冷鏈的核心問題—斷鏈

這是目前一個(gè)普遍的問題，也是核心問題！從某種程度來說，陽澄湖那只螃蟹，就是死在了從陽澄湖捕撈上岸，一路運(yùn)到北京，結(jié)果死在了往門店卸貨的過程中。怎么辦呢？之前的成本已經(jīng)付出了，那就先放到后廚吧，找機(jī)會(huì)，換上去！

存在一些企業(yè)為了節(jié)約冷鏈冷鏈物流的成本，間斷性的關(guān)閉制冷設(shè)備，造成冷鏈中斷，可能對(duì)藥品或食品的成分造成了破壞，威肋人類健康。冷鏈配套設(shè)施不健全，在中轉(zhuǎn)的過程中，未能實(shí)現(xiàn)全程冷鏈。

比如，冷藏車無法開到冷庫中，在冷藏車停放地點(diǎn)到冷庫這段距離，就造成了冷鏈中斷。同樣的問題還出現(xiàn)在生產(chǎn)地和冷藏運(yùn)輸車、銷售點(diǎn)與冷藏運(yùn)輸車的對(duì)接上。生產(chǎn)地缺少預(yù)冷設(shè)施導(dǎo)致全程冷鏈冷鏈物流無法實(shí)現(xiàn)。很多冷凍的產(chǎn)品在卸貨時(shí)，都是在常溫狀態(tài)下，再到經(jīng)銷商的冷藏設(shè)備中這段時(shí)間，冷鏈斷鏈，對(duì)質(zhì)量造成了影響，使保質(zhì)期變短。以上這些情況，都使全程冷鏈遭到破壞，不僅影響了冷鏈冷鏈物流的發(fā)展，也讓人們逐漸對(duì)冷鏈冷鏈物流的開展失去了信心，直接影響到我國食品藥品的質(zhì)量與安全

內(nèi)蒙古制冷工程市場：中小型冷庫項(xiàng)目居多

在《內(nèi)蒙古自治區(qū)關(guān)于推動(dòng)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場的實(shí)施意見》中，要求聚焦農(nóng)畜產(chǎn)品流通“最先一公里”，加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈冷鏈物流體系建設(shè)，依托農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)和大型批發(fā)市場，建設(shè)特色農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈冷鏈物流基地。內(nèi)蒙古將農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈冷鏈物流作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域，充分發(fā)揮好自治區(qū)預(yù)算內(nèi)專項(xiàng)資金作用，積極做好重點(diǎn)工程和項(xiàng)目的規(guī)劃與布局，在財(cái)稅、土地、投融資、交通運(yùn)輸?shù)确矫娌粩嗉哟笳叻龀值牧Χ取?/p>

在《內(nèi)蒙古自治區(qū)加快農(nóng)村牧區(qū)寄遞冷鏈物流體系建設(shè)工作方案》中，要求加快推進(jìn)呼和浩特和烏蘭察布（蒙中）、赤峰和通遼（蒙東）、巴彥淖爾（蒙西）以及其他主要農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地的冷鏈寄遞冷鏈物流樞紐節(jié)點(diǎn)建設(shè)，提升冷鏈寄遞的有效供給能力，“十四五”時(shí)期，規(guī)劃建設(shè)4個(gè)區(qū)域性冷鏈冷鏈物流園區(qū)。

這些政策推動(dòng)了內(nèi)蒙古的制冷工程市場發(fā)展，內(nèi)蒙古冰鹿制冷設(shè)備有限公司田永強(qiáng)就表示：“包頭是重工業(yè)城市，工業(yè)水平還是比較高的，冷庫需求量相應(yīng)的也比較高，尤其這幾年政府補(bǔ)助扶持力度大，需求量就高?！?/p>

內(nèi)蒙古冰鹿制冷設(shè)備有限公司成立于2000年左右，專業(yè)從事制冷配件、設(shè)備的銷售，冷庫設(shè)計(jì)、安裝、銷售；經(jīng)營各種類型彩鋼聚氨酯冷庫、庫板、冷庫門、彩鋼聚苯板冷庫等，國產(chǎn)、進(jìn)口制冷壓縮機(jī)及機(jī)組；冷庫及中央空調(diào)的設(shè)計(jì)，安裝；工業(yè)，民用，肉食水產(chǎn)，冷飲，醫(yī)藥等制冷工程；各類型名牌冷風(fēng)機(jī)、冷凝器、銅管、制冷配件等。

冰鹿制冷田總告訴記者，“內(nèi)蒙古的冷庫新項(xiàng)目以一些政府補(bǔ)助項(xiàng)目居多，如牛羊肉加工儲(chǔ)藏庫和蔬菜預(yù)冷儲(chǔ)藏庫及大型農(nóng)貿(mào)市場冷庫?！?/p>

內(nèi)蒙古包頭市小吳專業(yè)制冷吳總告訴記者：“內(nèi)蒙這邊就是屠宰場比較多，配套冷庫需求就比較多?！?/p>

內(nèi)蒙古通遼市鑫運(yùn)成制冷張總告訴記者：“通遼這邊冷庫需求也不少，我這里有紅干椒基地，果蔬市場也很大，個(gè)人弄牛羊肉的也挺多。有的一些小飯店自己家都弄個(gè)小冷庫，儲(chǔ)存一些貨物，找個(gè)差價(jià)?！?/p>

內(nèi)蒙古呼和浩特九鼎制冷公司杜總告訴記者：“我一般在呼市周邊做冷庫，這兩年內(nèi)蒙的量上來點(diǎn)了。這邊搞養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)的冷庫都有補(bǔ)貼?！?/p>

2、競爭較激烈

工程商反映，雖然對(duì)市場發(fā)展信心十足，但現(xiàn)存的問題，很是讓人頭痛。鑫運(yùn)成張總表示：“大活兒都有關(guān)系的做了，小活兒外地的都來分一杯羹?，F(xiàn)在就是同等質(zhì)量拼價(jià)格，比以前賺的少了很多，目前利潤10%能看到， 15%有點(diǎn)費(fèi)勁?！?/p>

冰鹿制冷除了在包頭承接冷庫，還在鄂爾多斯、巴彥淖爾、銀川等地做過項(xiàng)目。冰鹿制冷田總表示：“我們除了一二月項(xiàng)目少一點(diǎn)，其它時(shí)間差不多，去年最大承接了一個(gè)三百多萬的冷庫?，F(xiàn)在市場就這樣，大家都競爭，只能薄利多銷。這邊有東北的，北京的，山東的工程商，在3000平米以內(nèi)的項(xiàng)目競爭比較多。我們這行門檻低，競爭激烈，產(chǎn)品以次充好擾亂市場者不少，但是一部分客戶還是會(huì)選擇口碑好的企業(yè)。利潤能有15|20%左右?！?/p>

3、對(duì)配件要求不高

2021年，內(nèi)蒙古地區(qū)生產(chǎn)總值為20514.2億元，排名全國第23名。內(nèi)蒙古的經(jīng)濟(jì)較為落后，用戶對(duì)冷庫的設(shè)備要求也不是很高。

內(nèi)蒙古新比澤爾制冷有限公司蔣總告訴記者：“客戶對(duì)設(shè)備要求不高，但我們用的基本都是比澤爾、艾默生?！?/p>

鑫運(yùn)成張總則表示：“就比如說冷庫膨脹閥，上恒的好一些，然后就是丹佛斯。但又有幾個(gè)本地的工程商會(huì)給用戶用丹佛斯的膨脹閥呢？對(duì)于庫板而言，容重必須按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到40公斤，但是我們這能到38公斤就不錯(cuò)了?！?/p>

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19138199759

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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