讓疫情鬧的，冷鏈的東西一口不敢歹。

誰說不是，嚇不嚇死個人，我現在上超市都離冷柜遠遠的，艾瑪，一下不敢碰。

以上這樣的對話是不是經常發生在我們的周圍，尤其是父母輩在聊天的時候，更是談冷鏈色變，但是，冷鏈真的這么可怕嗎？

1月25日，《每日商報》轉載央視新聞對張文宏的訪談，其實，張文宏就提到：“到目前為止，中國消費了無數海鮮，買了無數的東西，我只是看概率，因為買了一件國外進來的東西而被感染，到現在為止一例都沒有發生。當這個概率比空難還低的時候，你自己決定……”

購買冷鏈食品真的有那么可怕嗎？張文宏的這句“你自己決定”意味深長。大連是港口城市，兩次疫情又都出現在冷鏈相關行業，市民難免談冷鏈色變，那么就讓我們聽聽大連市場監督管理局怎么說、看看他們又是怎么做的。

針對目前大連冷鏈企業現狀，大連市場監督管理局有話說：

1月初起，大連市場監督管理局在全市范圍內開展冷鏈產業相關單位風險隱患大排查，截至2月1日，全市共出動人員28481人次，重點檢查冷鏈單位落實疫情防控、食品安全、生產安全、環保排放、勞動用工、建筑質量安全等六個方面情況，共計檢查13101戶次，風險隱患大排查取得階段性成效。

一是底數摸清，為精準施策提供依據。

截至2月1日，全市排查出冷鏈產業相關單位2261個，其中，進口冷鏈單位311個，占比13.8%；非進口冷鏈單位1950個，占比86.2%。共排查風險隱患4135個，已整改3293個，其中疫情防控風險隱患均已完成整改，其余未整改到位的842個問題，絕大多數為短期難以完成整改問題，需要通過高質量發展，持續推進解決。

二是實現“凈庫”，潛在風險隱患根除。

截至2月1日，共摸排出冷庫數量2007個，3024個獨立庫眼。全市總庫存量355938噸，除個別地區個別冷庫因涉疫或企業自行停業未予以清庫外（均由屬地加掛雙鎖并張貼封條），其他庫存產品均做到“批批檢測、件件消毒”，實現“凈庫”管理，群眾可以放心消費。對檢查中發現沒有合法手續的32個“黑冷庫”，堅決予以取締拆除，消除可能存在的風險隱患。

三是抓住關鍵，推動首站定點冷庫運行。

會同有關部門成立首站定點冷庫驗收組，聘請第三方機構參與，實行行政監管和專業評估“雙把關”，目前，除作為備用的獐子島普冷外，其他7家首站定點冷庫都已通過驗收，在屬地的監管下，可以運行。實現出庫貨物隨附“商品碼”和“單位碼”，做到進口冷鏈食品來源可查、去向可追。

四是建立屏障，從業人員疫苗接種有序推進。

截至2月7日10時，一類進口冷鏈食品從業人員(應接種25038人)已完成首針應種盡種任務，正在加緊推進二針接種，累計接種22824人（占比90%），待接種2214人（占比10%）；二類一般食品從業人員（應接種72308人）正在首針、二針接種壓茬推進中，累計完成首針接種51180人（占比71%），待接種20528人（占比29%）；完成二針接種24523人（占比34%）。

五是主動監測，推進“人、物、環境”同檢。

實際證明，加強核酸檢測是做到早發現、早處置的關鍵措施，全市各地區、各有關部門持續推進此項工作。截至2月4日，進口冷鏈食品企業完成從業人員核酸檢測454196人次、環境檢測點位101784個、產品出廠核酸檢測點位36633個；各地區繼續推進“人、物、環境”核酸監測，對59737名從業人員次、64347個環境點位、34273個進口貨物點位進行核酸檢測。建立“一對一”冷庫負責制，實行“人盯庫”機制，確保冷庫防控責任落實到人。

下一步，我市將按照常態化疫情防控有關要求，組織各地區、各部門按照7個場景疫情防控負面清單，持續督促有關單位全面落實“四項機制”等制度，強化追溯系統應用；

在做好“事中事后監管”的同時，實行預防式“事前監管”，注重風險研判，嚴把風險關口，堅持“人、物、環境”同檢，做到風險隱患早發現、早處置、早解決，將問題解決在前端，消滅在初始階段和萌芽狀態。

同時，大連作為東北亞重要的國際航運中心、物流中心、貿易中心，具有得天獨厚的區位和港口優勢，發展冷鏈物流也是融入“一帶一路”建設題中應有之義。因此，市委市政府統籌疫情防控和經濟社會發展，對冷鏈產業沒有簡單地“一關了之”，而是堅持疏堵并重，引扶并舉，在開展風險隱患大排查的同時，出臺了《關于推進大連市冷鏈產業高質量發展的指導意見》。在做好冷鏈防控工作的基礎上，堅持治理和發展并舉，制定了加快冷鏈產業集聚發展、完善冷鏈貨物集疏運體系、建設冷鏈貨物加工基地、延伸拓展冷鏈物流網絡、優化冷鏈物流產業投融資服務、建設冷鏈物流要素配置中心、建設冷鏈產業風險防范體系、優化口岸通關環境、優化產業投資環境、健全市場主體創新激勵機制、推進商業模式和業態創新等12條推動冷鏈產業高質量發展具體措施，重點打造“一中心、六基地、八節點”的產業網絡，形成產業導向明顯、梯度均衡發展的全域冷鏈產業發展布局，推動冷鏈產業健康規范高質量發展。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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