蛙來噠是于2010年在湖南長沙創(chuàng)立的一家專門吃蛙的主題餐廳，也是牛蛙美食類的開創(chuàng)者。在2015年將總部搬遷至深圳，并開始走加盟連鎖之路，至今為止，已經覆蓋全國90多個城市，擁有360多家門店，短短12年時間，蛙來噠是如何一步一步成長為牛蛙美食的頭部品牌，又做了哪些努力？

不破不立

作為一個餐飲小白，蛙來噠在2010-2014年一直追尋傳統(tǒng)餐飲，但傳統(tǒng)餐飲賽道已經飽和，短時間內想要實現超越很難完成，于是蛙來噠的創(chuàng)始人轉換了思路，走一條全新的商業(yè)模式賽道。蛙來噠聚焦牛蛙單品，放棄其他傳統(tǒng)類菜品。

堅守初心

從一個餐飲小白到如今牛蛙美食的頭部品牌，蛙來噠創(chuàng)始人一直堅守著自己的初心，熱愛。創(chuàng)始人之一羅浩從小便熱愛美食，夢想開一家餐館。在蛙來噠發(fā)展期間，他事事親為，研發(fā)了十幾種不同口味的牛蛙，一直到今天他仍保持著對美食的熱愛，唯有熱愛可抵歲月漫長。

創(chuàng)新發(fā)展

在傳統(tǒng)湘菜館遍布長沙時，蛙來噠創(chuàng)始人果斷開辟新賽道，聚焦牛蛙單品。蛙來噠定位年輕群體，不僅在口味上面滿足年輕人獵奇、社交的心理，在裝修風格上也遵循年輕人的喜好，時尚炫酷，現代感十足。在疫情時代更是與時俱進，開通線上送餐服務。

相信在未來的發(fā)展中，蛙來噠會繼續(xù)堅守，踏實走好自己的每一步，發(fā)揮好頭部品牌的作用和影響力，為牛蛙美食行業(yè)做出貢獻。

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