農(nóng)產(chǎn)品樣品制備要求和過(guò)程詳情

小編 / 2022-10-21 17:20

　　(一)樣品制備要求

　　1.制樣場(chǎng)所樣品制備應(yīng)在獨(dú)立區(qū)域進(jìn)行。制樣場(chǎng)所應(yīng)通風(fēng)、整潔，無(wú)揚(yáng)塵，無(wú)易揮發(fā)的化學(xué)物質(zhì)。

2.工具和容器制備農(nóng)產(chǎn)品常用的工具包括打漿機(jī)、砧板、不銹鋼刀、硫酸紙、樣品盒等。制成的樣品應(yīng)裝入潔凈的塑料袋或惰性容器中，立即封口并加貼樣品標(biāo)識(shí)，并將樣品置于規(guī)定的溫度環(huán)境下保存。

每制完一個(gè)樣品，制樣工具應(yīng)清洗干凈，防止交叉污染。

　　(二)樣品制備過(guò)程

1.樣品縮分將樣品混勻后平鋪，沿對(duì)角線劃分成4份，淘汰對(duì)角2份，把留下的部分合在一起，即為平均樣品，此方法稱為四分法。如果所得樣品仍然太多，可再用四分法處理，直到留下的樣品達(dá)到所需的數(shù)量。個(gè)體較小的樣品(如櫻桃番茄)，可隨機(jī)抽取若干個(gè)體切碎混勻;個(gè)體較大的樣品(如大白菜、結(jié)球甘藍(lán))，按其生長(zhǎng)軸十字縱剖4份，取對(duì)角線2份，將其切碎，充分混勻(圖1-2)。用四分法取不少于1kg的混合樣品放入組織搗碎機(jī)中制成勻漿后，放入樣品盒中。

　　圖1-2 樣品縮分

　　(1)農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣品的制備。制樣前，用干凈紗布輕輕擦去樣品表面的附著物。如果樣品黏附有太多泥土，可用流水沖洗，擦干后制樣。

(2)用于元素檢測(cè)的樣品制備。樣品先用自來(lái)水沖洗，再用去離子水沖洗3遍，用干凈紗布輕輕擦去樣品表面水分后進(jìn)行制備。也可用四分法取樣后將其放入烘箱中于65℃烘干，同時(shí)測(cè)定樣品水分，磨成干粉后放入密閉容器中保存。

　　2.制樣部位的選擇不同種類的農(nóng)產(chǎn)品樣品制備要求有所不同，有的需要整棵制樣，有的需要全果帶皮制備等，具體要求見(jiàn)表1-4、表1-5、表1-6。

　　表1-4 不同蔬菜測(cè)定部位要求

表1-5 不同水果樣品測(cè)定部位要求

　　表1-6 不同糧油作物測(cè)定部位要求

　　農(nóng)產(chǎn)品樣品制樣量一般為250g，制備好的農(nóng)產(chǎn)品分成正樣、副樣。一般情況正樣以A表示，副樣以B表示。正樣供檢測(cè)使用，需冷凍保存;副樣供復(fù)檢用。

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