(新春見聞)武漢“煙火氣”持續升騰 消費市場年味濃

　　中新社武漢1月12日電 題：武漢“煙火氣”持續升騰 消費市場年味濃

　　中新社記者 張芹

臨近農歷新年，漫步于武漢街頭，處處可見高高懸掛的大紅燈籠和中國結、琳瑯滿目的兔元素裝飾品，菜市場里“煙火氣”氤氳而升，春節氛圍漸漸“拉滿”。

腌制臘魚、臘肉、臘腸……進入冬至，武漢人便開始張羅著，食材在白酒、花椒、八角、桂皮等各式調料以及陽光“加持”下，無須半月，散發誘人的咸香。待到春節，就成了餐桌上的佳肴。

走進武漢市硚口集賢二路，小巷里有家老字號“甚美王牌香腸”。檔口處，早已圍滿前來“打年貨”的顧客?！霸缟习它c就過來排隊，還好想要的都買到了。”66歲的李桂珍祖籍河南。她40多年前來到武漢，此后一直在此定居，入鄉隨俗口味也發生了變化，每年過年總少不了備上各式臘味。

除了臘味，武漢人春節的餐桌上少不了炸圓子。片魚、剁肉、攪餡、下油鍋……38歲的趙榕剛系上圍裙，熟練地完成一整套動作。半年前，他決心投入自己熱愛的餐飲行業，從小吃到大的炸圓子就成了首選創業項目。

“每個城市都有自己的味道，對于武漢來說，炸圓子在春節期間最不可或缺?！壁w榕剛告訴記者，選擇在春節前開業正是為了迎合當下消費熱點。目前，每天銷售額可達15000元人民幣左右。

在漢口北小商品城，春聯、年畫、窗花以及各式各樣的新春飾品品類繁多，吸引眾多民眾駐足選購。商鋪里的老板一邊接待顧客，一邊對照訂單打包發貨，無暇與人閑聊。

　　不遠處新近開業的鮮花小鎮里，人頭攢動。冬青、臘梅、水仙、蝴蝶蘭等年宵花尤受青睞?！斑^年給家里添幾盆植物，有種煥然一新的感覺。”市民劉媛說。

午餐時間，位于漢口臺北路的湖北本土菜館“小藍鯨”座無虛席。餐廳負責人劉方姣介紹，從農歷小年到正月十五團圓宴基本都已預定，今年餐廳還推出“手提團圓宴”，受到消費者歡迎。

武漢餐飲業協會會長劉國梁介紹，春節期間，全市80余個餐飲品牌聯合推出滋補煨湯節、鄰里年貨節等活動，希望借此為廣大消費者提供更多元、優質的用餐選擇。

　　記者搜索各大旅游平臺發現，武漢熱門景點周邊，春節期間幾乎一房難求。

“春節假期將迎來一波高峰?！敝袊糜窝芯吭何錆h分院常務副院長龔箭認為，短途自駕、冰雪游、休閑游、營地游將成為近期旅游市場的主流和熱點。(完)

更多精彩內容請進入財經頻道 -->

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：職業教育如何提升“含金量”為上海高技能人才培養架“立交橋”？

下一篇：自然資源部：中國單位GDP建設用地使用面積5年下降21.51%