生鮮電商押寶線下店，本來生活這次賭對了嗎？1

時間：2023-01-19 07:39:49來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

本來生活也要開線下店了。

近日，本來生活透露今年6月初將在成都天府新區鐵像寺水街開設首家線下旗艦店。這比原定計劃晚了半年。2016年本來生活董事長喻華峰接受新浪科技采訪時說，“未來要做深做寬食品領域，定位是中高端。今年年底將上線一個新的生鮮模式，預計今年將開線下店。” 本來生活透露，店內商品超過5000種，覆蓋本來生活B2C電商平臺的大部分SKU，面積在2000m2以上。線上和線下環節相通，消費者將可通過本來生活App下單購買旗艦店中的商品，也可以在旗艦店中品嘗后網上下單。旗艦店有廚師現場加工食材，可現買現吃；并且也將設立專門的活動休閑區。這種店鋪形式和盒馬鮮生、永輝“超級物種”相似。盒馬鮮生在2016年1月15日開設首家支付寶會員店，4500平方米的門店主營食品，采用線上線下全渠道經營，提供店內購買和線上下單5公里內30分鐘送達服務。目前盒馬鮮生已在北京、寧波、上海三地開設9家門店。今年年初，永輝也在大本營福州推出第五種消費品業態“超級物種”，并提出2017年開店50家的目標。據媒體報道，二代超級物種計劃于4月中下旬面世。和競爭對手相比，本來生活開店太晚，不過它在2015年就已開始試水線下業務，推出“本來集市”和“本來果坊”，分別為社區便利店和小型水果店供貨，還與便利店合作，成立主打1小時配送生鮮食品及其他生活用品的“本來便利”，不過10個月后，它就停止服務，整合進“本來生活”的B2C業務中。今年年初，本來生活和保利旗下比鄰超市合作，探索線上＋線下的新場景。生鮮電商開設實體店風險很大，2016年天天果園在上海CBD開設的生鮮O2O體驗店悉數倒閉。所以本來生活這次很謹慎，開店計劃準備了8個月，而且在選址上考量了一番。國家統計局數據顯示2016年成都城鎮居民人均可支配收入達到35902元，素有“天府之國”“吃喝玩樂天堂”美名的成都房價遠低于北上廣，市民消費力強，講究品質，中高端服務需求量大。另外，鐵像寺水街靠近城南核心居住區大源，擁有阿里巴巴，騰訊，華為，工行，建行等公司，是成都較高端的就業區域。這里人口眾多，呈三高特點：高收入，高格調，高素質，而且以年輕人為主。本來生活據此引入了歐美大型商超常用的“結賬神器”——自助收銀系統，用戶可以用支付寶、微信、銀行卡等方式支付，減少顧客等待時間和員工工作量。好地段自然價格不菲。本來生活沒有透露開店成本，但根據安居客數據，該商圈附近2000m2以上的店鋪售價在6000萬以上，租賃價格每月三十多萬。不過去年本來生活已完成C、C+輪融資，共計1.17億美金，資金暫時充足。無論是線上還是線下，供應鏈是本來生活必做的，也是做好的關鍵。本來生活之前在華北、華東、華南、西南等地直接與基地合作，積累了買手資源。據2016年5月品途商業評論報道，本來生活有6成的商品已做到產地直供，冷庫總面積已擴展到12000平方米，基本建好北上廣深的物流網絡。在國內，本來生活與洛川蘋果戰略合作經銷合作打造“塬頭印象”蘋果品牌。擁有褚時健的褚橙、云南野蘋果、梅州柚子、俞三男的狀元蟹、五常李玉雙大米等原產地食材。在海外，韓國水產協會、韓國海洋水產局、韓國貿工部下大韓振興公社KOTRA，日本全國中國小超市聯盟(CGC集團)、臺灣農會、新加坡國際企業發展局下食尚新加坡食品中心等海外政府商貿機構以及多個海外超市，如意大利最大的食品綜合超市SIGMA都與本來生活達成戰略合作。它還和新西蘭佳沛公司、美國農業局、智利車厘子等品牌建立跨境直采業務。從當下局勢來看，生鮮電商更傾向于和傳統商超合作：天天果園入股上海城超，運營上海城超旗下13家超市的生鮮消費區，以上海城超為社區生鮮消費中心，實現周圍5公里范圍內的閃電送，最快可實現29分鐘內送達。易果生鮮接盤聯華超市股份，拓展線下渠道。多點也與物美展開技術、營銷、會員、倉儲、商品和物流六方面的深度合作，在2017年1月已實現了正毛利。而本來生活選擇了一條迥異的道路。本來生活似乎掌握到了這條路的奧義：“線上線下融合及現場加工餐飲都為表象，差異化在于供應鏈管理、購物體驗的營造、衍生服務的提供乃至于對周邊社區的融入”。然而具體怎么做，它不愿意透露更多。對于要在2018年實現盈利的本來生活而言，可能就押寶在這條路上了。

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