8月的一天，福州的林先生莫名出現發熱并伴有咳嗽、咳痰的癥狀，體溫最高達39℃，高燒近10天都沒治愈。因為自服退熱藥無效，林先生立即到附近的醫院就診。最終林先生被確診患上了肝吸蟲病，這種病是我國目前最嚴重的食源性寄生蟲病之一，由華支睪吸蟲引起。這種寄生蟲的成蟲通常寄生在肝臟還有膽管里，并能在人體內長時間存活甚至長達20到30年，嚴重可引發肝硬化甚至肝癌！

　　醫生說，肝吸蟲的幼蟲通常寄生在淡水螺和淡水魚體內，人們常吃的草魚、鯉魚均可以攜帶，一旦幼蟲被人吃進去以后，將會在人的腸道里孵化并爬進膽管內安家。而林先生之所以患病，他懷疑是吃出來的。

　　林先生透露，平時他就愛吃生魚片、蝦蛄這些淡水魚蝦，覺得挺好吃的，平時是經常在吃。而且他平時在吃淡水水產品時習慣生吃，認為這樣可以最大程度地保持食物的鮮度。對于是否存在寄生蟲的問題，他覺得頂多只要蘸上芥末就能將寄生蟲殺死。更令人咋舌的是，這樣的飲食習慣，林先生足足持續了三年！

　　醫生說，杜絕感染寄生蟲，最直接有效的手段就是避免生吃，倘若想要追求生鮮飲食帶來的美味也應該注意食物是否來源正規，是否經過嚴格檢驗檢疫的認定，切不可大意。醫生提醒，肝吸蟲病的初期沒有明顯的癥狀，該病的病程也相對較長進展緩慢，一旦出現上腹不適、乏力、持續發熱等癥狀時，就需要多加警惕了。