人們認為未來數字世界的形態是“數字孿生”，是“元宇宙”，但對于“冷鏈數字化”來講，剛剛邁進相對初級的2.0時代。

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冷鏈行業數字化1.0時代回顧

冷鏈行業數字化可以追溯到1992年，國際儀器儀表展覽會在北京舉行，P&G、B&H公司分別展示了全新理念的無紙溫度記錄儀，成為冷鏈溫控數字化的開端。

2000年以后，隨著互聯網和移動通信技術的發展，消費領域的數字化發展迅速，但產業領域的數字化發展還相對緩慢。冷鏈行業的數字化，首先得益于2007年廣東率先推行貨運車輛安裝衛星定位行車記錄儀，貨運車聯網正式起步。深圳市易流科技股份有限公司（以下簡稱“易流科技”）也就是在2007年進行技術創新，將無紙化的溫度記錄儀和衛星定位行車記錄儀集成在一起，實現了中國第一輛冷藏車的實時溫度在線監控，這在冷鏈行業的數字化邁出了關鍵的一步。

隨著行業不斷發展、科技的不斷進步，易流科技在冷鏈數字化服務的十余年中陸續實現了對于倉庫、車輛、冷柜、冷箱等冷鏈全場景的溫度在線監控，打通了冷鏈全鏈條溫度數據的拼接、追溯。

易流科技的行業研究團隊認為，可以把 1992年以來的冷鏈數字化發展定義為“冷鏈數字化1.0時代” ，因為這一時期的冷鏈數字化應用著力解決了 單一環節打冷 的誠信問題，實現在 單一環節上防止“冷鏈變冷端” 。

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冷鏈數字化的2.0時代

冷鏈數字化的2.0時代，是指冷鏈的數字化應用，主要是圍繞“冷鏈流通的全鏈追溯”和“冷鏈安全的公共監管”這兩個問題來展開。特別是政策驅動，對冷鏈數字化發展有積極的促進作用。

自2020年以來，因冷鏈與新冠疫情有著密切關系，冷鏈安全、食品安全得到了社會各界的關注與重視，無論是國務院聯防聯控辦公室、市場監管總局、交通部，還是各地方省市都下決心做好冷鏈安全強力監管，并已經著手部署和建設相關監管平臺。從出臺的政策與相關動作來看，冷鏈數字化趨勢主要呈現出五大特點：

（一） 政府層面強力監管，閉環管控。 目前政府嚴抓的進口冷鏈食品，通過在海關嚴格檢測、設立監管總倉進行暫存消殺、對運輸過程進行監控、對市場流通進行賦碼追溯等手段實施強力監管和閉環管理。

（二）從生產環節到流通、消費環節全過程追溯。 目前部分有條件的品牌商已經著手研究和探索構建冷鏈商品流通全鏈條的數字化追溯。從工廠到賣場、從農田到餐桌的全鏈條冷鏈流通追溯，不再是僅僅停留在理念或概念上，而是有企業實實在在的實踐。

（三）冷鏈追溯，從進口冷鏈食品、疫苗等敏感領域開始，逐漸向各個細分領域展開。 冷鏈全鏈條追溯，需要解決兩大問題，一是要能夠掌控所有環節的數據；二是要在投入產出上劃算。進口冷鏈食品、疫苗等，有政府的強力監管，可以做到暫時不計成本地投入，容易掌控所有環節的數據；其次是有條件的大型品牌商會為品牌增值，戰略性地構建冷鏈全鏈條追溯體系。

（四）冷鏈物流環節的數字化，是從業企業的基本能力要求（入行門檻）。 不管是政府也好，還是品牌商貨主也好，一定是要求流通環節能夠進行數字化追溯。不管是倉儲、運輸，還是終端零售，一定要有冷鏈全過程的數據。冷鏈物流環節的數字化，將是從業企業的基本能力和“入行門檻”。

（五）基于冷鏈過程數字化的應用創新、營銷創新將逐漸豐富，并改變相關行業領域格局。 易流科技的少部分客戶，計劃通過冷鏈全鏈條的數字化，開辟冷鏈行業細分領域的新賽道（生鮮新零售、凍品供應鏈金融等）。

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易流科技在冷鏈數字化2.0時代的探索

近兩年來，易流科技在冷鏈數字化領域進行持續探索，并取得了一些突破，相關應用案例屬于冷鏈數字化2.0時代的范疇。

（一）冷鏈全場景的IoT能力與全過程冷鏈追溯

易流的IOT設備全面覆蓋了冷鏈的各個業務場景，實現了基地冷庫、中轉冷庫、運輸車輛、末端門店的冷鏈全鏈條各個場景的溫濕度數據采集，結合易流云平臺達到對于全場景溫濕度的實時感知、監控預警以及遠程控制。

同時，易流科技打通了相關業務管理系統采集商品流通各個節點信息，結合全場景溫控數據信息，實現冷鏈商品流通全鏈條追溯。

（二）品牌商的全鏈數據應用

品牌商通過對每件產品賦予唯一的標識（監管碼），實現“一物一碼”，并且采集各個業務場景的現場數據，傳送到賦碼系統，將數據賦在每件商品的二維碼之中，這樣即可生成每件商品的全鏈數據，那么在消費者購買時可以通過掃碼追溯每件商品的“全生命周期的流轉信息”。

（三）進口冷鏈食品監管倉AI視頻

當前多個地區已經建設并使用進口冷鏈食品監管倉，針對進口冷鏈食品做核酸檢測、消殺等疫情防控工作，結合監管倉的管理要求，易流科技集成了智能AI視頻監管，對違規操作、穿戴風險、禁區闖入、消殺監管等方面實現智能化監控管理。

（四）進口冷鏈食品追溯

易流科技的冷鏈追溯系統解決方案已上線，通過“首站賦碼、一碼到底”的形式實現商品流通全鏈的閉環追溯，從商品存儲、運輸、展售等各個環節實現實時監管、流向追蹤、掃碼溯源，做到“來源可查、去向可追”，全面保障冷鏈食品安全。

（五）冷鏈監管平臺

易流科技為相關省市搭建了冷鏈大數據監管平臺，滿足政府對于當地冷鏈經營企業、冷鏈業務場景的監管，在實時監控、監控分析、應急管理等維度綜合輔助政府的監督管理。

結束語

雖然冷鏈數字化已經進入2.0時代，但技術進步與少數先進案例并不等于冷鏈全鏈條數字化應用的普及。目前我國冷鏈商品的冷鏈流通率仍有很大的提升空間，冷鏈全鏈條數字化應用才剛剛起步，易流科技相信未來的冷鏈流通必將是全鏈數字化的“冷鏈”。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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