受疫情的影響，各行各業(yè)波動(dòng)較大，餐飲業(yè)更是如此，疫情三年，數(shù)萬(wàn)家門(mén)店倒閉，而牛蛙美食的頭部品牌蛙來(lái)噠，為何深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，在疫情之下卻仍能保持良好的運(yùn)行狀態(tài)？

“線上+線下”一體化的經(jīng)營(yíng)模式，讓門(mén)店保持良好的運(yùn)行狀態(tài)

蛙來(lái)噠早在2020年疫情爆發(fā)初期，就開(kāi)通了線上外賣(mài)服務(wù)，面對(duì)疫情，蛙來(lái)噠也有了一套成熟的應(yīng)對(duì)機(jī)制。

封控時(shí)，蛙來(lái)噠就發(fā)力線上外賣(mài)服務(wù)，解封后，蛙來(lái)噠就開(kāi)展“線上+線下”一體化的經(jīng)營(yíng)模式，這樣的經(jīng)營(yíng)模式，也讓蛙來(lái)噠在疫情最艱難的時(shí)刻，門(mén)店依舊能夠保持一個(gè)良好的運(yùn)行狀態(tài)。

嚴(yán)格推行三級(jí)檢測(cè)制度，讓消費(fèi)者吃得安心、放心

為了保證牛蛙原材料的安全，蛙來(lái)噠從2016年開(kāi)始在上游養(yǎng)殖端，搭建牛蛙生態(tài)模式，推動(dòng)牛蛙品類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展。

不僅如此，為了消除消費(fèi)者對(duì)牛蛙食品安全的顧慮，蛙來(lái)噠嚴(yán)格推行三級(jí)檢測(cè)制度，目前蛙來(lái)噠已經(jīng)用兩年多的時(shí)間建立基地、倉(cāng)庫(kù)、門(mén)店的三級(jí)食安檢測(cè)，把牛蛙到貨合格率從65%提升到98%以上，讓消費(fèi)者能夠吃得安心、放心。

疫情已經(jīng)放開(kāi)，餐飲業(yè)也逐漸恢復(fù)，2023年牛蛙市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)迎來(lái)新的發(fā)展，蛙來(lái)噠會(huì)繼續(xù)發(fā)揮頭部品牌的力量，提升門(mén)店和公司的管理效率，推動(dòng)餐飲業(yè)更好地發(fā)展。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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