荷蘭合作銀行（Rabobank）在其近日發布的季度報告中稱，由于中國、埃及市場的強勁需求以及去年俄羅斯解禁巴西牛肉，預計今年巴西牛肉出口將增長3.9%并打破歷史記錄。此外，匯率因素也可讓巴西獲得價格優勢，并有利于國內牛肉生產。

巴西《圣保羅州報》9月3日報道，盡管對巴西牛肉市場前景感到樂觀，荷蘭合作銀行在報告中稱“必須承認有一些因素仍會影響市場，比如美中貿易戰、美國玉米收割進展以及巴西的牛肉加工廠能否獲得新的出口資質”。

今年前7個月，巴西牛肉出口量為98.1萬噸，同比增長了20%，其中中國內地及中國香港的進口占到了總數的38.5%。這一數字本可以更高，但由于5月底在巴西發現了一例非典型性瘋牛病，巴西暫停了對華出口牛肉，但于6月份恢復。

荷蘭合作銀行指出，中國“對牛肉的需求強勁”，即使是在消費通常較為低迷的夏季，牛肉的零售價也在走高。報告指出，受到非洲豬瘟影響，“中國消費者正從對豬肉的消費轉向其他肉類”。今年上半年，中國的牛肉進口同比增長了53%，荷蘭合作銀行預計“下半年其對牛肉進口還將持續增加”。

除了外部因素外，巴西國內市場也被認為是積極的。今年巴西國內消費繼續改善，反映出巴西經濟逐步復蘇。荷蘭合作銀行預計，如果改革方案得到國會批準，巴西經濟將進一步復蘇，更加有利于牛肉消費。

在供給方面，今年年初巴西的母牛屠宰量維持在較高數值，預計將會保持去年的趨勢，去年的屠宰量達到了近十年的最高值。“我們預計今年巴西牛肉產量將增長2%左右。”荷蘭合作銀行在報告中稱。

此外，7月份巴西的活牛價格同比增長了8%。該銀行認為，國際需求增加、國內消費復蘇和有利的匯率推動了巴西國內牛肉價格上漲以及產量增加。

荷蘭合作銀行還強調，預計全球牛肉生產將更具可持續性，以滿足消費者新的以及不斷增長的需求。該銀行列舉了過去12個月全球采取的相關措施，比如麥當勞（McDonald's）承諾購買可持續牛肉、美國泰森食品公司（Tyson Foods）推出可持續發展計劃、巴西成立碳中和肉類生產商協會等。