為加強食品流通環節的質量安全監管，規范凍肉市場交易行為，近日，市食藥監局開展了肉制品市場整治執法行動，確保肉制品食品質量安全。

整治活動從規范主體資格和確保“一豬一證”兩個方面入手，嚴格檢查豬肉及豬肉制品經營者證照是否齊全有效，是否參加年檢，是否有超范圍經營等違法行為，督促經營者嚴格執行進貨檢查驗收和索證索票制度，落實第一責任人義務，重點檢查生豬肉的“動物檢疫合格證明”和“肉品品質檢驗合格證”，確保問題豬肉不流入百姓餐桌。在檢查中，及時同物流園區、各大超市等市場主辦方取得聯系，當面明確其責任，督促其認真履行“雙十項”制度等食品安全相關義務。對冷庫經營證照、肉品存放的衛生條件、冷凍溫度、存貨登記等項目進行抽查。在檢查過程中，對存在問題的經營業戶提出了立即整改要求。同時，加大宣傳動物防疫法律法規，嚴禁銷售未經檢疫或檢疫不合格肉品，保障轄區內肉品質量安全，確保廣大群眾吃上“放心肉”。

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