借“十二五”東風冷庫建設蓬勃發展

時間：2022-12-30 19:29:41來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

“十二五”的東風，吹遍了神州大地，冷鏈產業也不例外。據悉，“十二五”期間，我國要求大力發展現代農業。這給冷鏈產業帶來了發展契機。國家發改委下發的《農產品冷鏈物流發展規劃》，明確了2010至2015幾年內冷鏈及相關設施的發展進程。

冷鏈設施是冷鏈物流發展的重要基礎，在“十二五”規劃的推動下，冷凍車、冷柜、冷庫的建設將得到飛速發展，迎來一個黃金期。建設一體化的冷鏈物流體系，加強基礎建設、完善基礎設施是重要環節。當下，冷鏈設備正以不可估量的速度進入冷鏈市場，這在一定程度上可以說明冷鏈的基礎環節正步入蓬勃發展期。

冷庫不再“冷” 市場正走“熱”

近日，冷凍冷藏行業不斷傳來新數據，各地市場的冷庫建設掀起熱浪，高調的舉動吸引了業內人士的關注。

7月17日，深圳保惠物流1號冷庫順利竣工。據悉，保惠物流1號冷庫倉庫建筑面積35000平方米，總容量達35000噸，是目前深圳市單體冷庫容量最大、建設標準最高的冷凍倉。同時，它還是一個多功能立體化倉庫，冷庫及配套冷藏集裝箱堆場具備海關保稅倉、出口監管倉、低溫倉、高溫倉、超低溫倉（－45℃至－70℃）、可調溫倉以及加工車間等功能，為冷鏈物流倉儲、分撥、配送提供最強勁的增值服務。深圳冷凍冷藏市場此舉，無疑是行業的一大進步。

可以說，全國各地的冷凍冷藏市場對冷庫的建設毫不吝嗇。海南省政府配套5000萬元建設瓜果菜田頭預冷庫，濟寧任城籌資建設占地1500平方米、貯量近500噸的冷藏庫，青島海鮮配送中心7萬噸冷庫提供冷藏保鮮，天津港集裝箱物流中心1.78億元人民幣建設冷庫，浙西大型冷庫“寶鮮冷鏈”凈庫容78600立方米……這些都表明，冷庫確確實實“熱”起來了。

對冷鏈設備不斷進行改進，擴大容量、提升功能，既是順應市場的需求，也是對冷鏈物流產業發展前景充滿信心的有力表現。

經濟發展和市場需求激發冷庫迅速發展

冷庫市場呈現一片蓬勃發展的態勢，究其原因，與我國現在的經濟發展狀況和市場需求有關。我國現在正處于經濟飛速發展時期，農、林、牧、漁業以難以估量的速度，不僅滿足國人民生的需要，也在出口市場占據一定的地位。與民生息息相關的冷鏈產業為農產品、水產品、乳制品等的質量問題上了一道鎖，隨著食品安全問題日益凸顯，冷鏈產業也漸漸受到關注，冷鏈的基礎設施環節的保證更是首當其中。有需求就有市場，有市場就有發展。可以說，經濟發展刺激了作為現代物流產業代表的冷鏈物流業，冷鏈物流業得興起，必然火熱了冷庫、冷藏車、冷柜等冷凍冷藏設備的市場。

據食品行業相關數字顯示，目前中國的肉類食品廠有2500多家，年產量1000多萬噸，年產肉類5600萬噸；速凍食品廠2000多家，年產量超過850萬噸；冷飲企業1000多家，年產量1000多萬噸；乳品企業1500多家，年產量800萬噸；此外還有每年4120萬噸的水產品。這些總量超過1500億噸的冷藏食品的貯藏保鮮，凸顯了冷庫建設的迫切需求，也彰顯了冷庫發展的重要性。

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