為深入貫徹落實全省肉及肉制品突出問題整治工作部署，嚴厲打擊肉類領域違法違規經營行為，切實保障市民飲食安全，3月14日凌晨，青島市市場監管部門聯合農業農村、公安等部門組成聯合執法組，開展夜查行動，對全市肉類批發市場及生豬屠宰企業開展全覆蓋突擊檢查，用行動守護市民“舌尖上的安全”。

　　本次行動避開常規檢查時段，實行市、區（市）兩級聯動，對全市所有含肉類銷售的食用農產品批發市場、凌晨作業的生豬屠宰定點企業進行拉網式排查，以“不松懈、零容忍”的高壓態勢嚴守肉類質量安全底線。

　　在市場端，執法人員重點檢查固定及流動肉類經營業戶、冷庫經營業戶，嚴查銷售來源不明、未經檢驗檢疫或檢疫不合格肉類，腐敗變質、超保質期肉類，以及貂狐貉胴體等法律法規禁止銷售的肉類產品等行為。在屠宰企業端，執法人員現場核查入場查驗通道及消毒池、生豬待宰圈、屠宰車間、無害化存儲間、肉品出證室等關鍵區域，重點打擊收購未檢疫生豬、病死豬，屠宰過程中注水注藥，以及出廠豬肉未按規定檢驗檢疫出證等違法行為，同時核驗待宰生豬檢疫證、耳標及病死畜禽無害化處理記錄等關鍵信息。

　　全市出動執法人員360余人次，對全市肉類批發市場和定點屠宰企業進行了全覆蓋拉網式排查，檢查肉類產品經營者529家，分別組織了監督性抽檢和現場快速檢測，經現場快檢的肉類產品44批次均為合格。對發現的問題當場向涉事業戶下達責令改正通知書，要求立即整改。

　　此次聯合執法強化了部門協同，形成從屠宰到肉類批發市場的全鏈條監管合力，有效震懾了肉類領域違法違規行為。下一步，全市將常態化開展多部門聯合執法，持續保持高壓嚴打態勢，不斷鞏固整治成效，全力守護市民肉類消費安全，筑牢食品安全堅固防線。

　　供稿：食品流通處