中澳冷藏牛肉協議打開怎樣的未來

時間：2022-12-28 15:23:33來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

據ACB News《澳華財經在線》報道，李克強總理訪澳期間，澳大利亞與中國簽署聯合聲明，加強兩國間檢驗檢疫合作，增強食品安全保障，這份協議將極大提升中澳間雙向農產品貿易，尤其是澳洲肉類的出口。

澳副總理兼農業部長喬伊斯代表澳方簽署協議，他表示，這是一份很有價值且雙贏的協定。協議擴大了澳洲紅肉與活畜出口的市場準入，出口商數量的增加，將給紅肉行業帶來超過4億澳元的年收入。聯合聲明取消多項貿易限制，首要的一項是擴展冷藏肉貿易，并且擁有對華出口資質的企業將額外增加15家。澳貿易部長喬博說這將為對華紅肉貿易開辟新機遇，他重點提及牛肉。 “澳大利亞對中國的牛肉出口由2011年的不足1億澳元，達到2016年的6億澳元。如今的協議使得澳洲牛肉生產商可持續滿足中國對高品質牛肉的需求”。澳貿易部助理部長皮特指出，大部分肉類生產與加工設施都位于地方城市，這份協議會產生溢出效應，帶動與肉類生產相關的設備、飼料、基礎設施與交通運輸行業的發展。目前澳大利亞有47家肉類加工設施，及23個冷庫持有對華出口資質，但僅11家獲準出口冷藏肉。協議承諾將新增15家持對華出口許可的企業(11家是加工廠，4家是冷庫)，并所有符合條件的企業都可申請冷藏肉出口許可。澳總理特恩布爾指出，澳大利亞是全球唯一享有這項市場準入的國家。目前澳對華冷藏牛肉出口額是4億澳元，隨著更多企業獲準出口，未來會放量增長。 為何冷藏牛肉澳大利亞肉畜協會在2017紅肉行業簡報中這樣描述中國市場：對澳洲牛肉而言中國意味著挑戰和機遇：機遇方面，盡管中國經濟增速相對放緩，消費者對優質進口牛肉的需求預計會持續增長，驅動因素包括城鎮化持續推進、可支配收入增長、消費升級及健康意識增強。相比于魚肉與雞肉，牛肉在人們的蛋白膳食中占據較小比例，但是，富裕消費群體牛肉食用量較大，且一經購買支出額較高。在中國，牛肉通常用于煎炸煮燉及火鍋餐飲。挑戰方面，“中國擁有按銷售額計全球最大的的零售行業，而碎片化程度也是最高的。中國牛肉市場高度競爭性，進口需求對價格十分敏感，尤其是在大宗貿易上，在高端牛肉市場則沒那么明顯。盡管中澳自貿協議降低了澳洲牛肉關稅，改善市場準入仍是當務之急，尤其是冷藏肉 ?！? MLA上面的話傳達出兩個信號：一、中國牛肉需求前景與潛力巨大；二、我們要在競爭中勝出應關注高端市場，尤其是冷藏肉。 競爭的激烈程度中國富裕消費者對進口牛肉的“胃口”明顯增強。2015牛，直接進口肉占到了中國牛肉總消費量的9%，而2016年前十個月，進口牛肉量取得31%的強勢增長。據MLA報告估值，未來五年有能力經常性購買進口牛肉的中國消費者數量會翻一番。面對這個龐大而復雜的市場，國際牛肉生產商拉開架勢，攥緊拳頭準備好新一輪競爭。在冷凍牛肉市場，巴西于2015年中重新獲得入市資格，到2016年巴西已占到中國進口冷凍牛肉30%的份額。烏拉圭一直是中國市場的重要供應方，2016年出口量也在上升。新西蘭與阿根廷則處于第二梯隊。值得注意的是，相比于澳洲同類產品17.5%的關稅稅率，巴西冷凍牛肉(牛胴與半牛胴)面臨高達25%的關稅，但是進口量仍然快速攀升。從側面反映出，在巴西牛肉的低價優勢前，澳洲冷凍牛肉的關稅優勢并未帶來防御力。荷蘭合作銀行高級動物蛋白分析師Angus Gidley-Baird在談論澳洲牛肉對華出口形勢時表示，2012-13年澳對華牛肉出口經歷了爆炸式增長，但此后其市場份額逐步遭到競爭者侵蝕，目前已回落到更加“正?！钡乃?。 危機與轉機據澳農業部數據，2016年澳對華牛肉出口9.4萬噸，較2015年的14.8萬噸落差是36.4%。與五年平均水平9.3萬噸基本齊平。盡管處于正常值，對華牛肉貿易水平的大幅起落無疑讓牛肉生產商與加工商感到焦慮與挫折。引人注意的是，澳洲牛肉對華出口構成產生顯著變化，2016年，冷藏牛肉出口較五年平均水平高出27%，其中冷藏谷飼牛肉更是拔高109%。冷凍牛肉則下滑1%。冷藏牛肉上，澳大利亞具有顯著關稅優勢、市場優勢，而冰鮮牛肉更合乎高端消費潮流，是“價值”所在。澳洲牛肉在中國的一線城市北上廣深的高端零售市場占據強勢、穩固的地位，尤其是西式餐飲服務業及高端火鍋連鎖店，并且在大型現代化的超市商超的機遇也在增長。握有唯一一張入場券的澳洲冷藏牛肉除具有安全、清潔、優質的特點，“新鮮”二字對消費者與商家無疑有著很大的吸引力。看一組數據：據澳農業部，2016年，澳大利亞向中國出口的9.4萬噸牛肉中，冷藏草飼牛肉占到5%，冷藏谷飼牛肉占到2%，量上的總占比是7%。截止到2016年10月的年度，澳對華牛肉出口總值是73.7億澳元，冷藏牛肉的占比是11%。冷藏肉的價值優勢已經顯現出來。再將視域放大，2016年澳洲冷藏肉出口總值約8億，五年平均水平是4.4億，增幅是81%。 “澳大利亞有能力供應冷藏產品，這是其它國家所沒有的優勢，因此能向中國消費者帶來更高的價值命題”，荷蘭合作銀行的Gidley-Baird說。 “中國是一個澳大利亞可真正利用和發揮其產品及準入優勢的市場，如果我們能夠把握好這點，澳洲的牛肉行業將可避開低成本競爭，實現對中國出口的持續增長”。澳洲冷藏牛肉產品有著有利的準入條件，但是也面臨限制因素，如何釋放冷藏肉出口潛力，成為政策的著力點——“有待澳方優先推動解決的關鍵問題是：增加有資格向中國出口冷藏牛肉的加工廠數量，并減少牛雜出口上面臨的限制”，MLA如是說。 澳洲肉企相時而動澳洲礦業大亨、近年來活躍于農業領域的弗瑞斯特(Andrew Forrest)認為，新的牛肉出口協議將帶來變革性影響，驅動澳洲農場與食品加工行業實現飛躍發展。他所引領的中澳農業百年計劃(ASA100)正匯聚中澳企業力量推動澳洲農產品進入中國市場。 “澳大利亞的動物養殖標準、牛肉質量、食品的安全性與可靠性都屬全球最高水平”。冷藏牛肉出口許可擴圍意味著更多的澳洲農民和食品出口商可進入中國市場。弗瑞斯特手下的哈雷牛肉公司(Harvey Beef)，澳大利亞最老牌、最大的牛肉加工商之一，將會“立即著手”把握牛肉協議帶來的新機遇?！拔夜膭钏械陌闹夼Ｈ獬隹谏桃策@么做。謹記，我們不要互相競爭，而是團結起來與世界競爭”。 “現在我們可以向中國出口冷藏牛肉了，意味著澳大利亞將能夠做為食品供應商參與競爭，而不只是活畜供應商”。弗瑞斯特掌控的Minderoo集團在2014年收購了哈雷牛肉公司，當時西澳牛肉業界還沒有形成“從農場到餐桌”的一體化供應鏈意識，Minderoo集團可謂搶先一步。對于冷藏牛肉的商機，Minderoo集團已然作好迎接準備。早在今年二月，它在北京成立了分銷公司，準備向中國高端餐館與零售企業直接供應西澳優質農產品，牛肉是其中重頭戲。做為鋪墊此前Minderoo集團成功進行了多種高檔牛排及亞洲風格牛肉切塊向上海地區的試運試銷，并取得必要的食品進口與流通許可證。Minderoo集團首席投資官哈特曼(John Hartman)透露，接下來將開展直接進口與分銷，每周都會有牛肉運抵中國，預計銷量會不斷攀升。中國國家認證認可監督管理局公布的澳大利亞肉類生產企業在華注冊名單最后一次更新時間是2017年3月3日，而冷庫企業在華注冊名單最后一次更新時間是2015年11月23日。對澳洲本地牛肉行業而言，對最新冷庫名額的競爭，剛剛開始。而過去一年半來，在澳洲牛肉加工行業低調布局的中國投資者會如何在“冷藏牛肉時代”嶄露頭角，我們也將拭目以待。

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