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面對復(fù)雜多變的疫情防控形勢，外防輸入不僅要盯緊人，更需要聚焦物。其中，進(jìn)口冷鏈食品關(guān)系著市民“餐桌上的安全”。經(jīng)過兩年的不斷探索完善，威海構(gòu)建了山東冷鏈系統(tǒng)報備預(yù)約、專倉消毒檢測、市場動態(tài)摸排、定期核酸檢測“四道防線”。織密從“國門”到“家門”的全鏈條閉環(huán)管控體系，全力保障人民群眾身體健康和生命安全。

在榮成冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉，一輛輛滿載進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品的廂式貨車駛?cè)雽}卸貨。這里是全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳锾幹昧孔畲蟮谋O(jiān)管專倉。貨物想要進(jìn)倉必須由企業(yè)通過“山東冷鏈”系統(tǒng)提前24小時報備預(yù)約入倉。

榮成市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽剞k公室張文峰：“貨物在海關(guān)放行之后，企業(yè)將通過山東冷鏈系統(tǒng)報備預(yù)約，監(jiān)管倉將根據(jù)實(shí)際工作情況，按照貨柜的先后放行順序，及時調(diào)度企業(yè)的貨柜入倉。”

冷鏈產(chǎn)品進(jìn)入專倉后，工作人員要進(jìn)行抽檢采樣和全面消毒。結(jié)合國外疫情實(shí)時情況，榮成還研究建立了重點(diǎn)風(fēng)險地區(qū)清單，及時通報各進(jìn)口企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)避風(fēng)險。

榮成市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽剞k公室主任劉金龍：“從集裝箱的上下左右前后六個部位隨機(jī)抽取樣品，對樣品的外包裝 內(nèi)包裝及產(chǎn)品表面進(jìn)行采樣，全部經(jīng)過消毒機(jī)進(jìn)行六面消殺，核酸結(jié)果出具后，結(jié)果正常方可投放市場，結(jié)果有問題，則立即對貨物進(jìn)行暫時封存待進(jìn)一步處置。”

為確保全鏈條閉環(huán)管理，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦鰝}后，在加工、流通、餐飲、存儲、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)過程中，“冷鏈三證”即《入境貨物檢驗檢疫證明》、《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳锴鍐巍贰ⅰ哆M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉出倉證明》要隨貨物一同流轉(zhuǎn)，隨時查驗。

榮成市冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽剞k公室主任劉金龍：“通過榮成專倉的預(yù)防性全面消毒和山東冷鏈系統(tǒng)的全流程追溯，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拈]環(huán)管理。”

除了對貨物的全過程閉環(huán)管理，威海堅持人物同防原則，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈從業(yè)人員各環(huán)節(jié)防護(hù)，確保無一疏漏。

威海市市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)管科科長王方文：“建立冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)環(huán)境、食品和人員‘動態(tài)摸排、定期檢測、應(yīng)檢盡檢’工作機(jī)制。全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員11257人，全部完成疫苗接種，并按要求進(jìn)行定期核酸檢測，全市冷鏈重點(diǎn)人群‘應(yīng)檢盡檢’率為100%。”

目前威海共有6個進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉和1個企業(yè)專倉。為了進(jìn)一步筑牢嚴(yán)密的安全防線，市市場監(jiān)管局對進(jìn)入威海市的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行集中核酸檢測和預(yù)防性消毒。同時嚴(yán)肅督查執(zhí)法，嚴(yán)查“八不”行為。

威海市市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)管科科長王方文：“自專倉運(yùn)行以來，累計入倉貨物1千萬件、20萬噸，食品采樣檢測64.8萬份，環(huán)境采樣檢測2.3萬份，檢出34批次陽性食品，全部第一時間進(jìn)行應(yīng)急處置，未流入市場；全市累計檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位1.25萬家（次），查處違反疫情防控政策的‘八不’行為138起，全部停業(yè)整頓并公開曝光。”

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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