食品伙伴網訊 7月4日，湖北省市場監督管理局發布2019年第25期食品安全抽檢信息，組織抽檢16類食品752批次，抽樣檢驗項目合格樣品718批次，不合格樣品34批次。不合格原因主要涉及品質指標、食品添加劑、微生物污染、獸藥殘留等問題。

 

　　據悉，不合格食品中，炒貨食品及堅果制品不合格1批次；方便食品不合格3批次；蜂產品不合格5批次；酒類不合格11批次；食用油、油脂及其制品不合格2批次；蔬菜制品不合格8批次；薯類和膨化食品不合格1批次；糖果制品不合格1批次；調味品不合格2批次。

 

　　5批次蜂產品檢出諾氟沙星不合格

 

　　5批次蜂產品檢出諾氟沙星不合格，分別為武漢武商超市管理有限公司襄陽漢江路店銷售的標稱湖北省襄陽市蕊得天寶蜂業有限公司生產的百花蜜（蜂蜜）（生產日期/批號：2019-02-26），恩施自治州好又多商貿股份有限公司享買樂土司城超市銷售的標稱利川市中蜂良種養殖有限公司生產的野蜂蜜（百花蜜）（生產日期/批號：2018-07-02）、枇杷野蜂蜜（生產日期/批號：2018-07-01），恩施州新景添商貿有限公司九立方生活超市銷售的標稱恩施十大名吃實業有限公司生產的施南府牌土蜂蜜（生產日期/批號：2019-01-02），湖北雅斯連鎖商業有限公司鐘祥購物廣場銷售的標稱五峰土家族自治縣崗上飛蜂業有限公司生產的蜂蜜（森林蜜源）（生產日期/批號：2018-03-15）。

 

　　諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《中華人民共和國農業部公告第2292號》中規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養殖。

 

　　蔬菜制品不合格8批次，其中7批次檢出二氧化硫殘留量超標

 

　　蔬菜制品不合格8批次，其中7批次食品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為咸安區麥盟生活超市楊下店銷售的標稱孝感市萬年紅食品有限公司生產的小米辣（醬腌菜）（生產日期/批號：2019-03-04），荊門市百佳匯商貿有限公司東寶分公司銷售的標稱洪湖市興禹水產品有限公司生產的洪湖泡藕帶（酸辣味）（生產日期/批號：2019-01-23），鐘祥市萬商超市銷售的標稱湖北仙桃市君蓮綠色食品科技開發有限公司生產的湖北藕帶（酸辣味）（生產日期/批號：2018-12-08）（委托生產：湖北春信健康產業有限公司），黃石市金港商貿有限公司金港量販店銷售的標稱孝感市萬年紅食品有限公司生產的小米辣（醬腌菜）（生產日期/批號：2018-11-12），湖北眾誠五六連鎖超市股份有限公司荊門銀泰廣場店銷售的標稱湖北省沙洋縣匯味食品有限公司生產的泡藕帶（酸辣味）（生產日期/批號：2019-01-18），鄂州市華容百信商城銷售的標稱湖北省武漢市泓湖世家水產品有限公司生產的泡藕帶（酸辣味）（生產日期/批號：2018-11-01）（委托生產：洪湖市輝前調味品有限公司），十堰市鄖陽區良香食品工貿有限公司生產的泡豇豆（生產日期/批號：2019-04-18）。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

 

　　另外，還有1批次蔬菜制品檢出防腐劑之和超標，不合格產品為余湘集團股份有限公司生產的香辣蘿卜（醬腌菜）（生產日期/批號：2019-04-01）。

 

　　酒類不合格11批次，酒精度不達標是主因

 

　　酒類不合格11批次，其中8批次檢出酒精度不達標，分別為：鐘祥市好又多商貿有限公司銷售的標稱湖北鐘祥永愛黃酒有限公司 生產的黃酒（生產日期/批號：2018-08-17），巴東縣物美坊商貿有限公司銷售的標稱宣恩縣譚家村酒業有限公司生產譚家村硒元（配制酒）（生產日期/批號：2017-07-24），湖北雅斯連鎖商業有限公司小溪塔雅斯購物廣場銷售的標稱湖北野三関酒業有限公司生產的野三關1.5升壺裝苞谷酒（配制酒）（生產日期/批號：2018-03-14），湖北省程集純糧酒業有限公司生產的程集苦蕎酒（米香型白酒）（生產日期/批號：2018-04-10），鐘祥市好又多商貿有限公司銷售的標稱湖北鐘祥永愛黃酒有限公司生產的黃酒（生產日期/批號：2017-10-22），黃酒（生產日期/批號：2018-08-17），湖北水之參酒業有限公司生產的水之參芡實酒（芡香·精品）（生產日期/批號：2019-01-08），恩施市土之韻土特產購物中心銷售的標稱湖北瑞硒酒業有限公司生產的摔碗酒（露酒）（生產日期/批號：2018-09-06）。

 

　　酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質指標之一。酒精度不合格可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。

 

　　另外3批次酒類分別檢出甜蜜素、氰化物、山梨酸及其鉀鹽不合格。不合格產品分別為咸安區麥盟生活超市楊下店銷售的標稱咸寧市興桂酒業有限責任公司生產的桂花大曲酒（白酒）（生產日期/批號：2017-05-18），氰化物（以HCN計）超標；武漢中商平價超市連鎖有限責任公司荊門石化店銷售的標稱湖北宏業實業總公司酒業分公司生產的玉宇泉地窖酒（生產日期/批號：2017-08-21），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢測值為0.00441g/kg，標準規定為不得使用；宜昌沐農商貿有限公司銷售的標稱湖北森態郎食品有限公司生產的黃酒（傳統型）（生產日期/批號：2018-11-17），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值為 0.0214g/kg，標準規定為不得使用。

 

　　5批次食品檢出菌落總數超標

 

　　5批次食品檢出菌落總數超標，分別為孝感大潤發商業有限公司銷售的標稱孝感市正團麻糖食品有限責任公司生產的孝感神龍麻糖（新NEW）（黑芝麻） （生產日期/批號：2019-01-08），十堰萬得福超市有限公司張灣店銷售的標稱襄陽汐汐食品有限公司生產的手工鍋巴（五香味）（生產日期/批號：2019-02-20）（委托生產：湖北久康食品有限公司），鐘祥興利食品股份有限公司生產的紫菜蛋花湯（方便食品）（生產日期/批號：2019-04-13）、番茄蛋花湯（方便食品）（生產日期/批號：2019-04-01）、菠菜蛋花湯（方便食品）（生產日期/批號：2019-04-13）。

 

　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。

 

　　2批次食用油檢出苯并[a]芘超標

 

　　有2批次食用油檢出苯并[a]芘超標，分別為：武漢中商超市連鎖有限公司咸寧店銷售的標稱陽新富川油脂有限責任公司生產的富川黑芝麻油（生產日期/批號：2018-09-06），湖北福美來油脂股份有限公司生產的純香菜籽油（生產日期/批號：2019-02-27）。

 

　　苯并[a]芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中規定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超標的原因可能是油料收儲、晾曬不當，從環境、包裝、機械收獲、運輸等過程中引入污染；生產中關鍵工藝控制不當等。

 

　　除上述不合格產品為，還有湖北乾坤購物有限公司黃陂東路超市銷售的標稱武漢市富利來食品有限公司生產的魚皮花生（生產日期/批號：2018-11-20），過氧化值（以脂肪計）超標；湖北連氏食品有限公司生產的豆瓣醬（生產日期/批號：2019-03-20）、豌豆醬（生產日期/批號：2019-03-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值分別為0.058 g/kg、0.0176 g/kg，標準規定為不得檢出。

不合格產品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注 1 湖北連氏食品有限公司 湖北省監利縣三洲鎮羅洲碼頭旁（尺八鎮季郭渡口對面） 湖北連氏食品有限公司 湖北省荊州市監利縣三洲鎮羅洲村二組 豆瓣醬 1.15千克/瓶 連家味 2019-03-20 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0580g/kg║不得使用 武漢食品化妝品檢驗所 / 2 湖北鐘祥永愛黃酒有限公司 湖北鐘祥柴湖經濟開發區 鐘祥市好又多商貿有限公司 鐘祥市郢中鎮石城中路5號 黃酒 650mL/盒 酒精度：18%vol 永愛 2018-08-17 酒精度║13.7%vo║18±1.0%vo 武漢食品化妝品檢驗所 / 3 湖北連氏食品有限公司 湖北省監利縣三洲鎮羅洲村（尺八季郭渡口對面） 湖北連氏食品有限公司 湖北省荊州市監利縣三洲鎮羅洲村二組 豌豆醬 850克/瓶 連家味 2019-03-08 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0176g/kg║不得使用 武漢食品化妝品檢驗所 / 4 孝感市萬年紅食品有限公司 孝感市孝昌縣花園鎮工業園 咸安區麥盟生活超市楊下店 咸安區航天花園1棟101號 小米辣（醬腌菜） 750克/袋 丑妻 2019-03-04 二氧化硫殘留量║0.20g/kg║≤0.1g/kg 武漢食品化妝品檢驗所 / 5 湖北省襄陽市蕊得天寶蜂業有限公司 湖北襄陽市隆中風景區花木店 武漢武商超市管理有限公司襄陽漢江路店 襄陽市樊城區人民路276號（漢江路口） 百花蜜（蜂蜜） 460g/瓶 蕊得 2019-02-26 諾氟沙星║120μg/kg║不得檢出 武漢食品化妝品檢驗所 / 6 洪湖市興禹水產品有限公司 洪湖市大同湖農場同荊路 荊門市百佳匯商貿有限公司東寶分公司 荊門市東寶區泉口一路銀河廣場負一樓101號商鋪 洪湖泡藕帶（酸辣味） 400克/袋 / 2019-01-23 二氧化硫殘留量║0.48g/kg║≤0.1g/kg 武漢食品化妝品檢驗所 / 7 湖北仙桃市君蓮綠色食品科技開發有限公司 湖北省仙桃市沔城鎮蓮花池環道二號 鐘祥市萬商超市 鐘祥市郢中王府大道（王府萬昌中央廣場負一樓） 湖北藕帶（酸辣味） 400克/袋 蓮蓬湖 2018-12-08 二氧化硫殘留量║0.23g/kg║≤0.1g/kg 武漢食品化妝品檢驗所 委托生產：湖北春信健康產業有限公司 8 孝感市萬年紅食品有限公司 孝感市孝昌縣花園鎮工業園 黃石市金港商貿有限公司金港量販店 湖北省黃石延安路1號 小米辣（醬腌菜） 800g/袋 金樂亮劍 2018-11-12 二氧化硫殘留量║0.20g/kg║≤0.1g/kg 武漢食品化妝品檢驗所 / 9 宣恩縣譚家村酒業有限公司 湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣椒園工業園區 巴東縣物美坊商貿有限公司 巴東縣野三關鎮將軍路18號 譚家村硒元（配制酒） 500ml/瓶  50%vol 譚家村 2017-07-24 酒精度║47.9%vol║50±1.0%vol 初檢機構;武漢食品化妝品檢驗所;復檢機構：國家飲料及糧油制品質量監督檢驗中心 / 10 利川市中蜂良種養殖有限公司 湖北省利川市東城路540號 恩施自治州好又多商貿股份有限公司享買樂土司城超市 湖北省恩施市小渡船街道辦事處旗峰大道（土司路79號） 野蜂蜜（百花蜜） 500g/瓶 武陵山野峰 2018-07-02 諾氟沙星║45.2μg/kg║不得檢出 武漢食品化妝品檢驗所 / 11 恩施十大名吃實業有限公司 恩施市旗峰大道226號 恩施州新景添商貿有限公司九立方生活超市 湖北省恩施市東風大道276號九立方購物中心 施南府牌土蜂蜜 500g/瓶 / 2019-01-02 諾氟沙星║8.94μg/kg║不得檢出 武漢食品化妝品檢驗所 / 12 利川市中蜂良種養殖有限公司 湖北省利川市東城路540號 恩施自治州好又多商貿股份有限公司享買樂土司城超市 湖北省恩施市小渡船街道辦事處旗峰大道（土司路79號） 枇杷野蜂蜜 500g/瓶 武陵山野峰 2018-07-01 諾氟沙星║267μg/kg║不得檢出 武漢食品化妝品檢驗所 / 13 五峰土家族自治縣崗上飛蜂業有限公司 五峰土家族自治縣漁洋關鎮梅二沖村8組8-25號 湖北雅斯連鎖商業有限公司鐘祥購物廣場 湖北省鐘祥市陽春大街20號 蜂蜜（森林蜜源） 480g/瓶 崗上飛 2018-03-15 諾氟沙星║6.45μg/kg║不得檢出 武漢食品化妝品檢驗所 / 14 湖北省沙洋縣匯味食品有限公司 湖北省荊門市沙洋縣荊潛路盛禾源農業科技產業園 湖北眾誠五六連鎖超市股份有限公司荊門銀泰廣場店 荊門市東寶區象山一路4號（銀泰城）B101-1、B106-1、B106-2、B107、B108號鋪位 泡藕帶（酸辣味） 400克/袋 蓮鞭堂 2019-01-18 二氧化硫殘留量║0.12g/kg║≤0.1g/kg 初檢機構;武漢食品化妝品檢驗所;復檢機構：國家飲料及糧油制品質量監督檢驗中心 / 15 湖北宏業實業總公司酒業分公司 湖北省江陵縣江北農場西湖窯 武漢中商平價超市連鎖有限責任公司荊門石化店 湖北省荊門市白廟白廟路 玉宇泉地窖酒 5L/瓶 酒精度：52％vol 圖形商標 2017-08-21 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.00441g/kg║不得使用 武漢食品化妝品檢驗所 / 16 孝感市正團麻糖食品有限責任公司 孝感市南臥路神龍工業園特一號 孝感大潤發商業有限公司 湖北省孝感市槐蔭大道193號 孝感神龍麻糖（新NEW）（黑芝麻） 100g/袋 神龍及其圖形商標 2019-01-08 菌落總數
║2.1×10?CFU/g,1.3×10?CFU/g,8.5×10³CFU/g,2.9×10?CFU/g,1.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 武漢食品化妝品檢驗所 17 湖北省武漢市泓湖世家水產品有限公司 湖北省武漢市蔡甸區國光村318國道旁 鄂州市華容百信商城 華容區華容鎮楚藩大道南133號 泡藕帶（酸辣味） 400g/袋 輝前 2018-11-01 二氧化硫殘留量║0.15g/kg║≤0.1g/kg 武漢食品化妝品檢驗所 委托生產：洪湖市輝前調味品有限公司 18 武漢市富利來食品有限公司 武漢市東西湖區國營三店農場二大隊汽車電子產品生產4-11#廠房第10幢4號房 湖北乾坤購物有限公司黃陂東路超市 孝感市黃陂東路以南紫泰公館1919商業6號樓一樓 魚皮花生 150g/袋 晨鴿 2018-11-20 過氧化值(以脂肪計)║0.87g/100g║≤0.50g/100g 武漢食品化妝品檢驗所 19 湖北森態郎食品有限公司 湖北省宜昌市伍家崗區花艷一路10號共升都市工業園D3 宜昌沐農商貿有限公司 宜昌市夷陵區鴉鵲嶺鎮（鴻運廣場4號樓） 黃酒（傳統型） 500ml/瓶（12%voL） 宏江春 2018-11-17 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0214g/kg║不得使用 初檢機構;武漢食品化妝品檢驗所;復檢機構：國家飲料及糧油制品質量監督檢驗中心 / 20 十堰市鄖陽區良香食品工貿有限公司 湖北省十堰市鄖陽區譚家灣鎮譚家灣村三組218號 十堰市鄖陽區良香食品工貿有限公司 湖北省十堰市鄖縣譚家灣鎮譚家灣村三組218號 泡豇豆 1000g/袋 鄖香 2019-04-18 二氧化硫殘留量║0.22g/kg║≤0.1g/kg 武漢食品化妝品檢驗所 / 21 湖北福美來油脂股份有限公司 湖北省荊門市屈家嶺管理區易家嶺五三大道 湖北福美來油脂股份有限公司 湖北省荊門市屈家嶺管理區易家嶺五三大道 純香菜籽油 5L/瓶 啟昂 2019-02-27 苯并[a]芘║23.5μg/kg║≤10μg/kg 武漢食品化妝品檢驗所 / 22 襄陽汐汐食品有限公司 湖北省襄陽市襄州區雙溝鎮張崗四組 十堰萬得福超市有限公司張灣店 十堰市張灣區大嶺路10號1幢2-1 手工鍋巴（五香味） 388g/袋 久康食品 2019-02-20 菌落總數
║1.7×10?CFU/g,2.5×10?CFU/g,2.0×10?CFU/g,2.2×10?CFU/g,1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 武漢食品化妝品檢驗所 委托生產：湖北久康食品有限公司 23 湖北野三関酒業有限公司 恩施市金龍大道釀酒工業園 湖北雅斯連鎖商業有限公司小溪塔雅斯購物廣場 宜昌市夷陵區東湖大道31號 野三關1.5升壺裝苞谷酒（配制酒） 1.5L/瓶（45%VoL） 野三關+圖形商標 2018-03-14 酒精度l║48.1%vol║45±1.0%vol 武漢食品化妝品檢驗所 / 24 湖北省程集純糧酒業有限公司 湖北省監利程集鎮永興路24號 湖北省程集純糧酒業有限公司 監利縣程集鎮永興路24號 程集苦蕎酒（米香型白酒） 500mL/瓶 42%vol / 2018-04-10 酒精度║46.0%vol║42±1.0%vol 武漢食品化妝品檢驗所 / 25 湖北鐘祥永愛黃酒有限公司 湖北鐘祥柴湖經濟開發區 鐘祥市好又多商貿有限公司 鐘祥市郢中鎮石城中路5號 黃酒 300ml/盒 酒精度：18％vol 永愛 2017-10-22 酒精度l║14.1%vol║18±1.0%vol 武漢食品化妝品檢驗所 / 26 湖北鐘祥永愛黃酒有限公司 湖北鐘祥柴湖經濟開發區 鐘祥市好又多商貿有限公司 鐘祥市郢中鎮石城中路5號 黃酒 1000ml×2壇/盒 酒精度：16%vol 永愛 2018-08-17 酒精度║12.6%vol║16±1.0%vol 武漢食品化妝品檢驗所 / 27 湖北水之參酒業有限公司 湖北監利縣大垸曙光路58號 湖北水之參酒業有限公司 監利縣大垸管理區流港鎮曙光路 水之參芡實酒（芡香·精品） 500ml/盒 42%vol / 2019-01-08 酒精度║49.1%vol║42±1.0%vol 武漢食品化妝品檢驗所 / 28 余湘集團股份有限公司 湖北省監利縣三洲鎮余湘路 余湘集團股份有限公司 監利縣三洲鎮余湘路 香辣蘿卜（醬腌菜） 稱重 / 2019-04-01 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1 初檢機構：武漢食品化妝品檢驗所；復檢機構：湖北省食品質量安全監督檢驗研究院 / 29 鐘祥興利食品股份有限公司 湖北省鐘祥市經濟開發區西環三路20號 鐘祥興利食品股份有限公司 湖北省荊門市鐘祥市經濟開發區西環三路 紫菜蛋花湯（方便食品） 8克/袋 興利 2019-04-13 菌落總數
║1.2×10?CFU/g,1.9×10?CFU/g,1.3×10?CFU/g,1.2×10?CFU/g,1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 武漢食品化妝品檢驗所 / 30 咸寧市興桂酒業有限責任公司 湖北省咸寧市公安路386號 咸安區麥盟生活超市楊下店 咸安區航天花園1棟101號 桂花大曲酒（白酒） 500ml/瓶；酒精度：45%vol 淦水牌 2017-05-08 氰化物(以HCN計)║17mg/L║≤8.0mg/L 武漢食品化妝品檢驗所 / 31 陽新富川油脂有限責任公司 湖北省陽新縣陶港鎮陶港街16號 武漢中商超市連鎖有限公司咸寧店 咸寧市淦河大道與溫泉路相交處（中商購物廣場），1幢 富川黑芝麻油 2000ml（500ml×4）/盒 富川 2018-09-06 苯并[a]芘║38.1μg/kg║≤10μg/kg 武漢食品化妝品檢驗所 / 32 鐘祥興利食品股份有限公司 湖北省鐘祥市經濟開發區西環三路20號 鐘祥興利食品股份有限公司 湖北省荊門市鐘祥市經濟開發區西環三路 番茄蛋花湯（方便食品） 8克/袋 興利 2019-04-01 菌落總數
║1.7×10?CFU/g,1.1×10?CFU/g,1.9×10?CFU/g,1.4×10?CFU/g,1.7×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 武漢食品化妝品檢驗所 / 33 鐘祥興利食品股份有限公司 湖北省鐘祥市經濟開發區西環三路20號 鐘祥興利食品股份有限公司 湖北省荊門市鐘祥市經濟開發區西環三路 菠菜蛋花湯（方便食品） 8克/袋 興利 2019-04-13 菌落總數
║1.7×10?CFU/g,1.3×10?CFU/g,1.4×10?CFU/g,1.8×10?CFU/g,1.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 武漢食品化妝品檢驗所 / 34 湖北瑞硒酒業有限公司 湖北省恩施市六角亭辦事處譚家壩村田家灣 恩施市土之韻土特產購物中心 恩施市馬鞍山路41號土家女兒城19棟103A.103B.105A.105B號 摔碗酒（露酒） 100ml/碗  42%vol 瑞硒 2018-03-04  酒精度║40.2%vol║42±1.0%vol 初檢機構：武漢食品化妝品檢驗所；復檢機構：湖北省食品質量安全監督檢驗研究院 /       相關報道：湖北省市場監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告（2019年第25期）

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