一 主要國家畜產品產量、貿易及價格

（一）豬肉

產量方面，6月份美國豬肉產量95.9萬噸，同比降0.3%；1—6月豬肉產量617.4萬噸，同比降1.0%。

貿易方面，6月份，美國豬肉出口同比增長、巴西豬肉出口同比下降。從美國看，6月份豬肉出口25.0萬噸，同比增5.3%。其中，對華出口1.4萬噸，同比降5.4%。1—6月豬肉出口158.0萬噸，同比降2.4%。其中，對華出口8.5萬噸，同比降4.1%。從巴西看，6月份豬肉出口12.2萬噸，同比增30.1%。其中，對華出口1.3萬噸，同比降11.6%。1—6月豬肉出口63.1萬噸，同比增19.0%。其中，對華出口8.5萬噸，同比降28.2%。

價格方面，2025年5月份，美國豬肉價格為2.16美元/公斤，同比下跌2.2%；折人民幣價格為15.60元/公斤。2025年7月份，巴西豬肉價格為12.31雷亞爾/公斤，同比上漲8.5%；折人民幣價格為15.91元/公斤。2025年7月份，歐盟豬肉價格為2.03歐元/公斤，同比下跌5.3%；折人民幣價格為17.07元/公斤。

（二）禽肉

產量方面，6月份美國禽肉產量199.0萬噸，同比增4.7%。1—6月禽肉產量1182.5萬噸，同比增0.2%。

貿易方面，6月份，美國、巴西雞肉出口同比下降。從美國看，6月份雞肉出口23.5萬噸，同比降6.2%。其中，對華出口0.4萬噸，同比增83.2%。1—6月雞肉出口145.4萬噸，同比降4.2%。其中，對華出口1.8萬噸，同比增7.4%。從巴西看，6月份雞肉出口31.4萬噸，同比降23.4%。其中，對華出口3.5萬噸，同比降20.0%。1—6月雞肉出口241.2萬噸，同比降0.7%。其中，對華出口22.7萬噸，同比降17.5%。

價格方面，2025年5月份，美國雞肉價格為2.98美元/公斤，同比上漲2.2%；折人民幣價格為24.07元/公斤。2025年7月份，巴西雞肉價格為7.30雷亞爾/公斤，同比上漲3.5%；折人民幣價格為9.48元/公斤。2025年7月份，歐盟雞肉價格為2.97歐元/公斤，同比上漲7.6%；折人民幣價格為24.94元/公斤。

（三）牛肉

產量方面，6月份美國牛肉產量93.3萬噸，同比降2.4%。1—6月牛肉產量581.1萬噸，同比降2.5%。

貿易方面，6月份，美國牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亞牛肉出口同比增長。從美國看，6月份牛肉出口9.8萬噸，同比降17.6%。其中，對華出口0.3萬噸，同比降78.9%。1—6月牛肉出口63.3萬噸，同比降7.8%。其中，對華出口6.5萬噸，同比降39.6%。從巴西看，6月份牛肉出口24.1萬噸，同比增25.3%。其中，對華出口13.4萬噸，同比增47.0%。1—6月牛肉出口128.8萬噸，同比增13.1%。其中，對華出口63.2萬噸，同比增12.0%。從澳大利亞看，6月份牛肉出口13.5萬噸，同比增26.8%。其中，對華出口2.7萬噸，同比增106.5%。1—6月牛肉出口70.2萬噸，同比增16.8%。其中，對華出口12.9萬噸，同比增43.9%。

價格方面，2025年5月份，美國牛肉價格為8.32美元/公斤，同比上漲8.0%；折人民幣價格為60.05元/公斤。2025年7月份，巴西牛肉價格為5.45美元/公斤，同比上漲23.5%；折人民幣價格為39.05元/公斤。2025年7月份，澳大利亞牛肉價格為7.82美元/公斤，同比上漲18.9%；折人民幣價格為56.07元/公斤。

（四）羊肉

6月份澳大利亞羊肉出口5.2萬噸（綿羊肉4.8萬噸，山羊肉0.4萬噸），同比增2.3%。其中，對華羊肉出口2.2萬噸，同比降86.3%。1—6月羊肉出口33.3萬噸，同比增2.7%。其中，對華出口8.5萬噸，同比增19.6%。

價格方面，2025年7月份，澳大利亞羊肉價格為7.44美元/公斤，同比上漲11.3%；折人民幣價格為53.39元/公斤。

二 國際畜產品價格指數

（一）肉類

2025年7月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，禽肉、牛肉、羊肉價格上漲，豬肉價格下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，2025年7月份為127.26，環比漲1.2%，同比漲6.0%。

具體看，豬肉方面：受美國、巴西豬肉價格影響，豬肉價格指數下跌至113.49，環比跌1.6%，同比跌0.4%（連續16個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西、美國禽肉價格影響，禽肉價格指數上漲至116.38，環比漲0.8%，同比跌2.7%。牛肉方面：受美國、澳大利亞牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至141.92，環比漲2.5%，同比漲12.7%（連續21個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞羊肉價格影響，羊肉價格指數157.85，環比漲6.1%，同比漲36.4%（連續14個月高于上年同期）。

（二）乳制品

6月份全球乳制品價格指數小幅上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2025年6月份為154.38，環比漲0.5%，同比漲20.7%。6月份全球全脂奶粉批發價格4611美元/噸，環比漲0.6%，同比漲11.1%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續2個月上漲，為4770美元/噸，環比漲4.5%，同比跌4.3%；大洋洲全脂奶粉批發價格小幅下降，為4046美元/噸，環比跌5.3%，同比漲20.9%；歐盟全脂奶粉批發價格連續5個月上漲，為5017美元/噸，環比漲2.0%，同比漲21.7%。按同期人民幣匯率折算，6月份全球全脂奶粉批發價格33117元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為34259元/噸、29059元/噸和36033元/噸。