支持單位:

　　香港素食協會

　　新加坡素食協會

　　中國生命關懷協會

　　上海市食品學會

　　壹素界、素食時代雜志、素行天下

　　網址/ Web：www.wohcce.com

　　預計面積：5200平方米 | 預計展商數量：120 家 | 預計觀眾數量：12，000名

　　規模不斷增加，產品越來越多樣化，是植物基產品發展的風向標

　　植物基火了?你知道什么是植物基嗎?

　　一夜之間，植物肉就火了，之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物調味料等各個不同的細分領域都有了“植物”的身影。2019年全球植物性人造肉的市場規模約為121億美元，預計每年將以15.0%的復合增長率增長，到2025年將達到279億美元。2019年全球植物奶市場的銷售額約在140億美元，并將以8%的年復合增長率增長，到2029年將達到300億美元。繼肯德基、麥當勞、必勝客等快餐品牌之后，漢堡王也在中國市場首次推出植物基漢堡，如果說2020年是植物基“元年”，那么2021年將是植物基“起飛年”。

　　“植物基”被作為食品行業里的一把火，在世界范圍內引發了一輪消費熱潮。到2030年，中國計劃減少居民膳食中50%的動物蛋白攝入量。作為更加營養健康，可持續的肉類蛋白替代品——植物基食品在當今已經呈現出爆發式增長。

　　中國的素食主義者在2015年至2020年期間保持17.2%的增長，目前，中國已經擁有了全球最大的素食人群 — 超過兩千萬人。中國毫無疑問成為全球植物基產品增長最快的市場。到2022年，中國的中產階級人口將達到5.5億，中國人每年人均消耗41公斤肉類，是全球平均水平的兩倍，占世界肉類消費量的28%，但中國在畜牧業和海產品養殖中使用大量抗生素，中國消費者，特別是中產階級將食品安全列為最重要的考慮因素，逐漸減少和摒棄動物性食品，這讓更多的植物基和可持續產業的參與者對中國市場更感興趣，并推動植物蛋白和其他可持續蛋白產品在中國的迅猛發展。

　　全球疫情引發了公眾對傳統食品供應鏈中弊端的擔憂和關注。整個飲食領域的消費者都在尋找美味但可持續的替代蛋白，這些新產品能帶來更好的健康、更少的環境影響和更和諧的自然生態。在人們對健康的擁護下，輕食主義成為當下最熱門的一種健康生活方式，并帶動了全球植物基產業的高速發展。2021上海國際植物基產品展覽會將在上海世貿展覽館舉辦。來自十幾個國家和地區以及國內多個省市的120家領軍企業，將展示植物基行業的**產品、技術和服務，包括最熱門的植物肉、植物奶、植物海鮮、植物蛋、素巧克力、素化妝品、超級食品等，將全球健康的產品和生活理念展示給大家。同期舉辦上海素食文化節、素食烹飪展示大賽、植物基食品創新大賽等精彩紛呈的配套活動，為國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及行業相關人士，創造一個植物基與輕食產品全產業鏈的交流、貿易平臺!

　　專業買家·終端消費者：

　　批發商/進口商

　　? 零售商、零售超市采購商

　　? 餐廳/酒店主或采購人員

　　? 電商、微商

　　? 研發機構

　　? 金融機構

　　? 純素主義者

　　? 素食主義者

　　? 彈性素主義者

　　? 海鮮素主義者

　　? 蛋奶素主義者

　　? 肉食主義者

　　參展程序:

　　參展條件:具有《營業執照》的相關行業企業。

　　1.填寫《參展申請表》郵寄或傳真至組織單位。展位執行 “先申請，先付款，先安排”的原則;

　　2.申請展位后一周內將參展費用[50%(訂金)或全款]電匯或交至組織單位，余款在展會開幕前兩個月付清。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至展會組織單位。

　　3.根據《參展商手冊》妥善安排參展事宜(賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃、現場翻譯等)。

　　聯系人：習經理177 6511 0324(上海)李經理134 3988 0025(北京)

　　電話：86-21-6840 5229(展位咨詢)

　　QQ： 274402319

　　WeChat: 13482165724

　　E-mail: sales@kilnexpo.com

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

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