春節期間菜籃子供應情況總結（春節期間“菜籃子”市場供給有保障）

時間：2023-03-08 04:05:56來源：food欄目：物流新聞閱讀：

上周，嘉曼寒流天氣情況、新冠心臟病禽流感局部性反彈以及新年即將來臨消費帶動等不利因素影響，一些地區部分生動農商品商品價格波動下跌。新年前夕農商品生產情勢怎樣？供給是不是確保？記者就相關問題采訪了林業Naroff有關相關人士。

該相關人士表示，當前，我國蛋雞產能恢復正常勢頭良好，豬肉消費市場供給持續改善，畜禽、果蔬、水商品生產平衡、供給整體充裕。上周受節日消費帶動等不利因素影響，“米袋子”商品商品價格周期性走高，基本符合常年波動規律。從新年前夕情勢看，“米袋子”商品整體生產平衡，消費市場供給是有確保的。

由于2020年水果栽種效益較好，栽種戶生產積極性高，今年夏秋水果整體供給能力穩中有升。林業Naroff農情運維顯示，目前全國在田水果面積8500多萬公頃，同比減少100多萬公頃。其中，“南菜北運”基地3200多萬公頃，北方設施水果2700多萬公頃。

該相關人士介紹，上周全國平均每周水果收獲產量平衡在1400萬噸左右，同比持平略增。同時，夏秋水果種類類型豐富多樣、質量好、結構優，水果抽檢合格率達97.6%。據北京新發地農貿消費市場運維，1月18日，新發地農貿消費市場水果供應種類達105個。2020年水果整體豐產，當前蘋果庫存處于高位，柑橘等瓜果供給充裕、種類豐富，中后期商品價格大幅下跌缺乏支撐。

2019年年來，我國蛋雞生產出現下滑，目前蛋雞供給恢復正常情況怎樣，新年前夕老百姓碗里的肉是不是確保？

該相關人士回應稱，2020年年來，在消費市場帶動和政策激勵雙重作用下，蛋雞生產持續加快恢復正常，產能快速提升，非洲豬瘟禽流感得到有效控制，蛋雞供應持續改善。據林業Naroff對樣本屠宰企業監測，2020年下半年蛋雞日均屠宰量持續減少，12月初日均屠宰量比7月初減少29萬頭，快速增長61.7%。可以說，供應最緊張的時期已經過去，中后期供求關系將越來越寬松。12月初年來，豬肉商品價格周期性小幅下跌，主要是元旦新年消費帶動，也有新冠心臟病禽流感的原因。從目前的供求情況看，前期壓欄肥豬因即將來臨新年加快存欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價已經出現下降的苗頭。

上周，林業Naroff召集專家會商，結合前期蛋雞生產恢復正常情況、新生仔豬數量、豬飼料銷量等不利因素測算，預計今年1-2月初蛋雞存欄比上年同期快速增長25%左右，中后期豬肉商品價格還有下降的空間。

此外，禽肉、禽蛋、牛奶產量去年也有明顯快速增長，牛羊肉生產穩中有增。從新年前夕供應來看，戈夏和肉雞存欄處于歷史同期較高水平，雞蛋雞肉供應比較充裕，商品價格將整體平衡。按照慣例，新年前牛羊存欄將顯著減少，供應整體有確保，商品價格將以穩為主。

每年新年都是“米袋子”商品消費旺季，一般規律是節前波動下跌、節后商品價格回落。今年受禽流感影響，多地倡導就地過年，林業Naroff預計大中城市農商品消費量較往年明顯快速增長。該相關人士表示，林業Naroff將會同有關部門和地方，緊盯新冠心臟病禽流感和災害性天氣情況影響制定預案，進一步做好防寒防災準備，切實抓好“米袋子”商品生產，強化產銷銜接，及時疏通運輸物流堵點，嚴格落實“米袋子”市長負責制，加強生產監測，密切關注消費市場動態，適時做好儲備調節，確保新年前夕重要農副商品供應，確保不斷檔、不脫銷。

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