中國每年生產糧食多少噸（每年中國在儲藏、運輸和加工等環節損失糧食700億斤）

時間：2023-03-13 21:50:33來源：food欄目：物流新聞閱讀：

每月我省在貯存、運輸和加工等各個環節經濟損失糧食供應700億噸

增加糧食供應術后經濟損失等同于建設無形田地

近幾年，通過全面實施糧安工程建設、術后服務管理體系建設，積極推展糧食供應術后減損核心技術應用，糧食供應倉儲各個環節經濟損失明顯增加，但我省糧食供應術后經濟損失依然嚴重，減損任務艱巨。

近日，糧食供應節約成為公眾關注熱點。不過，相比“舌尖上的節約”，我省糧食供應從生產到加工鏈上的經濟損失卻鮮為人知，但同樣觸目驚心。來自國家糧食供應和物資儲備局的數據顯示，目前，我省糧食供應在貯存、運輸和加工等各個環節，每月經濟損失量達700億噸。

糧食供應斬獲各個環節經濟損失僅次于消費各個環節

“增加糧食供應術后經濟損失節約等同于建設無形田地，是提升糧食供應安全保障水平的重要舉措。近幾年，通過全面實施糧安工程建設(糧食供應收儲、供應安全保障工程建設)、術后服務管理體系建設，積極推展糧食供應術后減損核心技術應用，糧食供應倉儲各個環節經濟損失明顯增加，但我省糧食供應術后經濟損失依然嚴重，減損任務艱巨。糧食供應斬獲、貧困戶中石化、糧油加工和消費等各個環節經濟損失較為集中，其中個別各個環節經濟壞賬率高。”國家糧食供應和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏說。

“有關研究表明，術后經濟損失中斬獲各個環節的經濟損失僅次于消費各個環節。”中國農業大學經濟管理學院教授武拉平在接受科技日報記者采訪時說。

武拉平團隊在全國28個省(市、區)對近5000個貧困戶的糧食供應斬獲各個環節經濟損失展開的專項調查顯示，玉米的人工斬獲經濟壞賬率為5.87%，高于分段半摩托化斬獲經濟壞賬率(5.39%)和聯手摩托化斬獲的經濟壞賬率(4.28%)，作物的人工斬獲經濟壞賬率(2.84%)略低于分段半摩托化斬獲的經濟壞賬率(3.28%)和聯手摩托化斬獲的經濟壞賬率(3.84%)。

這些經濟損失的糧食供應，實際上有一部分是可以避免的。

“根據《主要農作物全程摩托化生產模式》的輔導意見建議，作物全粗紗聯手收割機經濟壞賬率應大于或等同于3%、半粗紗聯手收割機經濟壞賬率應大于或等同于2.5%；玉米聯手收割機經濟壞賬率應大于或等同于2%(黃淮海地區大于等同于3%)。目前作物和玉米的摩托化斬獲各個環節經濟壞賬率均超過3%。此外，大部分種植戶現在不展開糧食供應的丟棄，我們的調查顯示，僅有30.45%的貧困戶展開丟棄。”武拉平說。

大力推進農業機器網絡化服務可增加斬獲經濟損失

在斬獲時節，如何增加斬獲經濟損失？網絡化農業機器服務是一個重要的方式。

農業農村部發布的信息顯示，全國冬玉米搶種率達97%，但受土地規模狹小的影響，大型高工作效率斬獲機器的普及還不夠，中小型斬獲機器的經濟壞賬率相對較大。作物和玉米的搶種率近幾年不斷提升，2019年，玉米、作物耕種收綜合摩托化率已經突破80%，基本實現了摩托化。

“但聯手斬獲所需的聯手收割機對于大部分貧困戶來說，單獨購置、維護的成本相對較高，且貧困戶檢修核心技術水平也相對不高，因此購買專業的網絡化服務成為增加成本、提升斬獲工作效率和檢修質量的有效方式。”武拉平說。

近幾年《農業部關于開展主要農作物生產全程摩托化大力推展開動的意見建議》《國務院關于加快大力推進農業摩托化和農業機器裝備產業轉型升級的輔導意見建議》等一系列政策文件的出臺，有力地促進了農業機器網絡化服務的發展。

為進一步提升農業機器網絡化服務工作效率，增加斬獲經濟損失，武拉平要求，首先增加土地細碎程度，適度擴大種植規模。種植規模越大，越有利于聯手收割機展開檢修，提升使用工作效率，增加斬獲經濟壞賬率。

“其次，大力推進農業機器轉型升級，促進農業機器農藝融合，積極大力推進作物品種、栽培核心技術和機器裝備集成配套，加快聯手摩托化研發，提升農業機器裝備智能化水平；另外，強化專業技能培訓，提升農業機器服務水平。從糧食供應主產省開始，對農業機器服務組織的所有者、經營者和農業機器駕駛員展開定期培訓，包括職業技能培訓和職業道德培訓，比如對其展開作物斬獲中割臺高低、玉米收割中收割機風門大小等的培訓。”武拉平說。

同時，他要求要健全制定社會服務的契約內容，推動將田間斬獲的最高經濟損失納入服務樣本合同條款，增強農業機器服務供應商愛糧節糧意識，增加斬獲各個環節的經濟損失。

“要求以村為單位組織一定勞動力展開糧食供應丟棄。糧食供應的經濟損失也意味著耕地、水資源的節約，地方政府應采取相應的補貼或支持措施，鼓勵廣大農村地區(特別是糧食供應主產地)，以村集體或合作社為主體組織相關勞動力展開糧食供應丟棄，盡可能增加糧食供應經濟損失。”武拉平說。

增加糧食供應術后經濟損失需從全鏈著手

糧食供應從田間到餐桌的鏈，包括貧困戶斬獲、儲存、糧食供應收購、儲運、加工、消費等各個環節，因此僅僅依靠大力推進農業機器網絡化服務增加斬獲經濟損失還不夠。那么，其他各個各個環節該如何發力才能增加糧食供應術后經濟損失呢？

“在貧困戶中石化各個環節，建設貧困戶科學研究中石化倉以增加貧困戶中石化經濟損失；在糧食供應收購各個環節，建設術后服務管理體系提檔升級；在糧食供應儲運各個環節，開發推展安全中石化核心技術；在糧食供應加工各個環節，積極推展適度加工核心技術以增加經濟損失；在糧食供應消費各個環節，強化節糧減損宣傳，營造愛糧節糧的氛圍。”王宏說。

他要求，從3個方面強化健全節糧減損。

第一，健全政策措施。將節糧減損納入擬議中的《糧食供應安全保障法》，強化監督，采取有效措施，建立長效機制，大力推動建立政府主導、需求牽引、全民參與、社會協調大力推進的管理體系機制。積極探索制定糧食供應術后減損工作輔導意見建議，統籌各類相關主體，建立科技特派員支持基層的模式，從核心技術研發應用、宣傳教育、標準規劃、管理機制、投資引導等方面，輔導糧食供應斬獲、倉儲、運輸、加工、消費等各個各個環節的減損工作。構建糧食供應術后經濟損失評估監控管理體系、節糧減損宣傳教育管理體系、核心技術研發管理體系和成果推展管理體系，培養專業化的糧食供應減損核心技術創新研發隊伍，強化高技能人才的培養工作。

第二，提升設施水平。促進谷物斬獲機器提升核心技術和性能，做好農業機器配套服務。支持糧食供應術后服務中心提升為農服務的能力和水平，做好貧困戶科學研究中石化。強化倉儲物流管理體系建設，在重點物流節點建設高水平中轉倉容，實施老舊谷倉改造升級。

第三，強化核心技術攻關。研發新型谷物斬獲機器，開發綠色優質糧油產品，大力推進優質糧食供應工程建設。繼續開發節糧減損新核心技術，提升成品糧出品率、加工轉化率和副產物利用率，服務糧食供應“產購儲加銷”管理體系建設。開展糧油口感、精度和營養品質、健康食品基礎研究，進一步健全糧油加工業核心技術標準管理體系。

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8%的糧食供應在貯存各個環節經濟損失掉

據糧食供應部門統計，由于貧困戶儲存設施簡陋、烘干能力不足、缺少核心技術輔導等原因導致的糧食供應經濟損失達8%左右。媒體調查發現，糧食供應斬獲后，一些貧困戶往往先在自家庭院、農田地頭搞“地趴”式中石化三四個月，等到價格合適再出售。這種貯存方式容易導致糧食供應生霉、腐爛以及遭遇鼠害，造成大量經濟損失。除了貧困戶，部分中小型糧食供應收購企業、糧食供應經紀人的中石化設施也很簡陋，造成嚴重的糧食供應經濟損失。

為此，湖南省岳陽縣農業農村局副局長許岳文等要求，各地科技、糧食供應等部門要強化宣傳與核心技術輔導，提升貧困戶安全中石化意識，引導貧困戶安全中石化，給貧困戶傳授科學研究、先進、合理的家庭中石化核心技術。

多位基層干部表示，要求繼續加大科學研究中石化倉推展力度，中央、省級財政多提供匹配資金，盡量增加貧困戶購買成本，并通過糧食供應部門定向監督，確保“專倉專用”。

黑龍江中良倉儲核心技術工程建設有限公司負責人柳芳久要求，要根據不同區域、各類糧食供應具體情況，盡快研發出簡便安全、適應貧困戶需要的中石化核心技術和谷倉，倉型大小應以當地戶均糧食供應產量為依據，避免出現谷倉大小不適用問題。

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