每年夏季進(jìn)入伏天時(shí)節(jié)，冷鏈行業(yè)各領(lǐng)域一片紅線上升。今年，我國(guó)大部分地區(qū)連續(xù)高溫桑拿天較往年的強(qiáng)度有增無(wú)減。很多地區(qū)都出現(xiàn)了冷藏車使用緊張的狀況。前日上午10時(shí)，重慶南岸區(qū)白鶴路重慶渝南凍品配送中心。

搬運(yùn)工胡全勝戴著棉帽，穿著棉衣，從凍庫(kù)里抱起一箱25公斤的凍牛肉，匆忙地放在冷藏車上。

　　“夏天來(lái)了，我們忙慘了，每天業(yè)務(wù)量增加了兩三成。”胡全勝說(shuō)。

據(jù)該配送中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，夏季是冷鏈業(yè)的旺季，雪糕、冰淇淋、蔬菜、水果、疫苗、藥品等需要冷藏運(yùn)輸和冷藏儲(chǔ)存的明顯增加。

　　“冷鏈業(yè)就像持續(xù)的高溫天氣一樣，熱得發(fā)燙。”市肉類食品行業(yè)協(xié)會(huì)冷鏈物流分會(huì)秘書長(zhǎng)歐邦全如此形容。

　　凍庫(kù)火爆 “一庫(kù)難求”

“6-7月，我們凍庫(kù)出租率最高時(shí)達(dá)到90%。”重慶渝南凍品配送中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“早在今年2月，一些冷飲廠家就將凍品囤積起來(lái)，用于夏天銷售。目前已經(jīng)有100家企業(yè)入駐本中心。”

取得這樣的成績(jī)并不容易。須知，該中心去年底才開業(yè)。凍庫(kù)容量為3萬(wàn)噸，主要用于冷凍牛、羊肉，以及熟食品、海鮮、冰品等。

　　“不到半年時(shí)間，凍庫(kù)就基本出租完畢，這在國(guó)內(nèi)凍庫(kù)市場(chǎng)算是奇跡。”業(yè)內(nèi)人士稱。

事實(shí)上，火熱的不僅是重慶渝南凍品配送中心。記者從大渡口茄子溪重慶市萬(wàn)噸冷庫(kù)基地獲悉，該基地今年初新投運(yùn)的4萬(wàn)噸凍庫(kù)，現(xiàn)在已經(jīng)“一庫(kù)難求”，1平方米的月租金已經(jīng)達(dá)到150元。

　　凍庫(kù)市場(chǎng)熱，也帶動(dòng)了冷藏車的市場(chǎng)需求。

重慶某物流冷鏈服務(wù)公司總經(jīng)理高鵬稱，夏季是凍庫(kù)和冷藏車需求高峰。6-8月，冷飲運(yùn)輸業(yè)務(wù)就占了該公司全年冷藏業(yè)務(wù)的六成以上。“一些冷凍食品，如果不低溫冷藏運(yùn)輸，一到兩個(gè)小時(shí)就解凍、變質(zhì)甚至腐爛了。”

此說(shuō)法得到了我市最大的水果批發(fā)商的認(rèn)可，公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，夏天水果特別嬌氣。比如，從四川華鎣高興鎮(zhèn)采摘的葡萄，用普通方式運(yùn)送到超市，葡萄就容易掉落、腐爛。

“10噸葡萄從華鎣運(yùn)到重慶，光掉落的顆粒就占兩三成。”這位人士稱，公司專門設(shè)有凍庫(kù)和冷藏車，方便水果運(yùn)輸。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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