談起板栗，相信很多人都不陌生，吃過(guò)最多的應(yīng)當(dāng)非糖炒板栗莫屬，棕色的外殼經(jīng)過(guò)大火翻炒以后，變得薄而脆，里面的果肉也呈現(xiàn)誘人食欲的黃色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到板栗散發(fā)的香味。而且板栗吃起來(lái)也很美味，不僅味道甜美、香甜軟糯，而且還富含有很高的食療價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了在生活中，將板栗制作成糖炒栗子以外，還常常將把板栗當(dāng)作輔食，與雞肉一起用作煲湯，也可制做成水煮板栗，下面我們就來(lái)看看煮板栗怎么做好吃？

一、煮板栗怎么做好吃

1.將板栗倒入清水中清洗干凈

2.用剪刀在板栗倆面劃口子

3.鍋中放入水，將板栗倒入碗中蓋上鍋蓋開(kāi)始煮10分鐘

4.將煮好的板栗迅速倒入冷水中沖洗即可食用

二、板栗生吃的好處

1、療腰腿無(wú)力

起到強(qiáng)筋壯骨作用中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。

2、保健脾胃

緩解脾虛每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

3、治療糖尿病

專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。

4、治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病

板栗具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專(zhuān)家告訴我們，經(jīng)常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、治療口腔潰瘍

如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

6、治療腎虛

板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。

三、吃栗子應(yīng)該注意什么

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;

4、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果;

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

吃膩了糖炒板栗，不妨一起來(lái)試試水煮板栗吧。如果你還不知道煮板栗怎么做好吃，不妨按照上文的步驟，一步一步細(xì)心又耐心的親手制作一道水煮板栗，為自己和家人帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)健康的美食。板栗渾身上下都是健康的寶藏，在文中還給大家?guī)?lái)了生吃板栗的好處，不僅能夠治療腰腿無(wú)力、糖尿病、高血壓等等疾病，還能保健脾胃、治療腎虛。另外，板栗不是對(duì)每一個(gè)人的健康都是有利的，有些人需要禁忌食用板栗，例如上文為大家列舉的人群，應(yīng)該切記食用板栗。