8月18日，中山市市場監管局主要領導黃識航主持召開整治制售假劣肉制品專題研討會。會議分析了農貿市場劣質肉類產品處置現狀，并對下一步工作作出具體部署。8月19日，采取“四不兩直”方式隨機檢查多家農貿市場劣質肉類產品規范處置工作。

　　此次檢查，重點圍繞農貿市場內劣質肉類產品收購單位資質審核、協議簽訂、臺賬記錄等關鍵環節展開。檢查人員現場詳細核查豬肉攤檔所售肉品檢驗檢疫和肉品品質合格電子證明，認真查看劣質肉類產品收購臺賬記錄，了解收購數量、收購流向等信息。

　　檢查組向肉類產品經營者強調，劣質肉類產品處置是食品安全鏈條中的重要一環，各相關單位在劣質肉類產品處置中要嚴格落實“五全”的要求，包括：收購單位資質審核全、收購單位協議簽訂全、經營者承諾書簽訂全、收購臺賬登記全、實現肉類產品全鏈條監管。杜絕不合格劣質肉類產品流入食品生產經營環節。

　　下一步，市市場監管局將持續推進農貿市場劣質肉類產品規范處置工作，常態化開展隨機督導檢查，營造安全、放心的肉類產品消費環境，讓群眾買得安心、吃得放心。