進(jìn)口凍蝦、凍魚(yú)、雪糕等冷鏈食品不時(shí)曝出“新冠”檢測(cè)呈陽(yáng)性，難道凍品就不能吃了嗎？1月20日下午，市商品交易市場(chǎng)協(xié)會(huì)、市凍品協(xié)會(huì)、市冷藏冷鏈協(xié)會(huì)、市肉類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合市內(nèi)19家主要進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位，在市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽爻h活動(dòng)。

市凍品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王穎宣讀《倡議書(shū)》，號(hào)召全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)自律，嚴(yán)格落實(shí)八項(xiàng)要求。

王穎稱(chēng)，一是加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員管理，強(qiáng)化個(gè)人防護(hù)；二是全面落實(shí)核酸檢測(cè)和預(yù)防性消毒措施，確保消毒到位；三是強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔?bào)備，規(guī)范使用“渝溯源”追溯平臺(tái)；四是嚴(yán)格實(shí)施“三專(zhuān)”管理，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)售賣(mài)；五是切實(shí)做到“四個(gè)不得”，即不得經(jīng)營(yíng)無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、渝溯源碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚涣菄?yán)格落實(shí)食品安全自查制度，定期開(kāi)展食品安全自查；七是自覺(jué)服從監(jiān)管部門(mén)管理，積極配合相關(guān)部門(mén)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施檢查、檢測(cè)和監(jiān)督管理；八是強(qiáng)化自我約束和行業(yè)自律，誠(chéng)信守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

重慶永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將積極響應(yīng)協(xié)會(huì)號(hào)召，在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎龅缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)和疫情防控兩手抓、兩不誤。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)表示，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厥钱?dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)。對(duì)此，市監(jiān)管職能部門(mén)將實(shí)施智慧監(jiān)管，嚴(yán)格追溯管理，建成“渝溯源”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)，按照“企業(yè)申報(bào)、首站賦碼、一碼流通、環(huán)節(jié)倒查、全程追溯”的模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)流入重慶的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ㄋa(chǎn)品、畜禽肉）的全程追溯。同時(shí)，對(duì)全市摸排出的第三方倉(cāng)儲(chǔ)、物流快遞、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)餐飲單位自建冷庫(kù)進(jìn)行全覆蓋檢查，建立臺(tái)賬實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。此外，配合衛(wèi)健部門(mén)對(duì)冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境、從業(yè)人員實(shí)施每周檢測(cè)、每月覆蓋一次，對(duì)冷鏈?zhǔn)称纷龅脚珯z。

“尤其是上市銷(xiāo)售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠窬邆洹C一碼’要加大查驗(yàn)力度，加大對(duì)凍品走私行為、運(yùn)輸企業(yè)未按規(guī)定索取進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛ｊP(guān)通關(guān)單證、承運(yùn)來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袨榈拇驌袅Χ取！痹撠?fù)責(zé)人稱(chēng)，市局專(zhuān)門(mén)成立疫情防控快速反應(yīng)小組，及時(shí)排查處置多起涉及外省市通報(bào)和市內(nèi)外包裝核酸檢測(cè)陽(yáng)性事件，并建立與海關(guān)、衛(wèi)生健康、商務(wù)部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，有效阻斷疫情風(fēng)險(xiǎn)通過(guò)冷鏈?zhǔn)称穫鞑ァ?/p>

上游新聞·重慶商報(bào)記者 嚴(yán)薇

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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