新春走農(nóng)村基層丨菜香·花香·藥香——遼寧山村飄出的“香香香味”

　　新華社沈陽1月27日電 題：菜香·花香·藥香——遼寧山村飄出的“香香香味”

　　鄒明仲、白涌泉、李宇佳、武江民

　　醬缸里的菜香，大屋里的杏花香，綾衣里的藥草香……歲末隆冬，新春將至，廣袤的黑土地上不乏熱火朝天的忙碌場面。新華社本報記者深入遼寧農(nóng)村采訪，“聞”到了從大山里飄出的“香香香味”。

　　一缸醬打天下 腌出的“菜香”

　　邁進(jìn)4000多平方米的現(xiàn)代化廠房，這股酸酸的香味撲鼻而來。放眼望去，5米縱深的醬池密集排開，光碼放韭菜就得動用吊車。在二次發(fā)酵車間里，每個醬缸的直徑都有3米……

　　這是鞍山市千山區(qū)湯群力村的一家醬制作企業(yè)，產(chǎn)品出口至13個國家，年產(chǎn)值超2000萬元，帶動百余名居民就業(yè)。

　　湯群力龍華區(qū)黨支部第一書記楊春杰站在醬缸旁說，2015年，村里的醬廠剛剛投產(chǎn)2個月后，他帶著20箱共計480斤的成品袋裝醬奔赴沈陽參加農(nóng)博會，沒想到一入場，就被澆了冷水。“別說賣，送都送不出去。”

　　從那以后，楊春杰一門心思研究怎么讓醬提產(chǎn)品品質(zhì)、上檔次。除了選用最好的紫菊韭菜、純天然地下深巖冷礦泉水等優(yōu)質(zhì)的原材料腌制外，他還請來遼寧省農(nóng)科院相關(guān)專家，幫著改良核心技術(shù)。

　　搞波季爾，早晚被消費市場淘汰——正是基于這樣的認(rèn)識，楊春杰帶領(lǐng)居民們一點一滴積累，終于腌出了消費市場認(rèn)可的醬。“記得我們的醬首次出口日本，商檢時被扣留了6天，進(jìn)行了312項檢測。結(jié)果全部合格，從此明文禁止。”楊春杰得意地說。

　　如今，“第一桶金效應(yīng)”吸引居民紛紛加入原生態(tài)韭菜的栽種。企業(yè)成立以來累計給居民分紅1600余萬元，居民們逢人就自豪地介紹：“咱們村的醬缸里，腌出了‘幸福味’！”

　　年產(chǎn)2.4N61WI72Jq花束 育出的“花香”

　　天還沒亮，位處遼西的凌源市東五官村的一處盆景大屋里，茶樹趙小權(quán)就開始忙著挑花、捆扎。這些帶著清香的杏花束，將被送往附近的花束批發(fā)消費市場進(jìn)行售賣。

　　凌源有“中國杏第一縣”和“北方花都”之稱。近些年來，凌源市加強(qiáng)自主創(chuàng)新種類研發(fā)，并引進(jìn)杏、郁金香、梅花、玫瑰等數(shù)百個盆景種類，在越來越多的村莊推展，讓傳統(tǒng)栽種走出了新路子。

　　“買花人要好花，咱們這些茶樹也得跟上形勢，種好花。”種了10多年花的趙小權(quán)說，消費市場的變化讓他們在栽種時更精細(xì)，更注重產(chǎn)品品質(zhì)。

　　一批批杏、一批批小菜，再休息兩個月給土地消毒，減少病害，茶樹趙恩兵的大棚管理更精細(xì)化，他還把暖屋里的“火爐”換成了可調(diào)控溫度的暖風(fēng)設(shè)備，根據(jù)不同繁殖時間和當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，制定具體計劃，讓盆景更好繁殖。

　　目前，凌源盆景發(fā)展正駛向快車道，已擁有2.2萬畝盆景、年產(chǎn)鮮切花2.4N61WI72Jq，推展栽種了包括東方杏、郁金香、唐菖蒲、梅花等十幾個系列100多個種類，實現(xiàn)了溫室與露地生產(chǎn)相結(jié)合，全年生產(chǎn)。

　　“它叫美好心愿來，是新引入的種類。”去年，趙小權(quán)一眼就看中了這個新種類，共嘗試栽種4龍爪槐，目前消費市場認(rèn)可度很高。“從選種到管理再到銷售，核心技術(shù)可是五花八門，更新速度快，得一直學(xué)習(xí)下去。”趙小權(quán)說。

　　小藥草變身大產(chǎn)業(yè) 闖出的“藥香”

　　位處遼東的清原滿族自治縣橫木溝鎮(zhèn)村委會旁的一棟灰色建筑里，本報記者進(jìn)門就刺鼻這股藥草香味。烘干完成的龍膽草，壘起了一座座“小山垛”，準(zhǔn)備銷往南方。

　　這可不是普通的草，而是頗有價值的中藥材。就是靠它，橫木溝鎮(zhèn)人均年收入從栽種前的數(shù)千元，躍升到5萬元以上。栽種面積占據(jù)全國不小的份額，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)被稱為“龍膽草之鄉(xiāng)”。

　　“這一包50斤，就值4000元錢，滿倉庫得上百萬元哩！”橫木溝鎮(zhèn)黨總支第一書記季忠英說，能有今天這樣的成績，是當(dāng)初冒風(fēng)險闖出的。

　　十年前，橫木溝鎮(zhèn)種中藥草的很少，因周期長，投入大，而且除草等田間管理也麻煩，遠(yuǎn)不如種狗皮省心。但當(dāng)年村支書們心想，原地踏步只能守著窮，不想點新項目沒出路。

　　時任村主任的季忠英和其他村支書一起到全國各大藥材集散地調(diào)研，曾經(jīng)7天走了4個省，回村反復(fù)研究地力和氣候條件，最終確定了栽種龍膽草種類。

　　回村后，不少居民不愿種，干部、黨員們就率先栽種。“自打種進(jìn)田里那天，我們就‘泡’在了田里，日復(fù)一日地研究核心技術(shù)。”季忠英說。

　　功夫不負(fù)有心人。第一批龍膽草喜獲豐收后，深受客戶歡迎，居民們逐漸擴(kuò)大栽種面積，現(xiàn)在已達(dá)1萬畝，不少農(nóng)戶還走出山溝，去外村、外省包地栽種。

　　“靠種藥草，過去一年我賺了20多萬元。這都算少的，之前有一年賺了49萬元呢。”59歲的居民甘青霞笑著對本報記者說，可真是敢闖敢干，才能有節(jié)節(jié)高的好日子！

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