“大力發展農產品冷鏈物流是確保國家食品安全的需要。”全國人大代表，臨武縣武源鄉龍家村黨支部副書記、臨武舜華鴨業發展有限責任公司總經理胡建文建議，加快發展農產品冷鏈物流。

胡建文介紹，目前我國農產品保鮮技術上普遍采取的是高溫滅菌和添加食品防腐劑的方法。傳統的高溫滅菌方法破壞了分子結構，導致大量營養成分流失，而食品防腐劑則給國家食品安全帶來了無窮的隱患。采用低溫冷藏農產品方法能很好地解決農產品保鮮問題，從源頭上保證國家食品安全。同時，采用農產品冷鏈物流，既拓展了農產品銷售渠道、銷售區域，又延長了農產品銷售周期，能夠保證農產品市場常年穩定供應，從而穩定產品價格。

他建議，要加大冷鮮食品消費宣傳力度，消除消費者過去對冷鮮食品的消費誤解。同時，加大中央財政資金扶持力度，通過減免稅收和規費等手段，減輕冷鏈物流項目企業經濟負擔。

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