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乳酸的生產工藝和檢測用途

時間:2023-03-25 11:53:24來源:food欄目:食品快速檢測 閱讀:

 

乳酸的生產工藝和檢測用途

[db:作者] / 2022-11-30 00:00

5.主要設備

1)發(fā)酵法

糖化罐,中和罐,壓濾機,預發(fā)酵罐,主發(fā)酵罐過濾機,多效蒸發(fā)罐,結晶罐,離心機溶解罐,硫酸分解槽,沉析機,真空蒸餾罐。

2)丙烯腈法

水解罐,酯化反應罐,硫酸氫銨儲槽,第一蒸餾塔,第二蒸餾塔,真空濃縮罐,乳酸儲槽。

3)乙醛氫氰酸法

加成反應鍋,水解反應鍋,酯化罐,精餾塔,乙醇儲罐,水解濃縮罐,乳酸儲槽。

6.生產工藝

1)發(fā)酵法

淀粉在糖化罐內用硫酸糖化。糖化后的淀粉送入中和罐,中和后壓濾,濾液接入乳酸菌株。pH控制在5.0~5.5,溫度50℃左右發(fā)酵3~4d,用碳酸鈣使生成的乳酸轉化為乳酸鈣。同時防止pH降低而影響發(fā)酵,趁熱過濾分離存在于溶液中的固體CaCO3和Ca(OH)2等,精制得乳酸鈣。用硫酸酸化乳酸鈣,得乳酸和硫酸鈣沉淀,過濾。濾液約含10%粗乳酸,濃縮到50%。再用活性炭除去有機雜質,用亞鐵氰化鈉除去重金屬和濃縮時凝聚的雜質,再真空濃縮得到產品。

2)丙烯腈法

將丙烯腈和硫酸送入水解反應器中,生成粗乳酸和硫酸氫銨的混合物。再把混合物送入酯化反應罐中與甲醇反應生成乳酸甲酯。把硫酸氫銨分出后,粗酯送蒸餾塔,塔底獲精酯。將精酯送第二蒸餾塔,加熱分解,塔底得乳酸,經真空濃縮即得產品。

3)乙醛氫氰酸法

乙醛和冷卻的氫氰酸連續(xù)送入加成反應鍋中,反應生成乳氰。然后將乳氰泵入水解反應鍋中,同時加入硫酸和水使乳氰分解得粗乳酸和硫酸氫銨。在酯化反應罐中,使粗乳酸與乙醇發(fā)生酯化反應得到乳酸酯。乳酸酯在蒸餾塔精餾后,送入分解濃縮罐加熱分解得精乳酸。

7.產品標準

8.質量檢驗

1)含量測定

稱取1g樣品(稱準至0.0002g),加50mL水,準確加入40mL 0.5mol/L NaOH標準溶液,煮沸5min,加2滴酚酞指示劑,趁熱用0.25mol/L硫酸標準溶液滴定。同時做一空白實驗。

式中:V1——滴定樣品耗用硫酸標準溶液的體積,mL;

V2——滴定空白耗用硫酸標準溶液的體積,mL;

c——硫酸標準溶液的摩爾濃度,mol/L;

G——樣品質量,g。

2)氯化物含量測定

稱取5g樣品(稱準至0.01g),置于50mL比色管中,加10mL 1:9硝酸和適量水使體積為40mL,加1mL 0.1mol/L硝酸銀溶液,用水稀釋至刻度,搖勻,在暗處放置5min。所顯濁度應與標準相同。

標準管的制備:準確吸取若干毫升氯化物標準溶液(如氯化物規(guī)格為0.002%,則吸取1mL,相當于0.1mg CI-),置于50mL比色管中,與樣品同時同樣處理。

式中:V——吸取氯化物標準溶液的體積,mL;

G——樣品質量,g。

3)硫酸鹽測定

稱取2g樣品(稱準至0.01g),置于50mL比色管中,加適量水稀釋至25mL,加1mL 3mol/L鹽酸,置于30~35℃水浴中保溫10min,加3mL 25%氯化鋇溶液。搖勻,放置10min,所顯濁度應與標準相同。

標準管的制備:準確吸取若干毫升硫酸鹽標準溶液(如硫酸鹽規(guī)格為0.01%,則吸取2mL,相當于0.2mgSO42-),置于50mL

比色管中,與樣品同時同樣處理。

式中:V——吸取硫酸鹽標準溶液的體積,mL;

G——樣品質量,g。

4)重金屬含量測定

準確稱取2g樣品,置于50mL比色管中。加10mL水和1滴酚酞指示劑,滴加適量2:3氨水溶液至呈粉紅色,加4.5mL 3mol/L鹽酸,用水稀釋至25mL。加10mL硫化氫飽和水溶液,在暗處放置10min,所顯色澤應與標準相同。

標準管的制備:準確吸取若干毫升鉛標準溶液(如重金屬規(guī)格為0.001%,則吸取2mL,相當于0.02mgPb),置于50mL比色管中。加2mL 30%乙酸溶液,加水稀釋至25mL,加10mL飽和硫化氫水溶液,然后與樣品同時同樣處理。

式中:V——吸取鉛標準溶液的體積,mL;

G——樣品質量,g。

9.產品用途

廣泛用于釀造、醫(yī)藥、皮革、卷煙、化工、食品、印染和有機合成中。

10.安全措施

(1)合成法中一般使用有毒或強腐蝕性化學藥品,設備應密閉,車間應加強通風,操作人員應穿戴勞保用具。

(2)乳酸基本無毒,塑料桶包裝,密封保存。

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