蘭州、武漢等多地通報：冷鏈食品檢測陽性！慶陽市市場監督管理局發布最新消息

時間：2023-01-28 14:55:51來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

全市冷藏冷凍食品經營者：

為切實加強常態化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通過進口冷藏冷凍食品輸入風險，確保進口冷鏈食品來源可溯、去向可追、問題可查，現就有關事項通知如下：

一、自2020年11月3日起，市內所有從事冷藏冷凍食品進口貿易、生產加工、流通銷售的生產經營者，須全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺（http://www.gsspaqw.org/sycms/），完成用戶注冊（已加入平臺的用戶無需重新注冊，只對原注冊信息進行修正和完善），如實填寫上傳進口冷藏冷凍肉類及水產品品種、規格、批次、數量、產地、入境貨物檢驗檢疫證明和新冠病毒核酸檢測合格報告等信息；對不能提供“電子一票通”（食品購銷憑證）的一律禁止銷售。

二、從事進口冷藏冷凍食品生產批發的，應當主動通過“甘肅省食品安全信息追溯平臺”打印出具《食品購銷憑證》（簡稱“電子一票通”）。

三、全市所有農貿市場、農產品批發市場、水產品市場、商場超市、冷凍冷藏庫、冷鏈物流企業、餐飲企業，對進口冷鏈食品必須核驗入境港口開具的有效期內的新冠病毒核酸檢測合格報告和入境貨物檢驗檢疫證明。如無新冠病毒核酸檢測合格報告和入境貨物檢驗檢疫證明，不得購入、儲存、銷售、加工。

四、各類生產經營者要嚴格落實食品安全主體責任，對11月3日前購入的進口冷鏈食品，必須實施核酸抽樣檢測和消殺，納入可追溯管理；詳細記錄批發、零售各個環節的客戶信息，確保去向可追、問題可查。

五、直接面向消費者銷售進口冷藏冷凍食品的經營者，必須索取供貨商出具的“電子一票通”，并將“電子一票通”展示在銷售場所，對不能提供“電子一票通”的，不得采購、銷售和使用其產品。

六、沒有消毒證明的進口冷鏈食品一律不得購入，建議冷藏冷凍食品經營者近期盡可能地不要從外地購入進口冷鏈食品，同時提醒廣大市民也不要通過線上線下渠道采購進口冷鏈食品。

七、從11月13日起，對于各類生產經營者違反本通知規定的，由各級市場監管部門按照相關法律法規嚴肅查處，并納入征信系統。

慶陽市市場監督管理局

2020年11月13日

11月13日和14日，山東濟南、湖北武漢、福建泉州、甘肅蘭州等多地通報，在冷鏈環境中檢出新冠病毒陽性。

多地進口冷鏈食品或內外包裝

核酸檢測呈陽性

山東濟南：進口冷凍食品及包裝標本陽性

濟南市衛健委消息，11月13日下午5時，濟南市疾控中心在蓋世物流園區冷庫貯存的進口冷凍食品及包裝標本中檢測出新冠病毒核酸陽性。

山東梁山縣：1份進口冷凍牛肉外包裝陽性

11月12日，山東濟寧梁山縣在對進口冷鏈食品檢測中，發現1份外地銷往梁山縣的進口冷凍牛肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。

武漢：3份進口冷凍牛肉外包裝標本陽性

武漢市衛健委消息，11月12日，武漢市疾控部門發現從青島黃島海關入關的進口冷凍去骨牛肉臀腰肉心外包裝樣本有3份檢測結果呈陽性。

經查，該批次進口產品共27噸，1006箱，原產國為巴西，8月7日在青島黃島海關入關，存于青島潤渤冷庫，8月15日出庫，8月17日抵達武漢后一直儲存于中食冷庫，未流入市場。

福建泉州：4份冷凍貨品外包裝陽性

泉州市疾控中心通報稱，11月12日凌晨，接天津市《關于通報涉事冷凍貨品情況的函》后，立即組織緊急排查，12日上午在豐澤區隆凱冷庫排查到該涉事冷凍貨品2549件。

經查，該批貨品于11日入庫后尚未對外銷售，沒有流入市場。13日凌晨，經拆封逐件檢測，發現4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。

甘肅蘭州：1份冷鏈蝦內包裝標本陽性

蘭州市衛健委消息，蘭州市城關區于11月13日對焦家灣冷凍廠進行定期采樣抽檢過程中，發現1份來源于天津港冷鏈蝦的蝦內包裝樣品核酸檢測陽性，其他樣品為陰性。

外包裝陽性

海關總署暫停阿根廷1家肉企進口申報

海關總署今天發布消息稱，因從阿根廷1家牛肉生產企業進口的2批冷凍去骨牛肉產品外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，按照海關總署2020年第103號公告的規定，全國海關自即日起暫停接受阿根廷牛肉生產企業FRIGORIFICO GORINA S A I C（注冊編號為2025）的進口申報4周，期滿后自動恢復。

冷鏈為何潛藏風險？

冷鏈食品還能吃嗎？

冷鏈為何潛藏風險大？天津市衛健委副主任顧清介紹，此前研究證實新冠病毒在零下二十攝氏度的條件下仍可存活，冷庫環境溫度較低，適合病毒長期存活。

而對很多人擔心的冷鏈食品的安全性問題，天津市衛健委就安全食用冷鏈食品提出建議。

選購冷鏈食品方面

要去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。

選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手。

清洗加工方面

廚房要保持通風，建議對廚房的臺面和其他物體表面經常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。

烹調食用方面

烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。家庭成員或多人共同就餐時，使用公筷、公勺，減少交叉感染風險。