KPC，澳大利亞第四大牛肉加工商Kilcoy Pastoral Company的簡稱，坐落于風景如畫的基爾科伊小鎮，距離布里斯班市區近2個小時車程。

由于中國民企新希望集團發起的一場國際收購，使得KPC備受矚目。

這家創立于1953年的牛肉加工商，擁有750多名員工，但是一年365天卻只生產一種谷飼牛肉；盡管已是100%中方控股，但是KPC原來的管理團隊仍是“當家人”，甚至中方沒有往基爾科伊派駐一個人。

    參觀工廠禁帶任何東西 全副武裝只露一雙眼睛

    從布里斯班出發，沿著優美的鄉間公路行駛近2個小時，我們即看到Kilcoy的牌子。

當記者走進KPC的辦公室，正在忙碌的海柔爾才匆匆趕來。三言兩語打招呼之后，她拿出準備好的三套裝備，安排參觀車間。記者穿上這些裝備后，全身上下只露出一雙眼睛。

“全部不能帶，全部!”海柔爾一再強調，因為嚴格的車間管理規定，記者不能攜帶任何東西，包括手機、相機、錄音筆。不過，當首席執行官古德聽說是來自中國的記者，才“破例”允許帶上相機和紙筆，但拍照需征得同意。

“從活牛到產品，整個過程有多達 180 個環節要處理。”產品總經理肖恩說，牛肉加工繁瑣而精細，并且每一個環節都要保證質量。當人們享受著燭光晚餐時，斷然不會去想這一塊牛排到底是怎么來的。

    從活牛到產品再到海外 最快70小時內可以實現

“一頭牛的重量平均為375公斤。”肖恩說，諸如剝皮、剔骨基本由身體強壯的員工來做，一些精細操作環節也有女工。澳大利亞人工成本很高，KPC的分裝車間近年來投入了兩個包裝機器人，可大多數環節機器人仍難以勝任。

目前，KPC已經把生產速度提高到讓人興奮的地步：從活牛到產品，再到送到海外客戶手中，最快可以在70小時內實現。這個時間是肖恩在認真計算了每個環節后得出的。他還強調，最費時的冷凍時間是不可縮減的，“活牛在被宰殺之后，將被冷凍18個小時，以保證產品質量。”

肖恩還告訴了記者一個數據：KPC每天加工830頭牛，一年加工超過 20 萬頭牛。這樣的數字原本并無特別之處，但是隨即他又說道：“我們一年365天只加工一種牛肉，也就是100天的谷飼牛。”而且，KPC已經這樣干了將近10年時間。

目前，KPC的產品被銷往全球20多個國家和地區，而中國是最大消費地之一。肖恩說，中國客戶對于高端牛肉的需求越來越高，KPC為此還針對中國市場推出了安格斯牛肉。

 KPC CEO古德：我們的合作，就像一道美味的水煮牛肉

    “我們與新希望的合作就像一道水煮牛肉，KPC提供質量最好的牛肉，新希望提供上乘辣椒，二者碰撞在一起，生產出一道美味佳肴。”KPC首席執行官古德用這樣的比喻來形容KPC與新希望的合作。

談到2013年的收購，古德坦言，新資金的注入非常重要，可以幫助KPC做大做強，但這不是最主要的，最主要是基于對中國市場的期望，這是一個非常龐大的市場。新希望能讓他們對市場和客戶有更深了解。

合作1年多來，KPC的中國客戶數量已經翻倍，出口中國的產品增長30%-50%。

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