理化指標檢測

時間：2023-03-21 19:21:16來源：zyn欄目：食品快速檢測閱讀：

檢測概述

中測檢測長期專注于檢測技術研發(fā)與應用，獲得CMA、CNAS及CATL資質。提供食品理化指標檢測一站式服務，檢測報告具有公信力，可應用于辦理食品生產許可證、出廠檢驗、型式檢驗以及電商入駐、商超進場等市場流通領域。

檢測項目

檢測類別	檢測項目
理化指標	干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、過氧化值等
碳水化合物	總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白質	總蛋白必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。
維生素	脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等
礦物元素	常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素：鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等
脂肪	甘油三脂磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。糖脂：腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。類固醇：膽固醇、麥角因醇、皮質甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素。
膳食纖維	總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質素、抗性淀粉等