動物源性成分鑒定標準

百檢檢測 / 2019-05-15 10:50

　　摻假一直是社會關注熱點，不法商販及企業因利益驅使將成本低的原料摻入售價高的肉及肉制品中，挑戰大眾對肉制品企業的信任。

利用基因檢測技術，可以完成畜源性、禽源性等食品的特定基因成分鑒定，幫助肉制品加工企業加強原材料及成品的質量管控，避免因原材料摻假造成的成品質量問題。

　　測試類別測試項目|測試方法|測試類別

　　百檢基因檢測中心——豬肉及其制品

豬成分|SN/T 3730.8-2013

　　雞成分|SN/T2978-2011

　　鴨成分|SN/T 3731.5-2013

　　狐貍成分|SN/T 3730.3-2013

　　測試類別：1800+（n-1）*500

　　百檢基因檢測中心——牛羊肉及其制品

　　豬成分|SN/T 3730.8-2013

　　羊成分|SN/T2051-2008

　　牛成分|SN/T2557-2010

　　雞成分SN/T 2978-2011

鴨成分|SN/T 3731.5-2013

　　狐貍成分|SN/T 3730.3-2013

　　測試類別：1800+（n-1）*500

　　百檢基因檢測中心——雞鴨肉及其制品

　　雞成分SN/T2978-2011

　　鴨成分|SN/T 3731.5-2013|

狐貍成分|SN/T 3730.3-2013

　　測試類別：1800+（n-1）*500

　　基因成分檢測標準

　　牛成分|GB/T20190-2006

　　羊成分 |NY/T 1946-2010

豬成分SN/T 3730.8-2013

　　雞成分SN/T2727-2010

　　鴨成分SN/T 3731.5-2013

　　魚成分|SN/T2867-2011

　　測試類別：1800+（n-1）*500

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食品安全檢測服務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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