2015年12月29日下午，由廈門市商務局和廈門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局主辦、廈門市標準化研究院和臺灣工業(yè)技術(shù)研究院協(xié)辦、廈門市物流協(xié)會冷鏈物流分會和廈門冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦的廈門市食品冷鏈物流領(lǐng)域首部《食品冷鏈物流》系列標準發(fā)布會在廈門天鵝大酒店隆重召開。市商務局及市質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導、兩岸食品冷鏈物流專家、標準起草小組成員及食品冷鏈物流相關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、院校、媒體的代表齊聚一堂，共同見證。

此次發(fā)布的《食品冷鏈物流》系列標準（前五個部分），由臺灣工業(yè)技術(shù)研究院、廈門市標準化研究院、廈門萬翔物流管理有限公司等單位聯(lián)合起草，以“鼓勵技術(shù)進步和規(guī)范企業(yè)操作”為主要目標，突出普適性、指導性、引領(lǐng)性、實用性、可操作性等特點，綜合考慮廈門市食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況，對果蔬、水產(chǎn)品、畜禽肉等冷鏈食品在儲存、運輸、銷售過程中的溫度控制要求與作業(yè)流程，以及冷鏈食品冷庫的設計要求、溫控系統(tǒng)、應用原則、安全管理及維護保養(yǎng)要求等進行了規(guī)范。

該系列標準作為廈門市首部食品冷鏈物流標準，填補了我市食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)標準的空白，對我市食品冷鏈物流標準的建設工作以及標準化支撐食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有重要的實踐意義，將不斷推動我市的食品冷鏈物流標準化工作向深入發(fā)展。

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