昆明官渡區加強冷鏈食品疫情防控全鏈條監管

時間：2023-01-19 08:33:37來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

未履行進口冷鏈食品首站集中監管消殺和檢測責任，昆明一食品公司進口冷凍豬后腿后被罰5萬元……1月20日，記者從昆明市官渡區市場監管局獲悉，為加強冷鏈食品監管，嚴防疫情輸入風險，該局嚴格落實進口冷鏈食品風險監測排查“121”機制和集中倉監管制度，全面推進“云智溯”平臺運用，截至目前，官渡區共查辦和處置涉疫冷鏈食品和過期、“三無”食品等違法案件7起。

全面排查進口凍品及攤位冷庫

2020年7月，官渡區對厄瓜多爾進口凍南美白蝦開展重點排查，共出動261人次，檢查超市52家次，集貿市場67個次，餐飲店652家次、凍品店95家次，凍庫81家次。依法對涉疫凍蝦停止銷售、召回、封存并組織清運、銷毀和無害化處理。

2020年11月，在第一輪摸底排查的基礎上，以督促市場和凍庫開辦方開展自查和組織監管人員重點排查的方式相結合，對全區范圍的冷鏈食品生產經營者、冷凍冷藏貯存企業、食品生產經營者自建自有冷庫開展全面排查，經排查統計官渡區專營冷鏈食品的市場1個、銷售攤位386戶、貯存冷庫21個，從業人員1580人。

嚴格落實風險監測排查機制和集中倉監管制度

嚴格落實進口冷鏈食品風險監測排查“121”機制，執法人員對轄區冷鏈食品交易市場、超市、冷鏈物流等場所每月開展一次全覆蓋檢查，每2周對冷鏈食品、環境開展一次核酸檢測，每周對冷鏈食品從業人員進行抽樣檢測。

嚴格落實集中倉監管制度，凡進入昆明市的進口冷鏈食品必須先到政府指定集中監管倉進行預防性消毒和采樣核酸檢測合格后，并由集中監管倉出具出庫證明，錄入“云智溯”系統后，方能入庫開展下一步的經營活動。

　嚴格履行監管責任

市場監管局各部門嚴格履行監管責任：重點檢查經營者進銷貨臺賬建立情況，督促轄區冷鏈食品經營單位在進銷貨時詳細記錄經銷商、生產商注冊證號、生產日期、生產批號、進銷貨日期、數量產品規格、存放地址等信息。

督促冷庫、市場開辦方落實主體責任：指定專人對冷庫駐場監督，重點督促冷庫開辦方落實各項主體責任，嚴格審查入場食品經營的合格資質和日常進貨查驗、索票索證情況，落實進口食品預防性全面消毒等工作，要求從事冷凍冷場貯存的非食品經營單位向所在市場監管所主動備案。

抓好兩庫重點整治

官渡區重點排查金馬志程冷庫、東站昆明凍品交易市場及周邊從事冷鏈食品的生產經營戶，以督促市場和凍庫開辦方開展自查及監管人員集中督促檢查的方式，重點對涉疫冷鏈食品停售、封存，加強冷鏈食品入庫管理，全面推進“云智溯”平臺運用，開展冷鏈食品疫情防控業務培訓等內容進行整治，進一步加強全區冷鏈食品疫情防控工作的全鏈條監管。

　查辦違法案件7起

嚴格督促落實進貨查驗、索證索票制度，重拳打擊入出庫數量與記錄不符、來源及銷售去向不明、編造及篡改相關記錄、銷售來源不明或明令禁止銷售冷鏈食品等違法違規行為。

本著從快從嚴從重打擊違法犯罪的原則，截至目前，官渡區共查辦和處置涉疫冷鏈食品和過期、“三無”食品等違法案件7起。

典型案例

云南堯哥食品有限公司未按特殊要求貯存、運輸和裝卸、生產銷售進口冷凍豬后腿案

2021年1月3日，官渡區市場監管局執法人員對云南堯哥食品有限公司進行檢查，發現當事人堆放在公司院內的西班牙進口豬冷凍圓切豬帶骨后腿，涉嫌未按特殊要求貯存、運輸和裝卸、加工銷售進口冷凍豬后腿。

經查：當事人于2020年12月31日，向義烏黃萬貿易有限公司購買23.658噸西班牙進口冷凍圓切豬帶骨后腿，購貨金額為52.0476萬元，從鹽田崗用冷鏈車經公路于2021年1月2日早上運輸到昆明，未履行進口冷鏈食品到昆明首站必須進入指定集中監管倉進行消殺和檢測責任，將該凍肉拉到了云南堯哥食品有限公司院內卸貨。

貨到后，當事人聯系了第三方檢測公司和消殺公司對該批凍品進行核酸檢測和消毒，1月2日晚上出了檢測報告（檢測結果為陰性）、消毒證明。

1月3日，執法人員現場檢查時止，當事人提供了供貨方的資質、入境貨物報關單、入境檢驗檢疫證明、入境所在地深圳的核酸檢測報告、消毒證明。

依據云南省市場監督管理局《關于推廣應用冷鏈食品安全信息追溯平臺的通告》第一條的規定，未嚴格落實食品追溯主體責任，以及昆明市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組指揮部辦公室《關于加強進入昆明市進口冷鏈食品管控工作的公告》第一條的規定，未能提供昆明市集中監管倉的相關證明，執法人員于1月5日向當事人下達了責令改正通知書，限期改正。

1月8日，執法人員再次檢查時，當事人仍未按要求進行整改。

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（六）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定。官渡區市場監管局責令當事人停止違法行為并對當事人罰款人民幣50000元。

云南網記者趙崗

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