不支持的音頻/視頻格式 請試試刷新 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 進入全屏 50 點擊按住可拖動視頻

2022“蠔美陽江、時尚生活”美食周讓人們品味了陽江蠔的魅力。不過，大家都知道蠔以鮮吃最為美味，怎么才能保證餐桌上蠔的新鮮呢？

蠔以鮮吃最為美味，而陽江蠔肉質飽滿、鮮美脆口，更是深受消費者歡迎，遠銷海內外市場。保證蠔的新鮮，物流是一道重要環節。隨著現代物流業的發展，加上四通八達的交通網絡，可為新鮮食品的流通提供了便捷服務，省內24小時內就能到達，讓消費者享受到最新鮮肥美的陽江生蠔。

市快遞行業協會會長 方鑌：我們通過出臺海鮮產品標準化的包裝方案，優先出倉、優先派送等措施，多維度保障海產品保鮮。陽江郵政開通了冷鏈直達郵路，收件后第二天即可送達，讓消費者享受到更新鮮的冷凍食材。

廣東供銷（陽江陽西）天業冷鏈物流產業園物流運輸主管 盧健常：我公司開通了冷鏈配送和省外冷鏈運輸干線60余條，以廣州為中心輻射，華南的快遞倉配一體化服務，其中粵西冷鏈專線省內24小時內必達。

新鮮的生蠔到家后，一下子吃不完，應該如何保鮮呢？陽江職業技術學院教授級高級工程師余銘博士，研究食品低溫加工工程多年，對生蠔保鮮深有研究，下面我們來聽聽余博士都有哪些保鮮妙招。

陽江職業技術學院教授級高級工程師 博士 余銘：家庭保鮮生蠔的方法比較簡單，用袋子裝著不要漏水，放在冰箱里冷藏，放上四五天沒有問題。但是如果要放更長時間的話，就要把蠔開出來，把蠔放到開水里燙一下，不要燙熟，燙到蠔開始收縮，成為完整的一個蠔，大概是燙上三四分鐘，然后用保鮮袋裝著速凍起來，解凍很容易，吃起來也很好。

文字：陳力彰

攝像：敖卓麟

實習記者：張燁彬

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：輕裝上陣 效盈城市 新一代城配物流輕卡——歐馬可S1輕盈版震撼上市1

下一篇：“牽手”碳中和 松下書寫科技創新綠色發展新篇章1