巴西農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品供應(yīng)部（MAPA）近日公布的數(shù)據(jù)顯示，去年巴西共出口咖啡3410萬袋（每袋60公斤），其中近九成均為綠咖啡（未經(jīng)烘焙的咖啡豆），烘培咖啡和速溶咖啡所占比例僅略高于10%。

巴西國家通訊社7月7日報道，咖啡是巴西最傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一，特殊品種咖啡的種植和生產(chǎn)可能會擴大市場，并增加該類產(chǎn)品的商業(yè)價值。專家表示，巴西咖啡市場平均每年的增長率為2%，而特殊品種咖啡的增長率高達7%。

國家應(yīng)用經(jīng)濟研究所（Ipea）國際經(jīng)濟政策研究部主任伊凡•奧利維拉（Ivan Oliveira）表示，在20世紀(jì)90年代，全國出口的咖啡產(chǎn)品中有51%均為速溶咖啡，而現(xiàn)在國內(nèi)的加工咖啡（烘培咖啡和速溶咖啡）已失去了銷售市場。

巴西咖啡工業(yè)協(xié)會（Abic）執(zhí)行董事赫爾史斯可威克斯（Nathan Herszkowicz）認(rèn)為，綠咖啡出口貿(mào)易的大幅增長壓制了加工咖啡的銷售市場。然而，生咖啡豆的出口價格遠(yuǎn)低于加工咖啡價格。

巴西是全世界最大的咖啡生產(chǎn)國和出口國，也是咖啡類飲料的第二大消費市場。根據(jù)國家經(jīng)濟部的數(shù)據(jù)，去年巴西的咖啡出口總額達到43.6億美元。