為深入貫徹市委關(guān)于食品安全工作的重要指示精神，切實(shí)保障老年群體與在校師生飲食安全，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，林州市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等關(guān)鍵場(chǎng)所，全面開(kāi)展“一老一少”食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)舉措守護(hù)重點(diǎn)人群“舌尖安全”。

　　高位推動(dòng)，夯實(shí)行動(dòng)基礎(chǔ)

　　全市校園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議召開(kāi)后，各市場(chǎng)監(jiān)管所迅速響應(yīng)，積極落實(shí)市委重要指示要求。東姚、桂園、五龍等市場(chǎng)監(jiān)管所率先組織轄區(qū)內(nèi)校園及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人召開(kāi)專(zhuān)題動(dòng)員會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神與工作要求；同步開(kāi)展食品安全管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)容覆蓋制度建設(shè)、操作規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)防控等核心板塊，有效提升行業(yè)自律與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

　　協(xié)同發(fā)力，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

　　行動(dòng)中，林州市市領(lǐng)導(dǎo)蔡曉軍，林州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉志紅帶隊(duì)，以“四不兩直”方式深入姚村鎮(zhèn)學(xué)校食堂督導(dǎo)檢查，對(duì)照清單核查食材采購(gòu)溯源、儲(chǔ)存條件、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　各市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)動(dòng)屬地鎮(zhèn)政府、中心學(xué)校組建聯(lián)合檢查組，實(shí)行“掛點(diǎn)式”全覆蓋排查，重點(diǎn)核查機(jī)構(gòu)資質(zhì)、人員健康管理、臺(tái)賬記錄等情況。截至目前，已完成37家學(xué)校食堂、9家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)檢查。此外，石板巖市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)，將66家涉學(xué)生餐飲的寫(xiě)生基地納入檢查范圍，實(shí)現(xiàn)“一老一少”關(guān)聯(lián)場(chǎng)景監(jiān)管無(wú)死角；同時(shí)，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”食品抽檢5批次，精準(zhǔn)回應(yīng)群眾關(guān)切。

　　長(zhǎng)效推進(jìn)，鞏固整治成效

　　林州市市場(chǎng)監(jiān)管局一方面，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督執(zhí)法，強(qiáng)化學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)主體責(zé)任落實(shí)；另一方面對(duì)查處的問(wèn)題持續(xù)跟進(jìn)，做到閉環(huán)管理，確保問(wèn)題整改到位，以更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措持續(xù)筑牢食品安全防線，守護(hù)“一老一少”舌尖上的安全。