蘇寧超市想要一年增長900% 3年時間趕超1號店

時間：2023-02-04 01:53:02來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

一直努力摘掉“電器”標簽的蘇寧，2015年的第一個大計劃是其超市業務。

超市品類與日常生活密切相關，而蘇寧也看上其具有重復購買率高、對用戶黏性強等特點。蘇寧超市擁有線上平臺和線下門店兩個渠道，線上平臺可以看成是蘇寧易購上的一個子頻道，而線下則包括蘇寧廣場主力店、微型廣場店和蘇寧易購服務站等實體店。在4月2日的“蘇寧超市2015年全球供應商大會”上，蘇寧超市向800多家超市產品供應商介紹了一系列發展計劃。

蘇寧超市制定的目標是一年內銷售收入增長超過900%，保底目標是銷售收入增長600%，蘇寧超市還希望用三年時間趕超1號店。

這看起來有點夸張。

有著20年超市零售經驗的萬明治于2013年加入蘇寧，在此之前他曾在中百超市及家樂福任職。“傳統超市正在走下坡路，而未來的零售模式是O2O，即互聯網零售。”萬明治這樣解釋自己加盟蘇寧的原因。

20年前，傳統大型商超占據了中國一、二線城市的核心位置，萬明治介紹，那時的店面租金每天每平方米只有1毛錢，而現在則達到了1.15元。如今大賣場要么選擇外遷至較偏遠地區，要么繼續忍受高租金帶來的利潤下滑。來自全球知名市場調研公司尼爾森的數據表明，電商特別是移動端成為搶占實體賣場市場份額的重要原因：中國快速消費品零售總額中，電商完成的銷售額占比已從2013年的17.5%增長到了2014年的23.3%，而且越來越多的消費者在使用移動終端購物。

傳統超市日益低迷，蘇寧認為這是進擊線上超市的機會。僅以蘇寧自身的實踐來看，在去年一次促銷活動中，3天內蘇寧超市就賣掉了4000萬卷卷紙、100個集裝箱的牛奶。

萬明治帶領的核心管理團隊中，有不少人來自家樂福、沃爾瑪等傳統商超和聚美優品、淘寶、1號店等電商。他們帶來傳統商超和新興電商的經驗，對商品規劃、商品采購、價格管理、庫存管理及倉儲配送、財務結算等方面進行了升級改造，下一步還將在6月上線ERP管理系統。

蘇寧超市開始實施一些從線上線下向蘇寧超市引流的措施。他們希望區別于傳統超市注重門店和產品規模的特點，選擇了首先發展移動端，并精選出吸引年輕群體的商品。“受民工回巢影響，傳統超市的方便面和榨菜銷量下降了約10%，而網上銷售的以日韓品牌為主的高價方便面則受到很多年輕人的喜愛。”萬明治舉例說。

蘇寧超市還計劃借助生鮮食品、地方特色商品、進口食品等品類及包銷定制等方式，與其他線上超市進行差異化競爭。生鮮食品是很多電商想做卻不敢放開手腳去做的品類，它對企業的財力和冷凍冷藏供應鏈等方面提出了更高的要求。萬明治說，初期蘇寧超市會比較謹慎地涉入這些領域，待發展成熟后蘇寧超市還可以承接全國的生鮮訂單配送。

2015年蘇寧計劃在全國三、四線城市開設1500個蘇寧易購服務站。這些服務站還會承接農產品的免費代理和招商工作，并借助當地政府和相關協會幫助蘇寧超市篩選、審核農戶的產品和資質。

為了能將現有的1.87億會員有效轉化為超市用戶，蘇寧超市將繼續發動蘇寧員工以微店形式通過社交圈吸引潛在消費者。

蘇寧也并非完全放棄線下超市的搭建，據萬明治介紹，蘇寧計劃在江蘇、成都等地的蘇寧廣場開設2000-3000平方米的超市，形式與蘇寧易購總部的蘇寧超市類似。

為了讓顧客能在線上及線下進行互動，蘇寧將對全國1600多家門店進行升級改造，面積大的門店將擺入超市產品，小的則以虛擬貨架的形式，通過在電視或平板電腦上掃描二維碼來幫助消費者購買并送貨上門。

不過如果蘇寧真要著手實施這一系列計劃，它還要經歷不少挑戰。

品類的多樣化意味著蘇寧需要得到更多供應商的支持。“我們簽訂了14家億元級的合作商，也有一部分供應商和商戶剛剛開始在蘇寧超市銷售商品，投入的還不夠多，但這只能代表昨天。”萬明治想向供應商展示其線上平臺擁有其他超市所不具有的諸多優勢。比如蘇寧的物流網絡，這家公司目前擁有物流倉儲面積近500中國方米，在全國有8個采購中心、57個區域配送中心、352個城市轉配中心。

只是這些條件目前仍不足以說服更多的供應商選擇蘇寧。“我們的當務之急是如何把流量導入到商戶那里。目前蘇寧易購不僅不會增加傭金，商戶完成一定的銷售量還會收到蘇寧的傭金返還。”萬明治對界面新聞記者承認說。

一位去年11月開始在蘇寧超市銷售產品的糧油供應商對界面新聞記者說，目前他們的商品在蘇寧超市的銷售情況處于逐漸增長態勢，今年會試著投入更多資源來促進銷售。他看中的是蘇寧的線上線下資源，“如果能在這兩個渠道同時推廣一種產品，效果應該會更好。”

蘇寧超市需要解決的細節問題還有很多，但留給他們的時間很緊迫。“如果不能在兩年時間內吸引千萬級數量的忠實粉絲，就很有可能被市場拋棄。”萬明治說，而通常傳統超市需要5-10年才能實現這一目標。

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