìn)口畜禽肉1342噸，累計(jì)流入進(jìn)口畜禽肉75萬余噸；當(dāng)日流入進(jìn)口水產(chǎn)品17.5噸，累計(jì)流入進(jìn)口水產(chǎn)品4.7萬余噸。

如此大量進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚A(yù)防性消殺工作是如何開展的？

“在確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩耐瑫r(shí)，集中監(jiān)管倉主要對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返难b載運(yùn)輸工具、產(chǎn)品內(nèi)外包裝進(jìn)行全面消殺。”陸勇向大河報(bào)·豫視頻記者介紹稱，根據(jù)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返奈锪魈攸c(diǎn)，在按要求完成新冠病毒檢測采樣工作后，分別在口岸查驗(yàn)、交通運(yùn)輸、掏箱入庫、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)，在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c境內(nèi)人員接觸前實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理。消毒實(shí)施單位應(yīng)詳細(xì)記錄消毒工作情況，包括消毒日期、人員、地點(diǎn)、消毒對(duì)象、消毒劑名稱、濃度及作用時(shí)間等內(nèi)容，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

陸勇表示，為加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裣镜南嚓P(guān)證明查驗(yàn)工作，防止未經(jīng)過預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入市場，所有進(jìn)入市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪獊碓纯刹椤⑷ハ蚩勺贰?/p>

根據(jù)實(shí)際情況確定采抽樣方法 能否順利出倉核檢是關(guān)鍵關(guān)節(jié)

進(jìn)行核酸檢測采樣是冷鏈?zhǔn)称啡雮}后的第三關(guān)，這一關(guān)也是決定進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺芊耥樌鰝}的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

專業(yè)消殺人員對(duì)車輛外立面進(jìn)行全面消殺后，車輛到卸貨消殺采樣區(qū)掏箱卸貨，對(duì)每件貨物進(jìn)行六面消殺的同時(shí)，溫度要求在0 °C以上，靜置30分鐘以上，采樣人員根據(jù)貨物情況以及食品的品類、批次構(gòu)成情況確定采抽樣方法，對(duì)籌建車輛內(nèi)壁、冷鏈視頻的外包裝、內(nèi)包裝、產(chǎn)品表面進(jìn)行涂抹采樣，樣本送移動(dòng)方艙實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行核酸檢測，同時(shí)對(duì)車輛內(nèi)部進(jìn)行全面消殺。

采樣后，對(duì)托盤以上的貨堆進(jìn)行覆膜，車輛和司機(jī)到等待區(qū)，貨品入周轉(zhuǎn)庫暫存，車輛、司乘人員在等待區(qū)等待檢測結(jié)果。

“核酸檢測結(jié)果陰性，貨品入車，車輛和司機(jī)離場，開具集中監(jiān)管倉出庫證明，賦上追溯碼后提貨出倉。如果檢測結(jié)果疑似陽性，我們立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案。”陸勇表示，在應(yīng)急處置環(huán)節(jié)，疑似陽性樣本將被送至市疾控中心復(fù)核，同時(shí)擴(kuò)大采樣范圍，樣本送往轄區(qū)疾控中心檢測，針對(duì)復(fù)核結(jié)果，由專家研判決定下一步處置辦法。

“集中監(jiān)管倉通過“電子圍欄”對(duì)駐倉人員進(jìn)行封閉管理

針對(duì)倉內(nèi)高風(fēng)險(xiǎn)工作人員，集中監(jiān)管倉實(shí)行“N+7+7”封閉式管理模式，即至少14天的封閉管理作業(yè)，7天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察和7天居家健康檢測。

“通過信息化技術(shù)，集中監(jiān)管倉設(shè)置‘電子圍欄’，所有工作人員在駐倉期間，接受‘24小時(shí)電子監(jiān)督’。”陸勇告訴大河報(bào)·豫視頻記者，為強(qiáng)化從業(yè)人員管理，健全健康監(jiān)測機(jī)制，從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行定期定期核酸檢測要求，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管倉、口岸、分裝生產(chǎn)等直接接觸進(jìn)口貨物的作業(yè)人員每隔1天開展1次核酸檢測；其他一線工作人員1周2次核酸檢測，間隔2天以上；實(shí)行每日健康監(jiān)測制度。

在落實(shí)高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員防控措施方面，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉和口岸環(huán)節(jié)直接接觸進(jìn)口貨物的高風(fēng)險(xiǎn)從業(yè)人員實(shí)行封閉管理，工作期間集中住宿，非必要不出倉，減少與其他人群的接觸。

“去年，鄭州全市所轄16個(gè)開發(fā)區(qū)、區(qū)縣(市)已全部被省政府食安委命名為省級(jí)食品安全縣，實(shí)現(xiàn)了全域創(chuàng)建‘滿堂紅’，當(dāng)前，鄭州正在積極創(chuàng)建全國食品安全示范城市，我們將持續(xù)強(qiáng)化保障措施，守護(hù)好大家舌尖上的安全。”陸勇說。

來源：大河報(bào)·豫視頻 編輯：王鳳華

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷鏈餐企二七最多、生產(chǎn)企業(yè)集聚新鄭…鄭州發(fā)布全國首份區(qū)域性冷鏈報(bào)告

下一篇：河南“冷鏈豫軍”補(bǔ)強(qiáng)，鄭州新增高標(biāo)立體冷庫超1.5中國方米