春季開學以來，淮北市市場監管局聯合相關部門緊扣開學關鍵時間節點，全面開展校園食品安全隱患排查，切實守護師生飲食安全。

　　壓實責任，拓展源頭治理深度。市場監管、教育部門聯合對春季學校食品安全工作進行動員部署，督促學校、校外供餐單位、學校食堂承包經營企業嚴格落實食品安全主體責任，強化從業人員食品安全知識培訓與實操考核，落實校長（園長）負責制和校領導陪餐制度，做好每日配餐及巡查記錄。市、縣區共計培訓6次，培訓1100余人次，學校自查銷號問題476個。

　　部門聯動，加大隱患排查力度。市縣兩級市場監管、教育、衛生健康部門聯合對中小學、幼兒園食堂開展專項檢查。緊盯食材進貨查驗、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、冷藏冷凍貯存等關鍵環節逐項排查，做到風險早發現、問題早整改、責任早落實。共計聯合檢查12次，發現問題131個，閉環整改129個。

　　科技賦能，提升靶向監管精度。依托“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，實現全程可視、全程可溯。通過電腦、手機終端，實時查看食堂后廚加工制作、食材儲存、餐具消毒等全過程，對不規范行為及時提醒、遠程督導。共計開展線上巡查379次，提醒105次，整改問題113個，有效提升監管效能和精準度。